小瑜兒愛旅行也愛美食

前陣子整理照片又翻到一次到「龍都酒樓」家族聚餐的照片，

每次我們一家人想吃烤鴨就是來這裡，因為媽媽有認識的朋友，

所以比起別人要很早前訂位，我們是幸運許多，想吃就拿起電話原則上都可喬到位子。

我也記不得已經來吃過幾回，不過可能太熟悉一直都沒有好好來記錄一下啦！

座落於中山北路一段105巷俗稱六條通的「龍都酒樓」成立於民國72年，

算是台灣少數保存傳統正宗粵菜，港式飲茶的餐廳。

來過這裡的人就知道這附近小小巷弄不是很好停車，不過龍都有代客停車的服務，

因此來這用餐就不必擔心停車問題，當然取車時不忘給個小費啦！

中午有供應套餐

有砂鍋魚翅......等 每位NT$780.-  這套我有吃過....滿適合宴請賓客的。

另外周一到周五還有每日一菜

龍都最有名的就是烤鴨，記得要先預訂才吃得到喔！

每隻是NT$1400.-

 除了烤鴨之外，這裡也有提供海鮮，

龍蝦、蟹還有各式各樣的鮮魚在此都吃得到。 

  餐點的種類很多，翻開menu拍了幾張大家自行參考。

很受歡迎的港式點心

另外吃素的朋友來到這裡也不用擔心…有專為素食朋友準備的餐點。

小菜-薑絲皮蛋

很多老外國第一次看到這黑黑的蛋，老是很好奇，

心想這一定儲存很長時間才使得蛋變黑，因此都不敢輕易嘗試，還稱這為百年蛋。 

 蘿蔔絲酥餅 

 泰式炸蝦餅

鮮蝦韭菜餃 

鮮蝦虎皮卷

 港式焗蛋塔

 南瓜烤白菜

  流沙奶黃包

  蟹黃蒸燒賣 

 流沙芝麻球 

  腸粉 

我想吃過的人都知道，這裡的港式點心雖說價位有貴一些不過真的挺好吃的，

我們10個大人來用餐，每一種至少都要點個兩份以上啊！

星州炒米粉 300元

內行人都知道來到龍都就是要來吃烤鴨的啦！

服務生會先送上桌讓大家先看過以後再將烤鴨拿到旁邊去。

烤鴨加熱後食用時，要先用刀将鴨肉片下来，

然後再蘸酱卷餅來食用，此時就是上演「片鴨秀」囉！

片出的肉不能太厚，而且肉片大小要均匀，薄而不碎，

尤其要注意每片肉都要带皮，這樣吃起來才會有脆嫩的感覺啊！ 

一端上桌就是視覺饗宴，令人垂涎三尺啊！

口感皮酥肉不柴而且不油不膩，吃過的人都會人回味無窮。

 這裡的餅皮是屬於輕薄柔軟的

而辣椒提味的蔥段包裹於餅皮搭配香脆的鴨皮與鮮嫩鴨肉，

一口咬下，餅的餅香、香甜的甜麵醬、鴨皮的酥脆還有鴨肉的鴨香，

整體的口感豐富，口齒留香啊!

另外這裡的「鴨粥」，我想也是讓許多老饕回味無窮的一道料理呢！

這樣整整一大盅大家都可嚐到，這裡面的鴨骨就是剛剛片完鴨肉的鴨骨去熬煮的，

所以這盅鴨粥就是整隻鴨的精華所在，在台式餐廳的做法，是拿去做熱炒或煮湯，

很少會拿來做粥，但是在廣式烤鴨料理中，去完肉的鴨骨會用來熬成粥，這粥外表看似普通，

但是下肚後，就會發現每一口都充滿大骨的濃稠，很棒的口感。

因為這鴨肉的精隨都已經溶入白粥裡，

鴨肉的香味、鮮甜的白粥再加點炸餛飩皮，味道十足呀!

因此也被譽為不能錯過的「鴨」軸囉!

餐後水果

這一餐10個人吃下來扣掉烤鴨為3498多元，烤鴨是免費的啦！

消費定額就會給酬賓券，集滿不同的張數就可兌換點心或是佳餚喔！

常來用餐的我們早就累計不少酬賓券了！13張可以換一隻烤鴨喔! 

原是以粵菜為主的龍都酒樓，十多年前開始供應片皮鴨，

而今反而以烤鴨走紅。我想而烤鴨之所以能成為他們招牌料理其來有自，

因為這裡的烤鴨皮脆鴨肉嫩、香而不油膩，烤鴨粉色多汁鴨肉也不柴，

另外搭配的餅皮薄而透光，有時就直接拿來吃也是很美味，

當然沾上甜麵醬搭上鴨肉，這樣的好滋味吃過的人都會說讚不絕口的，

此時也就會明白難怪「龍都酒樓」能夠在台北數十年仍屹立不搖啊! 

若是人數不多但卻又想來吃烤鴨，基本上我會建議大概六個人以上來吃會比較好，

一隻烤鴨加上幾道點心就可以吃得很撐，另外這鴨粥是另外付費的 (400元)。

龍都酒樓

地   址:台北市中山區中山北路1段105巷18號之1

電   話: (02) 2563-9293

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