小瑜兒愛旅行也愛美食

最近感覺越來越多的人選擇到韓國釜山旅遊了!

寫了好幾篇釜山自由行的分享，也寫了好幾篇釜山的美食，

但卻一直忘記分享來釜山旅遊必吃 - 釜山豬肉湯飯啦!

豬肉湯飯是韓國釜山的美食代表之一，在當地更有豬肉湯飯一條街。

除此之外附近還有一個韓劇中我們常見到的布帳馬車，

我想很多人都想親自感受一下吧!   基本上這兩個地方都在附近， 

自由行的朋友可在行程中一起排入喔!

  在釜山市很熱鬧的西面站這裡有個西面市場，

而豬肉湯飯就在這裡喔!  大家可以參考上方韓巢地圖，

若搭地鐵過來從西面站下車，然後從一號出口出站後，

右手第一條巷子走進去，直走會看見兩條岔路，

往左走這邊直走就到了!

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這條街上有幾家賣豬肉湯飯，我去兩次吃兩家都有不同特色， 

這回先來分享這家歷史最為久的松亭三代豬肉湯飯。  

1946年就開始營業的松亭三代豬肉湯飯， 

可說是釜山豬肉湯飯店的始祖，至今已有70多年的歷史。

說到豬肉湯飯的據說是起源於韓戰時期，

當時釜山地區的民眾食不果腹，

把美軍部隊裡不要的豬肉骨頭、豬頭肉、內臟等做成湯飯，

沒想到這味道竟然如此可口而流傳至今，

其實部隊鍋的由來好像也是如此，

只能說戰亂中大家為了生存要填飽肚子，

總是會找出可以果腹的食物。

我想多數人都跟我一樣對韓文有看沒懂，

但是松亭三代豬肉湯飯 很好認，扛棒上有"3代"兩個字啦! 

記得這天是看完一年一度釜山煙火後，

我們就過來品嚐，當時大約晚上10點店裡生意不錯， 

店裡的阿珠嬤忙進忙出還要負責招呼客人，個個身手都相當俐落。

店裡牆上貼著許多電視節目介紹，

這裡的豬肉湯飯不只像我們這樣的觀光客喜愛，

我來吃過兩次我發現就連當地人也很愛來吃喔!

牆上有著圖片而且除了韓文還有英文、日文以及中文，

因此點餐不成問題啦!    只是這是去年10月底拍的，

現在價格好像已經調漲每一碗是7000韓幣了!

大致上就是有豬肉湯飯、內臟湯飯、 韓式米腸湯飯，

這三種也可以混合喔!  還是其中兩項混合一起啦!

另外也有一整盤的白切肉或是白切肉湯飯。

剛點完阿珠媽就立刻迅速送上小菜， 

辣醬、蝦醬、韭菜、洋蔥、辣椒和泡菜， 

沒多久熱燙香濃的豬肉湯飯也送上桌。 

這一碗是我點的除了豬肉還加上米腸湯飯

豬肉湯飯美味的關鍵就是湯，用小火炖一整天制成肉湯， 

豬骨精髓都熬煮出來，這乳白熱的濃湯除了一端來香氣四溢，

一喝更是令人好愛喔!  建議不妨先嘗一口原味湯頭，

白色的大骨聞起來相當濃郁，我個人喜歡這樣的口感，

但有些人或許會覺得味道有點清淡，不妨加一匙辣醬或鹽巴來調味，

裡面的肉片或是黑米腸都很多喔!

 這一碗是 豬肉加上內臟的湯飯，所謂內臟就是豬肚啦! 

豬肉在長時間炖煮後肉質格外軟嫩， 

豬肉片份量很多隨便一撈就是滿滿肉片，

重點是吃起來沒有豬肉腥味，鮮嫩口感讓人一口接一口，

喜歡豬肚的朋友也會吃的很過癮啦!

推薦給來釜山旅遊的朋友們，一定要來嘗嘗看喔。

 接著再來介紹也在附近的布帳馬車，

常看韓劇的朋友對布帳馬車應該都很熟悉，

來到釜山當然也想找這樣地方可以親自感受一下，

在釜山除了海雲臺那裡有這樣地方， 另外在熱鬧的西面也有喔!

而且西面這裡範圍更大不過很集中啦!  

當天我們是吃完豬肉湯飯就在附近逛逛，

發現在樂天百貨這裡晚上還很熱鬧，好奇心使然加上過個馬路就可到，

我們才發現這裡呢!   若是搭地鐵過來的朋友就是坐到西面站， 

然後從7號出口靠近樂天百貨公司那邊就能看到。

這些攤位白天是不會營業的，但樂天百貨一打烊就會擺攤了! 

這邊到了晚上非常的熱鬧，我看了一下除了朋友小聚， 

有些上班族下班也會聚在這用餐。 

整個布帳馬車街攤位真的不算少，不過我覺得東西大同小異，

幾乎都是我們常見那些小吃美食， 

如辣炒年糕、魚腸、炸物、飯捲，有些店家有提供海鮮。  

我們逛了一圈隨便選了一家坐下來，

因為剛吃飽也吃不太下就點了些炸物，

那個阿珠媽一直推見炸白煮蛋....只好點一個來吃，

問我們要不要喝酒...我們當時想說飯店冰箱還有2瓶，

因此說不用了.... 她就舀了2 杯熱湯請我們喝，

雖說言語不通但是也比手劃腳亂聊一通也頗有趣啦!

西面這裡除了有樂天免稅店很好逛，附近也很熱鬧，

在市場附近也有換錢地方，更有豬肉湯飯一條街與布帳馬車，

若是有準備釜山自由行的朋友不妨可以好好安排喔!

更多釜山旅遊文章:

1. 2017.10 釜山自由行

2. 2018.03 釜山自由行

【店家資訊】

松亭三代豬肉湯飯 

地址:  釜山廣域市釜山鎮區釜田洞255-15 

     釜山廣域市釜山鎮區西面路68號街29

營業時間: 24小時 

休息日: 春節前天和當天、中秋節前天和當天 

交通方式:  釜山地鐵1號線西面站1號出口，步行2分鐘