八月的平日休假日,


我們再次來到宜蘭員山鄉的「勝洋休閒農場」,


雖在偏僻的田野間,但2008年雙十假期曾經來此,


加上附近有幾家餐廳也都去過,沿途景緻還不至於陌生,


記得當天下了交流道,還先去中山路上那家30年老店買了檸檬愛玉和百香多多,


在車上一邊喝著一邊聊天,感覺很快就抵達了!


 


這裡原本是一個生產型的農場,


主要生產水草養殖淡水經濟魚類及生態球製造,


早期純粹只做水草批發,但近幾年因宜蘭休閒農業的蓬勃發展,


所以轉型朝向休閒農業發展。


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話說雖在偏僻的田野間,


不過電影「渺渺」還有偶像劇「偷心大聖PS男」都曾在取景,


因此近年來也受到不少遊客的歡迎喔!


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還好我們選擇平日來,沒有擁擠的人潮就是讓人可以更悠遊其中。 


當時來這是還沒有設置餐廳的,規模當然也沒像現在這樣完善的,


而我們這次再訪,主要目的就是來用餐。


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餐廳入口


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餐廳是一間簡約質樸的宜蘭厝,看來相當樸實沒有華麗繁雜的裝飾,


模仿清水模的平房建築,以極簡主義的結合玻璃、金屬,


感覺這建築物好似沒入水池中。


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曾獲得宜蘭百大餐廳選拔中的名店喔!


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這裡提供的是無菜單料理


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每個人NTD500+10%


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寬敞、明亮、簡約的用餐空間


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水紫蘇生菜沙拉


看似一般,不過吃起來卻帶著一點紫蘇的香味,


原來上面灑的香料是一種稱為水紫蘇的水草。


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拼盤


剛端上來我們看這擺盤以為有生魚片,


沒有生魚片雖說有小小失望,


但細細品嚐後發現這盤還真是好吃啊!


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涼拌紫米蓮藕、番茄及各式水草,


尤其這紫米蓮藕更是這裡的獨特小品。


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鹽烤筊白筍


這一道是當天最驚豔的,雖說中秋烤肉我們自己也會這樣烤,


但就是不知道是這裡的筊白筍特別好吃還是…..


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反正就是讓我們都感到意猶未盡呢!


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水紫蘇炒飯


滿好吃的,粉紅色的脆笛酥很討喜的。


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田香棒棒腿


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這樣的肉排做法在家中也有常吃到, 口味很熟悉


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清蒸生蠔


我想選擇清蒸就表示夠新鮮的。


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蘆萵雞湯


我特別問了服務人員,蘆萵應該是水草一種,


湯頭甘甜還滿好喝的喔!




甜點 手工香芋奶酪


 


飲料  類似花草茶之類的 


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這裡的餐點強調運用農場裡恣意生長的水草等天然食材入味為料理,


也因此而聞名遐邇,這一餐讓人吃起來就是沒有負擔,


每道菜色給我的感覺除了美味、新鮮當然就是養生


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不過最特別的是用餐同時可享用水與光影的變化效果,


感覺與園區的水生池融為一體。            


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園區內有種植水草的水草田,水草溫室及水草生態池,


還有小型卻很有味道的水草館



要是你也喜歡水草的話我想來到這園區走一圈,


你就會像挖到寶般的興奮。


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當然來到這裡除了看風景外和用餐之外,


有興趣的朋友也可以自己動動手做一個生態球,


看來應該也是非常有趣的體驗,只是當天我們還有其它的計畫。


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不管家中或辦公室擺放水草


有助於空氣品質的改善


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雖說沒有參加DIY課程,不過小小水草店舖內逛逛,


裡面有許多可愛的擺飾品,還是有小小過癮呢! 



整體而言,「勝洋休閒農場」這邊的餐點不錯吃,


算是個滿有特色的餐廳,即使不用餐也可來這兒純參觀,


這裡是不收門票的也很適合帶小朋友來認識水草,


要是有時間順便DIY個生態球,


我想不管是情人約會或是家人共遊


這裡是個合適的好地方哦!


延伸閱讀===>2008花泉&勝洋農場


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地址: 宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號


電話: 03-9222487、03-9223458


 

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