八月的平日休假日，
我們再次來到宜蘭員山鄉的「勝洋休閒農場」，
雖在偏僻的田野間，但2008年雙十假期曾經來此，
加上附近有幾家餐廳也都去過，沿途景緻還不至於陌生，
記得當天下了交流道，還先去中山路上那家30年老店買了檸檬愛玉和百香多多，
在車上一邊喝著一邊聊天，感覺很快就抵達了！
這裡原本是一個生產型的農場，
主要生產水草養殖淡水經濟魚類及生態球製造，
早期純粹只做水草批發，但近幾年因宜蘭休閒農業的蓬勃發展，
所以轉型朝向休閒農業發展。
話說雖在偏僻的田野間，
不過電影「渺渺」還有偶像劇「偷心大聖PS男」都曾在取景，
因此近年來也受到不少遊客的歡迎喔！
還好我們選擇平日來，沒有擁擠的人潮就是讓人可以更悠遊其中。
當時來這是還沒有設置餐廳的，規模當然也沒像現在這樣完善的，
而我們這次再訪，主要目的就是來用餐。
餐廳入口
餐廳是一間簡約質樸的宜蘭厝，看來相當樸實沒有華麗繁雜的裝飾，
模仿清水模的平房建築，以極簡主義的結合玻璃、金屬，
感覺這建築物好似沒入水池中。
曾獲得宜蘭百大餐廳選拔中的名店喔！
這裡提供的是無菜單料理
每個人NTD500+10%
寬敞、明亮、簡約的用餐空間
水紫蘇生菜沙拉
看似一般，不過吃起來卻帶著一點紫蘇的香味，
原來上面灑的香料是一種稱為水紫蘇的水草。
拼盤
剛端上來我們看這擺盤以為有生魚片，
沒有生魚片雖說有小小失望，
但細細品嚐後發現這盤還真是好吃啊！
涼拌紫米蓮藕、番茄及各式水草，
尤其這紫米蓮藕更是這裡的獨特小品。
鹽烤筊白筍
這一道是當天最驚豔的，雖說中秋烤肉我們自己也會這樣烤，
但就是不知道是這裡的筊白筍特別好吃還是…..
反正就是讓我們都感到意猶未盡呢！
水紫蘇炒飯
滿好吃的，粉紅色的脆笛酥很討喜的。
田香棒棒腿
這樣的肉排做法在家中也有常吃到, 口味很熟悉。
清蒸生蠔
我想選擇清蒸就表示夠新鮮的。
蘆萵雞湯
我特別問了服務人員，蘆萵應該是水草一種，
湯頭甘甜還滿好喝的喔！
甜點 手工香芋奶酪
飲料 類似花草茶之類的
這裡的餐點強調運用農場裡恣意生長的水草等天然食材入味為料理，
也因此而聞名遐邇，這一餐讓人吃起來就是沒有負擔，
每道菜色給我的感覺除了美味、新鮮當然就是養生
不過最特別的是用餐同時可享用水與光影的變化效果，
感覺與園區的水生池融為一體。
園區內有種植水草的水草田，水草溫室及水草生態池，
還有小型卻很有味道的水草館
要是你也喜歡水草的話我想來到這園區走一圈，
你就會像挖到寶般的興奮。
當然來到這裡除了看風景外和用餐之外，
有興趣的朋友也可以自己動動手做一個生態球，
看來應該也是非常有趣的體驗，只是當天我們還有其它的計畫。
不管家中或辦公室擺放水草
有助於空氣品質的改善
雖說沒有參加DIY課程，不過小小水草店舖內逛逛，
裡面有許多可愛的擺飾品，還是有小小過癮呢！
整體而言，「勝洋休閒農場」這邊的餐點不錯吃，
算是個滿有特色的餐廳，即使不用餐也可來這兒純參觀，
這裡是不收門票的也很適合帶小朋友來認識水草，
要是有時間順便DIY個生態球，
我想不管是情人約會或是家人共遊
這裡是個合適的好地方哦！
延伸閱讀===>2008花泉&勝洋農場
地址: 宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號
電話: 03-9222487、03-9223458
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