小瑜兒愛旅行也愛美食

沒想到太快下了交流道就跑到板橋來了

剛巧媽媽要買保養品因此決定到遠百去

第一次到這家遠百看了一下決定到 『Toros鮮切牛排』用餐

這樣也算是彌補上回沒吃到小銅板牛排的小小遺憾吧

不過因臨時決定當然不可能有訂位

週六的晚上餐廳的生意好到嚇人啊

還好可採先登記方式 心想剛好先下樓逛街吧

餐廳在13層樓而12樓就是小朋友最愛的Tom's World

可惜這回Charlie沒跟到 要不然鐵定在這消磨時間呢

雖有買到媽媽要買保養品可惜她沒看到滿意的衣服

嘟嘟好…逛完一圈電話也打來囉 時間都沒浪費呢

Toros西班牙語作Corrieda de Toros即是「鬥牛」之意

古代西班牙伊比利亞人從長期圍勦牛的過程中

漸漸熟悉了生活在森林中的野牛性格因而形成鬥牛運動

同時也學會以牛作為戰爭的輔助工具

要吃飯怎會扯到戰爭呢？？

呵呵….因為店家標榜著他們熟悉牛排鮮嫩烹煮的經驗

就和同西班牙伊比利亞人對牛的了解

掌握牛排最鮮嫩的口感堅持採用最高成本的料理方式

「零度恆溫熟成冷藏的技術」加上精湛廚藝團隊的料理

Toros是屬於鬥牛士關係企業是最頂級的價格也是最貴的

她們是國內第一家採用鮮切牛排料理的餐廳

為了讓顧客享用最鮮嫩和最柔軟的牛排

她們的牛肉不採用傳統人工添加化學物來軟化肉質

堅持以高成本自然的濕熟成法讓牛肉慢慢熟成變的柔嫩

所謂獨特的恆溫熟成技術

就是熟成室內由數位型微電腦溫度控制器

將溫度設定在一度到負一度之間

讓每一塊牛肉都擁有最完美的熟成過程

牛肉經過真空包裝在恆溫冷藏室中經過50-60天

牛肉本身的天然酵素會進行熟成作用

這樣就可增加肉質的嫩度與風味喔

我們選擇是家庭分享套餐（NTD2900.-+ 10%）

第一道是歐式手工麵包搭配三種佐料

不過回家整理照片我發現好像沒拍到

但這麵包真的很好好吃...吃不夠還可續點

第二道創意開胃拼盤

法國橙汁燻鴨胸

泰式涼拌牛肉

蒜味香草烤田螺

葡萄柚鮮蝦盤

夏天吃這幾道菜感覺是蠻清爽的

第三道湯品（有四種湯品可供選擇）

法式海鮮湯

此道湯有加紅花有些人是不能喝的

點菜時服務生有先提醒

法式洋蔥湯

第四道是凱撒沙拉

很大一盤吃到這裡我和媽媽都已覺得有飽意了

心想主菜還沒上呢

第五道就是主菜囉

我們選擇的是海陸大餐

牛排可五選一 我們選擇的是美國安格斯肋眼牛排

另有烤雞胸排佐野菇醬汁 

香烤巴沙魚佐酸豆奶油醬汁及香煎大蝦 

肋眼牛排極度的軟一口咬下好吃啊

喜歡大塊吃肉的人應該會喜歡這裡的風格

這裡是美國CAB協會授權之認證安格斯牛排餐廳

選用安格斯協會檢定的CAB 認證純種安格斯黑肉牛

這是全球公認最優質的牛肉

肉質擁有細嫩口感油花多量且均勻

主餐我們吃不完有1/3 打包囉...不是餐點不好吃實在是份量太多

甜點我們都選擇冰淇淋

餐後飲品排排站

由左依序為奇異果汁 粉紅佳人 洋甘菊茶

飲料一點也不馬虎都蠻不錯的

美麗的週末也在此畫下完美的句點了

Toros鮮切牛排(板橋遠百店)

餐廳地址：台北縣板橋市中山路一段152號13樓

餐廳電話：02-8964-7565

本篇文章99.09.15為雅虎部落格精選文章

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