若你跟我一樣喜歡吃生魚片


那你看到這一篇文…有福了


因這一篇我要介紹好吃有又很便宜的生魚片


 


我想喜歡吃生魚片的人都知道日本築地Tsukiji


日本的美食中心擁有世界上最大的24小時營業的魚市場


每天24小時不間斷供應450種水產這在全世界上亦屬罕見


有些人到東京旅遊還專程跑去場外市場品嚐那生魚片蓋飯


 


要介紹這一家當然不是在日本


你在台灣從南到北都吃的到呢


 



 


順億鮪魚專賣店


店家標榜享受日本築地的美味


 


順億從南部起家對很多高雄人來說並不陌生


老闆將以往主要外銷日本的漁獲今在台開設連鎖專賣店


希望國人能以平實的價格享受到美味又健康的新鮮鮪魚


 


2008年從高雄前鎮漁港起家的順億鮪魚專賣店


經營者投入大筆資金使漁船和搬運船都有-60度的低溫冷凍設備


魚貨上岸後從漁場至加工、倉儲、流通均為-60度超低溫冷凍


就是要讓消費者品嚐到最新鮮的鮪魚


 


其實會注意到這家也是曾經看過格友jociㄚ妹介紹


之前在延吉街看到開設分店


本以為是只有外帶的 因為店面看來很小


父親節當天下午又經過時才知道有地下室有用餐地方


店員很親切拿了張DM給我心想晚上就來吃


這一吃好像上癮


隔不到一週又帶著兩個外甥到內湖店品嚐


他們兩個也是說好吃


 


說了半天還是來看看店裡的「好料」吧


 


鮪盛合 彩 10貫 150元



鮪魚丼飯  120元


五片大大的鮪魚上面 看了就心滿意足



鮪魚蓋飯 120元



外甥Timmy點的我看他吃的很乾淨就知道好吃啦


 


七色寶石 130元


去了兩次我都點這個



光看那色澤還沒動手就會有幸福的感覺呢


裡面除了生魚片、魚卵還有鰻魚等豐盛好料


 


綜合生魚片 8片 120元


鮪魚4片另外4片是旗魚


 


在內湖店第一盤幾乎全進了外甥Timmy肚子裡


因此再加點一盤呢


這裡的生魚片魚肉除了鮮美彷彿還有香氣呢


 


蝦手捲40元


 


兒童餐50元


這是配合不太敢吃生魚片Charlie點的


這一盤當然無法滿足他的



因此又加點一盤玉壽司 好像也是50元



…這小子吃的多開心啊



這裡也有好喝的鮪魚味增湯


一碗只要20元 可以續碗


鮪魚頭丁有豐富的鈣質和蛋白質


可降低血壓還有將體內輻射排出


因此來到這要多喝幾碗呢


 


延吉和內湖兩家店都是簡單裝潢


就像一般速食店完全採自助式的


甚至這裡也沒有使用精美的餐具


我想這就是他們低成本經營秘訣


 


不過食物好吃又很新鮮   店內冷氣強又非常乾淨


想想這樣就足夠了…我們在日本九州魚市場吃的還更簡單呢


 


店中提供的鮪魚是南方野生黑鮪


店家訴求高品質的新鮮鮪魚專賣


 


喜愛吃鮪魚的朋友一年四季都可以品嚐的到


 


在這炎炎夏日


我想這些生魚片、握壽司、手卷


再來一碗味噌湯可讓你胃口大開


 



 



真的是吃上癮了…週六中午再度光臨內湖分店


這次點了幾道不一樣的 大家不妨再來瞧瞧吧


 


年年有魚 450元


鮪魚赤身/24片 旗魚赤身/12片


當天就把生魚片當飯吃…吃的很過癮


 


招牌手捲 40元


 


烤旗魚下巴 400元(價格為當場稱重)


味道鮮美魚肉多…不吃生魚片的人不妨點這一道


 


重點來囉…這一盤雖然顧著聊天沒拍好


但可要大大介紹一下這是菜單上沒有的


全靠美食主義的媽媽詢問店長後送上的


不要小看這一盤  只有四片價格280元


 


大家都知道生魚片在日文稱為「赤身」取自魚體背部


色澤暗紅如紅寶石不含油脂分成前背、中背、後背三個等級


與背部對應的腹部魚肉也分三等級


前腹稱為o-toro的大脂


中腹和後腹稱為chu-toro的中脂


大脂肉以「o」為開頭是日語中的敬語


顯示這塊肉的珍貴稀有它色澤呈淡粉紅


肉質極為柔軟含有豐富的油脂處理時須極為小心


這塊美味的魚肉如果一滑落就會碎裂不成塊了


吃鮪魚大脂時只須以舌頭的溫度便能將大脂溶化


吃來甜美口感綿密柔順深海的冰淇淋之稱呢


 


這是店內限量發行的 現點現切的


可惜我們當天來的時候店內只剩中脂部分


而且已經所剩無幾了…所以若你想吃頂級的生魚片


這裡也是有提供喔…我想跟一般日式料理店比較起來


這樣的價格真是便宜許多了…不過這是Menu上沒有的


有興趣的當場詢問一下吧


 


順億鮪魚專賣店(目前台北、新竹、台中和高雄設有分店)


台北內湖店:臺北市內湖區瑞光路431號 Tel:02-8751-0572


台北延吉店:台北延吉街135-3號 Tel:02-8772-8673



 


有興趣不妨參考網站  順億鮪魚專賣店

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