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日式拉麵在台灣流行好一陣子,因此也開了相當多的連鎖店,

不過你可知道全台灣第一家日本拉麵專賣店是哪一家? 

樂山娘札幌拉麵專門店是全台灣第一家日本拉麵專賣店,

20年前樂山娘從一家小小的日本料理店舖做起,

當時大都是日本商務客人為主,經營久了因客人之間口耳相傳,

樂山娘道地的日本風味漸漸為許多饕客所知,

因此台灣人也慕名而來,而今樂山娘全台擁有10多家的加盟店。

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【猴硐貓村】下山後我們準備去看國賓長春看電影,

停好車買好票來到就在伊通街上的樂山娘札幌拉麵,

幾年前就吃過這家拉麵不過前陣子想去吃卻是遇到整修中,

九月份才又重新開幕,比起之前現在整個店面感覺很不一樣嚕!

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 不僅明亮許多外邊也有候位區,感覺也更有日式溫馨的風格

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長方形的空間,木式的桌椅簡潔大方。

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進來時候本來被安排在兩個人的座位區,不過有點擁擠,

吃飯時我很不喜歡這樣有壓迫感的,不小心還打翻水杯,

後來店家幫我換了四個人的座位區。 

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  發現MENU和以前也不一樣嚕!

種類雖多不過簡單明瞭大方~ 現在還多了定食選擇。

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點餐前先來跟大家介紹一段有關「樂山娘」的故事,

想想若不是因為一段異國婚姻,現在也不會有「樂山娘」。

樂山娘的老闆娘許素珍原來是學護理出身,

因認識了當時被日商派駐在台灣工作的電腦工程師福岡正治,

但當時封閉的日商公司無法接受異國婚姻,福岡正治為了與許素珍結婚,

毅然決然放棄原本在電腦公司擔任副總經理的大好前程,

決心留在台灣自行創業,因而開了這家店呢!當然一開始也不是那麼順利,

但是不怕艱難漸漸摸索出做日本料理的訣竅,再加上夫妻倆的執著與拚勁,

總算以道地日本風味打響樂山娘名號。 想想現今社會觀念開放異國婚姻已經很普遍

自然就不會有這樣的問題啦~不過這也算是時勢造英雄呢

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 味增拉麵 190元

味增拉麵發源於札幌,來到樂山娘我通常都會點這一碗的,不過價格好像有調漲些,

但是比起許多日系的拉麵,這裡的價位應該還算可以接受範圍。

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 以豚骨為基底加上蔬菜等,需要熬上很多小時,

這裡的口味有改良比較適合國人雖說濃厚但不會偏鹹,

味增香氣配上多層次的湯頭口感,我個人是滿喜歡的。

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薑燒定食230元 

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這道算是日本的國民美食,因為有肉有菜配著飯吃又可以吃得飽

深受到許多日本男性上班族的喜愛來張特寫是不是讓人看了口水直流啊! 

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 除了味增湯之外還附上的配菜 

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微辣的薑味提振食慾,

加上豬肉透出的香氣著實讓人在在難以抵抗 ,有人就加點一碗白飯。

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加點一份炸雞塊 100元 

不知道是不是盤子不夠用,這雞塊就直接放在碗裡面還是第一次見到呢! 

沒有特別的美味不過也不難吃啦! 

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  這一餐總共是540元 ~ 以這附近的消費應該還算OK的

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 要說到拉麵的起源,根據樂山娘的老板娘的敘述早期中日戰爭時,

日本人因物資缺乏而將豬之脛骨熬煮成湯,脛骨經熬煮後,

湯汁內會飽含各種脛骨中的礦物質及營養成份,

因此鮮美湯頭才會廣受喜愛,繼而把拉麵引進橫濱,再結合日本麵食的菁華,

將其油脂去除保留鮮美原味,才成了我們現在看到的日式拉麵。

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而「樂山娘」原意指北海道的好姑娘,因此老板娘以此為名,

期望能做出名副其實的道地口味。

在台灣已有三十年歷史的「樂山娘」是拉麵風的創始者,

最近捷運松山線已通車,這裡從捷運松江南京站走過來也很近

緊鄰四平街商圈若是你也喜歡拉麵或者日式定食的,有機會不妨來嚐嚐看嚕!

 

地址: 台北市依通街66巷5號之3

電話: (02) 2506-6770


檢視較大的地圖 

   

後 記:

當天我們看的電影是「星際效應」,

好萊塢電影中這是電影第一次從愛因斯坦的廣義相對來解釋它們的存在。

運用真實理論所創造出來絢爛奪目的畫面,不僅會讓觀眾耳目一新,也讓觀眾感受到電影的用心。

人類浩劫、星際探險是本片看點之一,不過對我來說父女之情才是串起整部電影的核心。

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小瑜

小瑜兒愛旅行也愛美食

小瑜 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • Bell
  • 哇!看完這一篇,
    深深覺得...餓了餓了餓了~~~
    中午也要去吃大餐來補一下~^^
  • 家儀
  • 感覺到了日本吃拉麵了~
    好好吃的樣子~
  • 柚子媽
  • 星際效應大家的評價都很好呢~

    樂山娘的故事好偉大
    為了愛人放棄自己的事業真是件不太容易的事
    可能我吃著吃著就哭了吧,哈哈哈~~
  • Big Fish
  • 這家我知道,但不知道是台灣的第一家日式拉麵呢。我記得以前去吃不是在現在的住址,搬過來後也沒去吃過。
  • Rachel_543
  • 現在一碗拉麵都要那麼貴???
  • 尼豪NickHow
  • 這間真的是老字號了
  • jk的天空
  • 不是很親民的拉麵歐 好吃就好
  • jk的天空
  • 拉麵偶也要來一碗
  • f30917
  • 祝好友週休假期愉快、吉祥如意、笑口常開、福慧圓滿、闔府亨泰!
  • 王昆
  • 問後囉~願 一切如意 舒心~
  • Alice
  • 日夕拉麵都不便宜
    好吃最重要
  • 您矚目
  • 松山線開通,許多美食提供更多的服務,老饕們 ! 有福了 !!
  • 小琦
  • 有故事的拉麵店 讚 我也好9沒吃拉麵了
    上星期六出門發現松山線通了 有一點措手不及 雖然知道要通車 還是有一點意外
    跟朋友約定的點本來不用換線 通車後就要換了 還好也有發現哈
    松山線的通車又給不少店家帶來商機 是說我現在想去淡水或一些地方變的也不太方便傷腦筋
    明天又是週休 小瑜姊又安排好了吧
    我的新工作沒有週休 要和同事輪值 明天剛好是我 本來想和朋友再去菊展 可惜上整天 下週希望也好天氣 就來去
  • 小螞蟻
  • 看完妳拍的精緻美食
    好讓人也想來吃吃....
  • 悄悄話
  • 豬贏
  • 已經有30年啦~
    有機會來去吃吃看^^
  • 小不點
  • 樂山娘我們高雄也有一家,開好久了~
    之前也有去吃過,也在格子寫過捏~
    我記得最有印象的是他們的強棒拉麵~
    不過好像沒有定食可以吃捏~
    這裡還有定食可選擇,感覺挺不錯的~
    我第一次吃到日本的煎餃,就是在樂山娘吃的~
  • 小不點
  • 高雄的那家樂山娘感覺比較老舊~
    這家感覺比較新穎一點~
    光是燈光給人的感覺就會比較想進去品嚐~
    我也愛吃拉麵捏~
    日本的拉麵,湯頭真的很不錯捏~
  • 阿珠珠
  • 那一碗炸雞真的看起來怪怪的,要是有美美的盤子裝感覺會更可口些~
  • 阿珠珠
  • 那一碗炸雞真的看起來怪怪的,要是有美美的盤子裝感覺會更可口些~
  • 迦恩
  • 這拉麵有日本味的味道ㄌ,在台北地區可是寸土寸金,
    有機會去吃道地日本風味餐唷
  • bernice
  • 好懷念的樂山娘,我在婚前就去吃過了無數次
    那時好喜歡吃,' 也是日式拉麵尚未風行之際
    整間裝潢變得好現代啊!
    我蠻懷念以前的樣子,很像一間小家庭^^
  • 新娘秘書maggie
  • 放眼望去日本知名的拉麵店, 台灣幾乎都有啦!
  • 大女孩
  • 原來有段異國婚姻才造就這間面店..
    這拉面的湯頭一定很棒了..
    看了都好想來一碗....◠‿◠
  •  ܤ ◕‿-ㄚ妹 ܤ
  • 那天在西門町本來想吃拉麵
    但配合孩子吃義大利麵
    看了你這篇
    讓我好想吃拉麵呢
  •  ܤ ◕‿-ㄚ妹 ܤ
  • 日本拉麵聽說都很鹹
    但我覺得台灣做的應該還好
  • 儂儂
  • 北海道拉麵當然首選是味增口味
    很喜歡日本拉麵的湯頭
    即使有點鹹還是喜歡

    用餐坐到小桌面心情真的會不美麗
    用個餐超不舒服的!