花蓮近年來很努力推動--無毒農業,


因此來到花蓮品嚐美食一定要來吃無毒農業所生產的無污染健康食材



這一篇要與大家分享的「奇業檜木館」是花蓮很有名的一家無毒餐廳



這名稱會讓人誤以為來到傢俱館吧!


 


還沒踏進餐廳前單看這樣的日式建築物就討人喜歡


 


這裡佔地約300坪除了餐廳還有很寬敞的庭園


 


打開門進入餐廳撲鼻而來的是滿滿檜木香


 


挑高的用餐環境


午時時刻陽光從天窗灑下但是一點也不覺得熱


我想跟木造建築物有關吧




我們坐在這一區


全館的牆壁、樑柱、桌椅…等,


百分之百使用檜木,沒有金屬鋼材



 


當天點的餐點為鹹豬肉養生套餐


原住民鹹豬肉口味不會鹹而且不油膩,Lun說越吃越“涮嘴”


湯品是一道內容豐富的燉湯


 


土雞風味餐


純正土雞肉質甜美



從照片中除了感受到美味養生餐點,


我想吸引我注意就是這檜木餐盤,這可是老板特別訂作的喔!


享受美味同時還可嗅到散發的芬多精




月桃葉紫米有機飯令我驚艷,一送上桌馬上引起我的食慾



養生無毒農產蔬菜 強調健康養生新吃法


新鮮的野菜清新爽口風味獨特




連餐後甜點飲料都是很注重養生的


因此愛喝奶茶的這裡可是沒供應喔





養生茶店內也有販售



 


除了在食材方面精心挑選外,烹調方面也很注重養生原則,


主要是用水煮、少熱炒,少油、不加味素,


這是現代人最需要的健康餐飲方式~~  健 康 真 好


 



另一戶外用餐區


下午茶時刻選擇這裡應該是不錯的呢



奇業檜木館最特別就是眼前所見都是檜木,


這些檜木大多都有著2、3千年以上歷史,


來到這裡跟一群似乎有著生命的老傢伙吃飯,


我想這樣的體驗滋味很不同吧!




檜木館原本位於花蓮吉安鄉,幾年前搬到花蓮市區中,


林老闆從小就喜歡檜木,有能力後更是積極蒐集檜木,


不論原木、傢俱、檜木砍伐工具、檜木藝品、種種與檜木相關


的東西都是蒐集對象,甚至自己用檜木蓋起了一整棟的奇業檜木館。


店內也有販售檜木相關製品,檜木是台灣最珍貴木種之一


材質縝密、細緻,而且防蟲、防蛀,是極佳建材。


檜木所製桌椅,更是可使用百年不壞呢

Lun說越吃越“涮嘴”的鹹豬肉就是我們這次的伴手禮


一盒NTD380.-


 


「奇業檜木館」回歸自然的簡單料理方式讓每道菜都清淡爽口,


更兼具口感以及養生的訴求,


若有來花蓮觀光不妨來品嘗一下道地的花蓮口味喔!


 


奇業檜木館


地址:花蓮市中美路106號


電話:03-836-1277


http://www.chi-yeh.com.tw/about.htm




餐廳旁有一棟美輪美奐的建築物



原來是美崙教會



當天有任務在身不敢逗留太久,準備前往光隆育樂世界



回想起來這是一次很有趣的體驗


有機會來花蓮玩的朋友千萬不要錯過這裡喔


ivr




本篇文章100.09.03 YAHOO 精選文章


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小瑜 發表在 痞客邦 留言(50) 人氣()