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日本人吃壽喜燒據說是起源是在武士時代結束的大約19世紀末

初期的吃法是在鐵鍋內放入少許醬汁,

然後再一片一片的將牛肉用強火快速燒燙,

就像是燒肉一樣的吃法。壽喜燒日文名稱「すき焼き」的由來,

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