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說到牛舌我想大多數的人都會和我一樣想到仙台，而且在一般的印象中都是不便宜的，

仙台牛舌的特點不能不提的就是它的厚度，通常說到牛舌大家第一印象就是被切成薄片的，

但仙台牛舌不僅沒有用硬硬的舌頭尖的部分，而是只用了牛舌的中間的柔軟的部分切成，

厚厚的一片片。這一篇與大家分享的這家「澠井川日式串燒居酒屋 」，

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