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牛肉麵起源於高雄岡山一代,當時眷村裡的媽媽們用當地有名的豆瓣醬熬煮牛肉時,

突發奇想丟了一把麵進去,這便是現在坊間所見牛肉麵。

經過多年的發展,如今牛肉麵已經算是台灣極具特色代表的國民美食,

在台灣大街小巷都可以看見不少牛肉麵店的身影,

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