台灣人愛吃鍋除了麻辣鍋、涮涮鍋、鴛鴦鍋以及
石頭火鍋.....等，這些都是台灣人記憶中的好味道。
石頭火鍋桌邊現炒爆香與熬煮出的濃郁高湯，
我想不少人光想到就會流口水吧!
桃園車站附近的【小樓石頭火鍋】環境寬敞明亮，
有著獨門的沙茶醬料，另外還有許多特色火鍋料，
海鮮產地直送新鮮又美味，吃完鍋底還可煮粥，
一餐下來讓你吃飽又滿足，重點是價格經濟實惠，
喜歡石頭火鍋的朋友趕緊相揪一起來嘗鮮啦!
【店家資訊】
小樓石頭火鍋
FB: 點這裡
地址: 桃園市桃園區民生路73號
電話: 03-3472282
營業時間: 17:00-23:00 (周一公休)
弟弟他們前幾天一夥人來桃園，說他平時就愛吃石頭火鍋，
剛巧前陣子經過桃園車站附近發現這家【小樓石頭火鍋】，
因此大夥就相約一起來嘗鮮。【小樓石頭火鍋】位於桃園車站附近，
鄰近新光三越桃園站前店、遠百桃園店、軌道願景館和七七藝文町，
若來這裡逛街或是來附近玩耍後，就可來【小樓石頭火鍋】這用餐，
這樣的安排也是不錯的半日遊或一日遊唷!
開車過來運氣好馬路邊就有停車格，要不然附近也有收費停車場，
因此不用擔心愛車停車問題啦!
剛走進【小樓石頭火鍋】當下可能覺得就和多數石頭火鍋店一樣，
有著幾張大圓桌以及後方放置食材的冰箱，
但仔細一瞧你會發現可能是邊間，這裡的光線明亮，
而且整體的環境從桌面到地板都很乾淨，
之前吃過一些知名的石頭火鍋店雖說好吃，
但總是感覺空間油膩又雜亂，來到這裡完全不會喔!
或許你會好奇那些顏色繽紛的臉盆要幹嘛?!
等等再告訴你啦!
【小樓石頭火鍋】計價方式每個人鍋底費為40元，
想吃什麼就到後方的取菜區，有火鍋料、新鮮蔬菜、
丸子、海鮮都有，反正就想吃什麼自己拿的概念。
計價方式很簡單就是依照盤子顏色來區分，
價格從30元到100元，是不是很經濟實惠啊!
當然若想吃好一點也有海鮮拼盤，一盤的價格也才180元啦!
醬料區與飲料區就在兩旁，飲料區有茶飲和可樂.......等。
剛剛提到的臉盆就是拿來裝這些空盤子，方便老闆結帳啦!
自取醬料區
需要什麼酌料就自行取用，
我一直認為新鮮食材不需要太多佐料，
酌料都有蓋上蓋子，拍照當時剛好有人打開使用。
沙茶醬
石頭火鍋要好吃我想沙茶醬佔重要因素，
【小樓石頭火鍋】 的沙茶醬是店內獨家配方，
無論沾肉品、海鮮、蔬菜和火鍋料都有加分，
吃起來除了更具香氣又美味呢!
用餐中和老闆閒聊還提到有個老客人，
每次來就拿沙茶醬拌飯吃，一次都可以吃好幾碗喔 !
來這用餐最大好處就是冰箱一打開，
自己想吃什麼就去拿，不必填單也不用討論，
因此不用多久桌上就擺滿了! 食材方面海鮮部分我覺得很新鮮，
老闆說都是產地直送，火鍋料部分有些還滿特別，
而且不是那種放冷凍櫃好久的，因等等要全部下鍋去煮，
怕大夥還要等.....有點不好意思就拍了幾樣和大家分享嚕!
↑文蛤 90元
蛤蜊的正確名稱是文蛤，肉質肥鮮甜。
↑白蝦 90元
肉質肥美又鮮甜
↑燕餃 60元
吃起來 Q 彈有勁，口感也很獨特。
↑透抽 90元
口感Q略帶嚼勁而且鮮甜好吃啦!
↑鮮蚵 90元
蚵仔超大的而且新鮮自然就是好吃啦!
↑牛肉丸 80元
其實那天吃了幾種不同丸子我覺得都好好吃，
牛肉丸肉汁濃郁鮮甜又Q彈啦!
↑蛋餃 50元
口感細緻而且煮熟蛋香四溢
↑基隆手工蛋腸 60元
這個很特別有火鍋界裡的馬卡龍之稱喔!
煮過吃起來不像蒸蛋也不像水煮蛋的爽脆口感，
而是有點像是蛋豆腐。
↑大甲芋頭 60元
因於大甲水質、土壤、風都很適合芋頭生長，
所以這裡出產全台最好吃的芋頭，
平時我只喜歡吃芋頭冰、芋圓，
但這天有嚐了這芋頭...很鬆軟喔!
↑ 魚餃 50元
內餡飽滿吃起來就是過癮
↑肉片 (牛肉80元 豬肉60元 精選牛五花100元)
火鍋片有三種選擇我覺得炒過都好吃，
而且肉片夠厚不是切得很薄那種喔!
雖說平價但是也有桌邊服務喔!!
畢竟石頭火鍋的最大特色就是利用厚重的石鍋，
將洋蔥、紅蘿蔔絲、蒜頭經過大火爆香，
而在炒的過程中那傳出的陣陣香氣，
就讓人肚子忍不住咕嚕咕嚕叫著啦!
之後再把肉片丟下去炒，肉片拌炒至半熟後撈起，
再放進新鮮火鍋食材加入大骨湯一起熬煮。
因為食材吸附飽滿湯汁，吃起來更加美味而且不會膩口，
尤其肉片炒過後肉汁完全鎖住，湯頭部分喝起來甘甜又順口，
重點來了....且回家後也不覺得口渴。
最後老闆還幫我們煮粥，
最營養又好吃就在這湯汁啦!
簡單幾個步驟就完成，
而且每個人一碗一下就吃得清潔溜溜。
這天我們對【小樓石頭火鍋】無論是食材或是服務上都很滿意，
尤其對於他們的沙茶醬與湯頭，
更是覺得優於一些知名石頭火鍋店家，
老闆很用心為人也風趣，在用餐過程中自然更添樂趣呢!
雖說現在很多精緻火鍋店如雨後春筍，
但是我覺得流行大約已有30年的石頭火鍋，
仍然有無法被取代且還受到許多老饕喜愛，
畢竟就是有它的魅力所在，桃園地區喜歡石頭火鍋的朋友，
現在不用大老遠跑台北或基隆，建議來【小樓石頭火鍋】嘗鮮。
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小樓石頭火鍋
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地址: 桃園市桃園區民生路73號
電話: 03-3472282
營業時間: 17:00-23:00 (周一公休)
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