我想每個人來到台南旅遊一定都會想嚐嚐這溫體牛的，
畢竟有吃過才算來過台南啦! 台南牛肉湯或是牛肉火鍋幾乎
讓吃過的人都很難以忘懷，現宰的溫體牛肉吃起來就是鮮嫩可口，
而在南區CP值很高的『阿家牛肉湯』，
目前在北區和緯路這裡新開一家【家溫體鍋物 】，
除了有美味可口的溫體牛火鍋，更有著舒適寬敞的座位，
大家若來到台南想吃溫體牛火鍋不妨可以來試試喔!
【店家資訊】
家溫體鍋物 FB: 點這裡
地址: 台南市北區和緯路二段330號
電話: 0907- 103239 營業時間: 14:00-22:00
有follow我粉絲頁的朋友應該都知道我跑去台南玩耍了!
大約有五年沒來台南玩，很想念這裡的人文風情與美食，
因此來到台南第一個晚上當然要來大啖溫體牛肉鍋了!
出發前其實原本想要去阿家牛肉湯的，發現他們最近開這家【家溫體鍋物 】
因離第一天住宿飯店不遠，於是決定來這裡嚐鮮啦!
【家溫體鍋物 】位在和緯路與育德一街交叉口，
開車前往的朋友可以參考上圖， 有專屬的停車場喔!
外邊這裡設有沙發座位等候區，
我們抵達時有在門口這裡稍微等候一會，
因為前一組客人剛離去等待收拾桌面呢!
當日限定的溫體牛為扇子肉與花肉
走進店內有著寬敞舒適明亮的用餐區，
但感受到的是日式風情的氛圍，
我猜想這裡以前應該是日式料理的餐廳吧!
再往後走也這這樣比較隱密的包廂座位區
另一邊則是適合多人的包廂座位區，
因此若是多人想在這裡聚餐我想也不成問題啦!
我們四個人是被安排在靠窗的座位區
菜單
其它火鍋料均一價為50元
飲料部分
前方座位區的佐料與餐具區
這則是後方座位的佐料與餐具區
不用多久就一一端上桌了!
↑ 溫體牛肉鍋 320元 (附菜盤、溫體牛)
鍋類部分有四種選擇: 麻辣、牛奶、溫體牛肉與昆布鍋，
我們二鍋都是選擇溫體牛肉鍋。
附上的菜盤
點溫體牛肉鍋除了有附上菜盤外，還會附上小盤溫體牛肉。
↑ 溫體牛 260元
這是加點的花肉，肉質細膩適合切薄片清燙處理。
↑ 溫體牛 260元
這一盤也是加點的溫體牛，看得出是不同部位呢!
↑50元區
挑了一些金針菇、生豆皮、玉米筍、凍豆腐與大陸妹，
我覺得生豆皮放入鍋內煮最好吃。
↑牛肚150元
牛肚只要輕輕川燙一下就可以吃了!
Q彈的好口感我想大家也會喜歡的啦!
我喜歡他們家的湯頭是那種偏清淡的，
淡淡的蔬菜及洋蔥來甜味，當你放入其它食材，
這湯頭很鮮甜而且一點都不會油膩，
我想吃火鍋最怕肉片 (尤其牛肉片) 放入鍋中煮後這湯油膩膩的，
根本不能喝啦! 但這裡的湯頭放入肉片後， 湯也不會變得混濁喔!
當日現宰的溫體牛輕輕涮成粉紅色，那種軟嫩新鮮的口感就是超迷人的啦!
服務人員端上這牛大骨我一臉茫然，想說我們有點這個嗎?
後來我才知道這大骨是老闆請我們吃的喔!
這牛大骨就是用來熬煮湯底用的但是卻不能熬煮過久，
這湯才會清澈啦! 與我們一般傳統的做法是不一樣呢!
一旁還附上小刀一把當然就由客人自己動手嚕!
不僅如此還附上吸管，內行人都知道那骨髓的湯汁更是菁華所在啊!
這一餐大夥都吃得很撐也很滿足，尤其媽媽一直說這溫體牛很好吃，
而價格也比台北吃到的親民許多啦!
若是大家來到台南旅遊不妨可以來【家溫體鍋物 】嚐鮮喔!
【店家資訊】
家溫體鍋物
FB: 點這裡
地址: 台南市北區和緯路二段330號
電話: 0907- 103239 營業時間: 14:00-22:00
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