廣東汕頭勝味火鍋

溫體牛肉的美味我想大概吃的人就會不小心愛上,

在台灣說到溫體牛第一個想到應該就是在台南

其實高雄也有一家歷史頗悠久的 - 廣東汕頭勝味牛肉店

幾次去高雄都想試試,這次終於讓我嚐到了!

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高雄鹽埕區這裡有許多老店

上次曾分享過金記溫洲餛飩大王

而這家位於七賢路上的廣東汕頭勝味牛肉店

從1958年就開始營業 ,迄今已有60個年頭了!

廣東汕頭勝味火鍋

老實說外觀其實不太起眼,若不留意可能就沒注意到

簡單的說就很一般的店家,大家可能要認一下藍色招牌吧!

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店裡是一棟二層樓的老房子

我們當天是已經過了用餐時間才過來的 

店家服務人員告訴我們直接上二樓

店裡都是大圓桌居多,只有二樓有小一點的桌子啦!

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 在一樓的牆壁上還看到許多藝人的照片

其實廣東汕頭勝味牛肉店 是五月天的最愛呢!

據說來高雄開演唱會後

他們就會包下這裡一起來大快朵頤的呢!

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有些老品牌的店似乎不以裝潢取勝,

我想廣東汕頭勝味牛肉店 就是這樣的店

從內部裝潢陳設來看,應該是幾十年前的模樣,

不過這樣的擺設,反倒是讓人感到一種懷舊又溫馨。

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菜單很簡單讓人一目了然呢!

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不用多久就端上這麼一個大臉盤啦!

湯頭呈現淡淡的褐色,以扁魚為主的味道

然後再加入蕃茄蔬菜熬煮湯頭甘醇帶點甜味

湯頭也是有對外販售的。

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  點火鍋就會附上一盤茼蒿底層還有冬粉。

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 在醬料區那裡沒有提供沙茶醬,沙茶醬是由店家依人數提供的,

這裡的沙茶醬和一般外面吃到沙茶醬不太一樣,這是店家自己製作,

有獨特花生粉香味在裡頭,如果喜歡也有單獨販售,一瓶是150元

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我們加點蛋餃就直接放入鍋內

我覺得他們家的湯底鮮甜中不帶油膩,

即使不愛喝湯的我也很喜歡這樣清香的湯底

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牛肚  200元

這牛肚Q彈好好吃喔!

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溫體牛 220元

溫體牛標榜選用台南善化的牛肉

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 溫體牛肉只要稍微涮一下 就很好吃了!

透出這樣粉嫩的色澤,

牛肉Q彈軟嫩佐以些許沙茶更是美味。

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豆皮50元       米血50元 

豆皮沒有油耗味,吸附火鍋湯汁後滋味鮮香。

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五花豬肉 200元 / 份

後來又加點的服務人員說一次要點兩人份 ?

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二人份大約有十幾片左右,

豬肉片是還蠻大一塊的,油花分布非常漂亮。

吃起來口感極佳,沾上特殊香氣與味道的沙茶醬,

真是讓人吃得好滿足。

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兩人吃這一鍋也是很有飽足感啦!   

一家店可以開業六十年頭,直到現在還是很受歡迎,

我想一定有過人之處,

雖說網路上有評價說服務態度不是很好

沙茶醬還另外要加錢.....等

當日我們用餐服務人員態度倒是還好

我個人覺得會受歡迎的原因湯頭是其一,

畢竟一般來說,我們最常吃的火鍋都是以大骨熬煮的居多,

但勝味還多了扁魚在裡頭自然加分不少, 

一開始風味淡雅,但湯頭愈滾愈香,  

另外牛肉挑選的是很受歡迎的溫體牛,

這肉片就是新鮮好吃啦! 

 廣東汕頭勝味牛肉店  是高雄在地人推薦火鍋之一,

更是五月天以及許多藝人的愛店店裡牛肉當然是最歡迎的

但若不吃牛肉還有豬肉以及羊肉選擇這幾天台北天氣漸漸涼了,

我倒是想起這家高雄的火鍋店,希望改日有機會可以再訪。

 

   

 

 

 

【店家資訊】 

廣東汕頭勝味牛肉店 

地址:高雄市鹽埕區七賢三路65號 

電話:07-5511352 

營業時間:11:00 ~ 00:00

 

 

  

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小瑜

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