國人愛吃鍋，無論春夏秋冬只要冷氣夠強就好說，
今天分享這家穀旦云涮涮鍋，今年一月份才開幕，
位於捷運昆陽站對面交通便利，老闆以前就是從事餐飲事業，
對湯頭與食材有所堅持，店裡的空間也算寬敞，
個人覺得價格合理加上老闆夫婦人也很親切，
無論是一個人來用餐或是小型聚會都很合適呢!
【 店家資訊 】
穀旦云涮涮鍋 FB
點這裡
地址: 台北市忠孝東路六段476號
電話: (02)2651-1551
搭捷運過來的朋友可從板南線昆陽站四號出口走出來，
看到7-11再直走，然後左轉一直走就會看到穀旦云涮涮鍋，
一大片落地玻璃窗窗明几淨，
我當天有留意經過的人總是會多看幾眼呢!
店裡共有三張大桌子約有28個座位區，
不同於傳統印象中的小火鍋店為吧檯格局，
穀旦云涮涮鍋座位很寬敞，即使面對面用餐也不會有壓迫感，
而這樣大桌子也是很適合小型聚會，大夥們聊天也很方便。
老闆有提到之前有家族來店裡聚會包場，
雖說忙得不可開交但是看到一幅幅溫馨畫面，
他自己也覺得很感動呢!
菜單簡單明瞭讓人一看就懂，精緻套鍋價格約$250~$420，
每鍋也都有附飯、烏龍麵、冬粉，另外還有提供飲品與甜點。
加點部分、飲料和小菜部分。
另外配合附近上班族還有推出小資族套餐$168
(供應時間為週一到週五11:00-14:00)
冬瓜茶與日月潭紅茶
小美冰淇淋
整體來說這樣的消費在台北來說算是很親民的。
一坐下來就先取用日月潭紅茶來喝，
一般火鍋店很少使用日月潭紅茶讓人無限飲用的，
畢竟這成本比較高啊! 問了老闆才知道他有朋友在魚池種茶，
這日月潭紅茶甘醇好喝而且沒加糖，
若是喜歡喝甜一點的朋友不妨可再加一些冬瓜茶，
這味道會更讚呢!
調味料有六種蘿蔔泥、大蒜、辣椒、蔥、沙茶醬和醬油，
就直接擺在每張大桌子上，這樣更方便取用呢!
菜盤
有高麗菜、金針菇、玉米、芋頭、木耳、南瓜、板豆腐、
番茄、花椰菜、青江菜、丸子、九層塔花枝....等，
基本上沒有過多的加工火鍋料，以蔬菜較多但整個還是很豐富呢!
剛剛就提到老闆以前就是從事餐飲事業，
因覺得中式餐點比較累，所以今年一月份就開了這家店，
店裡湯頭是他每天開店前提前到店裡熬煮，
使用大量新鮮蔬菜、洋蔥、蘿蔔、豬骨和雞胸去熬煮，
至少三小時以上絕不加人工色素，先試試這湯頭喝起來很甘甜呢!
不僅如此食材大多數是當日採買，因此賣完就真的沒有了!
特選雪花牛肉鍋 $350
油花分布很均勻而且有注意到嗎?
這肉切的很厚一片喔!可以說這一片可以抵兩片，
老闆說這肉就是要切的厚，吃起來才有勁啊!
這肉片只要輕輕涮幾下就可以吃了!
肉質鮮嫩而不油膩，口感鮮甜且香氣十足喔!
海陸火鍋 $420
海鮮部分有雕魚片、白蝦、鮮蚵、半殼扇貝、魷魚以及蛤蜊。
這白蝦是讓許多人愛不釋口的美食，一份套餐有四隻蝦子算是挺多的呢!
肥滿Q彈的讓你飽嘴鮮甜，大呼過癮啊！
蛤蜊看似沒有很大顆不過吃起來也很鮮甜，
鮮蚵肥大飽滿又多汁，鮮甜少腥，魷魚脆脆口感我也喜歡。
肉品部份可選擇大眾牛、梅花豬或是雞肉任一種，
若是像我們這樣是松阪豬的，需要另外補一點點的差額喔!
松板豬油花分布均勻且肥瘦適中，即使久煮也不會爛，
始終能保持著清香鮮嫩QQ的口感。
花枝干貝丸 $50
日本甜蛋燒 $40
半殼扇貝嚐到是鮮脆甜美、清嫩爽口的好滋味，
至於那巨大的花枝甘貝丸，
當你一口咬下這干貝花枝丸的鮮味完全釋放出來，
讓人吃得超過癮的呢! 推薦大家不妨可加點喔!!
日本甜蛋燒有點類似我們所謂的玉子燒，
玉子燒常吃不過這樣放入火鍋內煮法，
還真是第一次嚐試，一口咬下香滑Q嫩讓人好愛喔!
綠豆湯
綠豆粒粒分明但入口軟綿綿的，湯本身不會太甜呢!
最後當然還要來個冰淇淋才算完美ending喔!
許多五六級生記憶中兒時去雜貨店最難忘的童年滋味，
我想就是那簡簡單單的小美冰淇淋，
其實當天用餐間店裡播放許多老歌也還真是令人勾起許多回憶，
老歌總是這樣耐人尋味的。
位於捷運昆陽站的穀旦云涮涮鍋我覺得店家用心，
老闆夫婦也很親切來這用餐有回到家的溫馨，
難怪許多客人來吃都成老主顧，有機會大家不妨也來試試喔!
【 店家資訊 】
穀旦云涮涮鍋 FB 點這裡
地址: 台北市忠孝東路六段476號
電話: (02)2651-1551
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