小瑜兒愛旅行也愛美食

而在古代蜂蜜是很珍貴的食材，一般老百姓是吃不起的，

只有宮廷裡或是有錢人家才吃的起，所以當時蜜餞可是很珍貴的甜點喔！

很慶幸我們是現代人蜂蜜是很普遍的，這蜜餞更是人人吃的起啦！

這一篇要與大家分享的就是「橘之鄉蜜餞形象館」，

第一次聽到橘之鄉是因為十多年前公司有個同事家住宜蘭，

每次返鄉隔日上班就會帶橘之鄉蜜餞請同事吃，

老實說這類女生很愛的零嘴我都不是很喜歡，

更因聽說這些蜜餞食材都是從大陸過來的，我更是不敢輕易嘗試，

不過同事再三強調這家好吃又沒有防腐劑，吃了幾個還真是不錯吃呢！

雪山隧道通車後雖常往宜蘭跑，早就知道有「橘之鄉蜜餞形象館」，

但也沒停下腳步去參觀，之前看到joci的分享加上剛好有同事

送我DIY體驗卷，七月底在小熊書房用完餐我們就直奔這裡囉！

橘之鄉成立於民國72年當時只是金棗加工廠，

民國79年才成立「橘之鄉蜜餞形象館」，

多年來一直堅持選用宜蘭優良金棗摒除成本低廉大陸金棗。

金棗不只是製作蜜餞的絕佳原料，更是潤肺養生的好藥方。

早期的宜蘭人不知如何金棗功用，因此放任滿山金棗落地，

以前醫藥不發達的年代，精通中醫的林陳阿鳳阿嬤常煮金棗膏給村裡

的人潤喉順氣，後代子孫因而開創了橘之鄉蜜餞工廠。  

林陳阿鳳阿嬤總說：「做呷ㄟ的東西，一定要做自己敢吃的喔。」，

就因秉持這理念，多年來橘之鄉堅持生產完全不加糖精、色素、香料、

防腐劑、起雲劑的產品，我想這就是橘之鄉的祖傳秘方吧！

而今第二代經營換成年輕的形象AGRIOZ（愛菓子）

最引人注意的就是我身後這棟玻璃屋吧

裡面可品嚐下午茶

但今天重要任務

要去體驗手作的溫暖蜜釀的心意

地點就在玻璃屋旁的這棟建築物

有歐洲古堡的感覺

開門跟著我的腳步一起進入吧

哇!這是巨人使用的桌椅嗎？

飽滿的金棗  酸溜溜青梅  紅通通蜜李

飽滿的果實

瓶瓶罐罐的好滋味

領了一些金棗開始這次的DIY體驗

鹽漬

將金棗放在一個罐子裡，

置入鹽巴這鹹鹹滷汁除了去酸脫澀更有助於保存

針刺

用筷子將金棗夾起，

置入這機器裡再用力壓下將外皮刺破

糖漬：

加入糖然後封起瓶蓋，

用力搖晃直到糖完全滲入。

金棗倒入透明瓶中

最後選上自己喜歡的小花布，填寫製造日期就大功告成了。

空氣中漫著鹹酸甜的好滋味

親手做出屬於自己的濃情蜜意

情人節前夕我們互贈的禮物

Sweet in Your Heart

夢 想 甜 蜜 滋 味

走一趟橘之鄉

深深感覺到這裡「賣的不是蜜餞，而是幸福的滋味。」

找個機會來品嚐一下....這幸福的滋味吧！

橘之鄉蜜餞形象館

地址：宜蘭縣宜蘭市梅州二路33號

電話：03-9285758