有時想大口吃肉,除了火鍋我覺得壽喜燒也是不錯的選擇,
尤其這鹹中帶甜的壽喜燒也是許多人都喜歡的日式鍋物,
分享這家位於中壢大同商圈的柚子元壽喜燒,
不僅可以吃到傳統壽喜燒還可品嘗多種創新吃法
一餐可以滿足多種口味,我覺得店家很有創意也很用心呢!
【店家資訊】
柚子元壽喜燒
FB: 柚子元壽喜燒
地址: 桃園市中壢區大同路105號
營業時間:11:30-14:30 17:00-23:00
電話:03-4229996
柚子元壽喜燒位於大同商圈靠近中山路,
若是從中壢車站走過來大約10分鐘,
開車過來可以停在附近收費停車場,
交通算是很方便加上位於商圈內,
吃飽飽後還可以去逛逛也是有幫助消化的。
當天開始營業不久我們就進來,
有幾桌已經有客人在用餐,趕緊先拍幾張店裡的環境。
整體來說店內裝潢詪有設計感,甚至連座椅也很新潮呢!
幾何光束投射在店內的天花板與牆壁上,讓人彷彿來度異度空間呢!
店內的桌數算是不少,但是仍保有相當寬敞的用餐空間,
每張桌子底下也有擺放置物籃,方便客人放東西很貼心的服務。
柚子元壽喜燒是採吃到飽的方式,消費方式如下:
午餐 $398 晚餐及例假日 $458
兒童110-140cm $229 110cm以下不收費
以上需加收10%服務費 用餐時間為120分鐘
鍋底部分除了招牌壽喜燒可以加$50選擇鴛鴦鍋喔!
有香濃豚骨、昆布海鮮以及麻辣可供選擇呢!
飲料區
除了一般常見的汽水、紅茶、可樂外,
比較特別還有醋飲、無糖綠茶以及熱咖啡...等,
種類也不少呢!
日本明治冰淇淋
一坐下來服務人員會稍微介紹店裡的用餐方式,
抽屜拉開有衛生紙以及加點菜單,有需要加點就再填單,
當天我們有加點兩次,送上來速度很快。
來張特寫有牛肉、豬肉、時蔬(種類滿多的)、火鍋料、
沙拉,另外副食部分有白飯、緞帶拉麵、讚岐烏龍麵,
比較特別的是點茶漬飯,全品項都可以加點,
不過若是酒類就需要額外加錢喔!
我們選擇鴛鴦鍋 - 招牌壽喜燒和香濃豚骨為湯底
特別要介紹的是這香濃豚骨的湯底,這可是大骨熬煮至少8小時煮出骨髓,
這湯頭才會熬出漂亮的白色,無論什麼放進去煮感覺都好好吃喔!
每張桌上有兩個瓶子,可別誤讓為紅茶和白開水喔!
黑色這一罐是壽喜醬,白色則是水,這是調整壽喜燒鹹淡使用的,
另外還有七味粉和黑胡椒粉兩種調味料,也都可以適量取用。
時蔬 &火鍋料
高麗菜、玉米筍、木耳、南瓜、芋頭、三角油豆腐、
青江菜、米血糕、麻吉燒、花枝丸...等,
這是服務人員先送上來的,當然都還可以續點喔!
板腱牛肉
雪花牛
培根豬
梅花豬
柚子元壽喜燒提供的肉品只有牛肉和豬肉兩種,
點餐時會先問有沒有吃牛肉?
若是有的話以上四種會先送上桌,吃完後當然可以再續喔!
沙朗牛肉
油花分布的很美喔! 這個沙朗牛可是美國choice等級的,
因此多吃幾盤這一餐就值回票價啦!
霜降嫩肩牛肉
現在店裡正舉辦來店消費招待霜降嫩肩牛肉乙盤
( 活動訊息以官方粉絲頁公告資訊為準)
通常這肉片無論是牛肉或是豬肉,
肉切得很薄,因此只要輕輕涮幾下就可以品嚐了!
不要放進鍋裡太久,尤其牛肉涮幾下就熟了!
板腱牛油花較少,我覺得單吃就很好吃,
當然也有其它吃法等等再說明,因此後來有加點一盤呢!
雪花牛油花比較多,拿來做其它吃法也很不錯,
培根豬油花豐富口感溫潤,梅花豬吃起來口感清爽不油膩,
簡單燙一下吃得到鮮甜而不膩,我個人很喜歡也有加點一盤呢!
霜降嫩肩牛肉超大一片的,這肉片切得就稍微厚一點,
所以吃起來跟一般般薄肉片的口感是有差的喔!
不僅是視覺享受讓人吃得就更加滿足啦!
不像五花這麼肥,肥瘦比例恰到好處,
口感清爽不油膩,簡單川燙一下就吃得到豬肉最原始的鮮甜味呢!
不知道大家還記得韓國第一品牌烤肉 - 八色烤肉,
這天來柚子元壽喜燒用餐,
第一次體驗到原來壽喜燒也可以有這樣八種吃法呢!
由左至右依序為紅薑片、和風洋蔥與泡菜
除了可當小菜外這些都可以拿來包在肉片裡食用,
品嚐起來更有層次感呢! 若是吃得不過癮也可以再續喔!
麻辣醬
我是第一次嚐是這樣的吃法,就是川燙好的肉片可以放在碗裡面,
然後一起攪拌品嚐 ~ 感覺不是很辣而是很麻啦!
據說有些客人就是衝著這麻辣醬而來呢!
起司絲
剛開始服務人員會先示範一次,其實自己動手也很有樂趣呢!
比起司絲包覆在肉片裡然後下鍋燙一下,
咬下去的口感讓人覺得好邪惡喔!!
簡單的說就是太好吃又太誘人,不過擔心熱量破表啦!!
左邊是白醋醬加上辣椒, 右邊則是蛋液,
我覺得這白醋有點酸比較不喜歡,
但是沾著蛋液就是最基本的吃法,
除了幫肉降溫外也會讓肉的口感也會更滑嫰順口,
當然就是更美味了!
後來有加點地瓜葉、金針菇、豆皮、蛋餃和讚歧烏龍麵,
剛剛有提到上菜速度很快大家不用急,吃完再點就可以了!
無論是放在壽喜燒或是香濃豚骨裡煮過,
因吸飽這湯汁都會讓原本食物更加可口美味,
尤其那高麗菜放在香濃豚骨煮過後,好甜好好吃喔!
若是喜歡吃辣的朋友,讚歧烏龍麵也可以放入拌著吃,
我想會讓你大呼過癮的喔!
餐後服務人員還會另外送是甜點 - 麻糬,
撒滿花生粉後再淋上煉乳,麻糬是用水煮口感更加得軟嫩,
但若是可以再熱一些,我想會更棒的喔!
這天來到柚子元壽喜燒用餐,
最驚艷就是壽喜燒可以有這樣多的吃法,
而且另外再加50元還可以改為鴛鴦鍋,這樣又多了一種吃法,
像這樣一餐多元化的口感,當然讓人可以吃得更過癮呢!
以壽喜燒吃到飽來說,這價位可以吃到許多不錯的肉品,
也算是物超所值的! 除了肉品還有很多10多種以上的蔬菜可以選擇,
用餐時間120分鐘我想也足夠了!
若是喜歡壽喜燒的朋友不妨也可以來品嚐喔!
【店家資訊】
柚子元壽喜燒
FB: 柚子元壽喜燒
地址: 桃園市中壢區大同路105號
營業時間:11:30-14:30 17:00-23:00
電話:03-4229996
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