記得幾年前到日本旅遊時這日式炸豬排一定有排入我的行程中，
那好厚一塊豬排肉加上咬起來酥脆不會油膩的麵衣，搭配一碗飽滿晶瑩剔透的米飯，
像這樣美好的滋味吃過的人都會和我一樣念念不忘的 ，
但這幾年在台灣也可以吃到好吃的日式豬排，比如就像我前天吃到這家 " 赤神日式豬排 " ，
取名赤神的靈感是來自赤神傳裡面赤兔馬的故事，有興趣的朋友不妨參考官網。
【店家資訊】
赤神日式豬排(復興店)
地址：台北市中山區復興北路48號1樓
電話：(02) 2752-7908
" 赤神日式豬排 " 目前有三家分店分別為ATT信義店 、公館店和復興店，
我們當天來品嚐的是位於復興北路上的復興店 ，
來這裡的交通可以搭乘捷運到南京復興站，步行過來大概不用五分鐘吧 !
開車的朋友可以停在附近的收費停車場，運氣好在路邊停車格也有停車位，
目前店內正推出四人同行一人免費活動。
和日式餐廳一樣門口這裡也有擺放一些餐點的模型，讓人看了就會垂涎三尺啊!
而最特別的是門口這個豬公仔，當下讓我想起名古屋一家很有名的豬排店啦!
店內用餐的空間相當的寬敞，採用原木的裝潢搭配綠色的沙發椅，
無論是空間配置或是顏色搭配就是讓人感到很舒適啊!
這一天我們是避開用餐時間來用餐 ，沒多久客人就陸續進來心想好加在啊!
店內中間為一長方型大桌子， 而兩旁和靠窗有適合四人的座位區。
但若一個人來用餐的朋友也不用擔心，因為有吧檯和面牆的座位區，
這一天我們兩個人來用餐安排在四個人的座位區，
用餐期間除了嚐到好料也令人感到特別的舒適，
因為吃飯真的不喜歡在很擠的空間.......很有壓迫感呢!
來到 " 赤神日式豬排 " 用餐完全不用擔心這一點啦!!
拍了菜單大家可以參考一下，大致分為傳統美味、特調咖哩、獨特風格、
新鮮海鮮、特選黑豚、外帶便當以及商業午餐.....等， 店內用餐須加收10%服務費。
店內的套餐除了主食外還提供高麗菜絲、野菜、白飯、小菜和味噌湯。
桌上擺放的醬料由右到左依序為豬排醬、柚子醬還有芝麻醬，
這些可是品嘗日式豬排不可少的呦 !
吃日式豬排前總是會個事要先來做的 ~~ 就是磨芝麻的啦!
畢竟現磨的才香嘛!!
磨好後依照自己的喜好在臨上豬排醬，這樣就大功告成接下來就等豬排上桌嚕!
接下來服務人員送上每人一份的三樣小菜，前面左起依序為蘿蔔絲、泡菜和青木瓜絲，
小菜看似大眾化的口味，不過因為新鮮吃了相當開胃，尤其那青木瓜絲的脆度很讚喔!
日式豬排的好朋友 - 高麗菜絲，
" 赤神日式豬排 " 是採用台灣高山的高麗菜，若是吃不夠還可以續的喔!
高麗菜絲很清脆而且吃起來無負擔，
無論是選擇柚子醬或是芝麻醬，我覺得都很爽口好吃呢!
▲ 蔥燒香煎里肌豬排燒套餐 $350
非常特別的一道一端上來就讓喜歡吃蔥的Lun眼睛一亮啊!
里肌肉肉質很嫩一看就頗有份量的，上面則是撲上滿滿厚厚的磨碎的蔥。
里肌肉除了本身帶有一些油花外，煎過後吃起來就更鮮甜，
再加上面這滿滿濃郁的蔥香，整個吃起來相當的夠味呢!
▲ 特選黑豚厚切里肌豬排套餐 $430
日本黑豚有人可是媲美為豬肉界的神戶牛，因此售價自然會比較貴些，
而近年台灣有許多地方產的黑豬肉也相當的美味呢!
這肉厚切大約有三公分而且油脂豐潤，吃起來的口感很扎實呢!
將近三公分厚的里肌肉從側面來看，可以看到有半透明的油脂，
我個人是喜歡瘦肉部分，但是Lun總說這肥瘦一起吃才美味呢!
外面裹的那層麵衣拿捏剛剛好，炸至金黃酥脆即使冷掉還是保持酥脆度呢!
套餐提供除了白飯外，也有其它的選擇我們另一碗則是選擇芋頭飯 (左邊) ，
白飯是採用越光米粒粒飽滿Q彈口感吃過的人都說讚啦!
芋頭飯我第一次吃到帶有芋頭淡淡香氣也挺好吃的，這裡米飯是可以無限續加的唷 !
即使大胃王來到這裡也不用擔心吃不飽啦 ! 而且續也不一定要相同的口味喔!
味噌湯部分也提供野菜和蛤蜊兩種選擇，
蛤蜊雖沒有很大一顆不過數量也不少 ，兩種口味喝起來都很清爽呢!
店內推出加價39元可以升級有甜點和飲料，
我看飲料和甜點單點都要50元，
所以很超值 ~~大家若來用餐就當聰明的消費者，不妨加 $39享受這優惠吧!
▲ 可爾必思(左) 青梅凍飲 (右)
可爾必思我還是喜歡原味的 ~~那酸酸甜甜清涼的口感 94愛啦!!
Lun則說青梅凍飲味道淡了些!
▲ 黑糖蕨餅
只要冠上黑糖的我也都喜歡 ，這蕨餅裹上黑糖粉，
吃起來甜而不膩，讓人一口接一口，一下子就全吃進我們肚子裡啦! 
▲ 麻糬冰淇淋
上頭則是淋上莓果醬而麻糬裡面還藏著冰淇淋，吃起來口感也很清爽甜而不膩。
這一天我們來到 " 赤神日式豬排 " 用餐，
店家無論在餐點、服務、用餐空間都令我相當喜歡，
值得一提的是店家採用玉米胚芽油，這是一種保健用油喔!
對降低膽固醇、血脂預防心血管疾病有幫助 ，
我想業者就是希望讓消費者享受美食同時也可以比較沒負擔啦!
餐點種類有很多選擇外甚至還有外帶的服務 ，平日更是推出超值的商業午餐 ，
除此之外對大胃王來說這裡還可無限續加白飯和高麗菜，
而且加價$39就可享受飲品和甜點呢!
若是你也喜歡日式豬排， 不妨也來試試這家 " 赤神日式豬排 " 吧 !
【店家資訊】
赤神日式豬排 (復興店) FB
地址：台北市中山區復興北路48號1樓
電話：(02) 2752-7908
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