今天來分享位於內湖的 VITA SQUEEZE是今年五月才開幕的，這是間時尚的果汁輕食餐廳。
店內裝潢有著美式工業的風格，裡面光線明亮而且寬敞，店內主打果汁強調不加一滴水，
對於三餐在外和經常大魚大肉的人來說，我個人建議有時就是需要這樣的一餐，
讓自己的腸胃可以稍微休息，更是讓自己身體的營養可以均衡一下呢!
來 VITA SQUEEZE 的交通，若是搭捷運過來可以坐到文湖線的文德站，
然後從 2號出口沿著文德路往 737夜市的方向走過來，大約5分鐘的路程吧!
店家門口有機車停車格，而開車的朋友可以轉進附近的巷弄內找停車位，
要不然就是將車子停在 737巷子口對面，中華電信那個戶外停車場。
走進店內一眼就看到這紅磚牆面的裝潢很生動有趣，
三個大杯子插入吸管裡面裝入不同的水果，
寫著 Living Eat Drink 三大訴求讓你一目了然呢!!
而另一邊則是櫃檯後面就是開放性的廚房 ，
店內的服務生大多是男生當時正專注投入準備中。
VITA SQUEEZE 的老闆是三個從國外留學回來的同學，他們覺得台灣比較風行咖啡，
但是還是有很多人不喝咖啡，而在國外的現榨果汁店就像我們這裡的珍珠奶茶一樣風行，
找了食品營養師研究菜單，更精心計算卡路里，因此推出健康又營養的果汁系列。
櫃台旁的冰櫃內有許多水果以及菜單上沒有的鹹派蛋糕，
如同一些連鎖咖啡店，餐點的價格和項目在櫃台後方牆上的看板也可以看到。
店內擺放許多綠色植物，
在用餐同時會讓人感到彷彿置身在森林中那份舒適感呢 !
不僅如此還有令人感到窩心服務 ，比如 wifi 插座甚至還有紙和筆，
尤其是紙和筆看似平常，但有時要使用時找不到的時候就是令人抓狂啊!!
除外邊的大桌子外，裡面還有提供舒適的沙發座椅 。
若是帶小朋友來也有兒童椅喔!
因為店內不收服務費餐具茶水就有勞自己動手了!
另外用餐完畢餐具也自行放到這回收區這裡 。
▲ 附上店內的菜單大家不妨可以參考一下，有發現菜單上一些品項的取名都很有趣吧!
現在就來看看我們當天的餐點吧!!
▲ 蔬菜格子趣 $130
這道一送上來就讓每個人感到非常特別而且精緻啊!
採用季節時蔬如玉米筍、馬鈴薯、紅蘿蔔....等，
仔細一瞧外邊框框是以小黃瓜製成的，加上自製的醬汁凍，
成了一盤一送上來就超吸睛的餐點呢!
我個人覺得單吃也挺好吃的，但或許單吃味道並沒有那麼濃郁，
不妨可以搭配一旁的胡麻醬，讓人好喜歡的一道清新爽口餐點。
▲ 花樣繽紛凍 $165
又是一道賞心悅目的餐點而且有別於我們以往印象中的冷盤，
從側面可以看到多種的水果丁在裡面，各種當季水果切成塊狀，
然後收集整夜的慢滴珍貴番茄水，一起凝結成凍。
上桌前加入現打的覆盆子泡泡 ，低溫烘製封存果香的水果乾花瓣 ，
以及現摘的自種香草，果凍的甜度很低，這樣更能襯托出水果的甜味 ，
這和蔬菜格子趣 都要事先預訂才吃的到。
▲香蕉牛奶優格 $120
優酪乳富含有利於減肥的鈣和蛋白質而且能加快胃腸蠕動，
若是加上香蕉這營養高、脂肪低，還可幫助改善便秘情況，
更因飽足感愛美的女性最適合來這樣一杯。
▲ 白雪公主$140
用了芭樂、 鳳梨、黃瓜和檸檬，喝起來比較甜一些，可能是有加了鳳梨吧!
但有人說因為白雪公主長相甜美啦!!
雖說店內果汁產品都加入堅果一起打，但是在飲用時不會有不調和感。
▲ 少奶奶蘋果肌 $150
由甜菜根、紅蘿蔔所組成的鮮紅色澤，再加上蘋果、檸檬、菠菜，
色澤就像蘋果一樣美麗，生菜味雖說比較重些，不過還是很好喝。
▲ 夜貓族的愛$140
這一杯含有檸檬、鳳梨、蘋果以及菠菜，喝起來很爽口，
而且因加了堅果一起現榨，香氣更是迷人啊!
▲ 新鮮水果茶 $150
採用新鮮的水果製成，因此要稍微等候一下，
喝第一口你就會覺得等待是值得啦!!
▲ 紅色圓舞曲 (特製番茄) $180
義大利的經典麵包有兩款，一是這款Ciabatta巧巴達，另一款則是Focaccia佛卡夏。
巧巴達也是VITA SQUEEZE店內的招牌，這一道底下是巧巴達然後搭配番茄、
莫札瑞拉起司和鼠尾草美乃滋，看似簡單的食材，吃起來卻穰人覺得不簡單。
尤其巧巴達表皮薄輕、酥脆，吃起來略有嚼勁，搭配上面的餡料真是好吃啊!
▲ 烏斯特女爵 $200 (燉豬)
這烏斯特醬時常出現於西式牛排館裡搭配牛排，港式料理中製做肉丸或調蘸醬時使用更是經典，
不僅如此在調酒血腥瑪麗(Bloody Mary)中更是不可或缺的一味。
這「燉菜」歐洲餐桌上是常見的料理，店內的燉菜都是廚師花好幾個小時慢慢去燉的，
使用烏斯特醬的豬肉燉菜，醬汁不會太鹹，麵包沾著醬汁一起吃很可口而且豬肉燉的也很嫩。
▲ 經典諾曼第 $220
雞肉很嫩是雞腿肉，搭了不少蔬菜以及馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔加上奶油拌炒
讓這口感更加的豐富。
品嚐同時還傳來香噴噴的奶油味讓外，口中嚐到的是軟嫩的雞肉，又是大大滿足啊 !
同樣也是有附上兩個麵包，無論是沾著醬汁吃或是夾在麵包內一起吃，
我覺得都相當美味又爽口 ~~ 反正就是好好吃啦!
▲ 西班牙烘蛋 $90
前面有提到店內的櫃內有一些鹹派和蛋糕是菜單上所沒有的，
這一款西班牙烘蛋就是啦! 忙著拍照等我走回位子大夥已經吃光光，
看來應該是很受到喜愛的呢!
成雙成對果汁- 含堅果
若是時間不允許無法坐下來好好品嚐， 店內有提供外帶以及外送的服務，
我們外帶三種飲品準備回家給沒跟到的家人品嚐啦!
▲ 奇異果.蘋果 (左) $120 柳橙.西瓜 (中) $90 哈密瓜.鳳梨 (右) $120
這裡的果汁都是新鮮現打的 沒有加一滴水、糖、或是冰塊，
喝起來很順口而且不會太甜，比如奇異果可以讓人皮膚變白，
果汁早已成為健康飲食中不可欠缺的一環，尤其是外食族容易攝取過多鹽分造成浮腫，
透過生鮮蔬果中含量豐富的鉀能有效解決水腫問題呢!
VITA SQUEEZE 這裡提供式食物風格，講求健康精緻有些甚至還有些費工，
品嚐的同時讓人不僅驚豔也讓腸胃沒有負擔，
空間的規畫不管是一個人前往或是三五好友和家人相約都很適合，
更因店內舒適的用餐空間我覺得非常適合坐上許久的，
前陣子更是換了新菜單提供多樣豐富的選擇，有機會大家不妨也來嚐鮮。
【店家資訊】
VITA SQUEEZE
官方臉書：Vita Squeeze
地 址：台北市內湖區文德路38號1樓
電 話：02-2657-7779
營業時間：週一至週日，10:00~22:00
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