自從雪隧通車後我們很愛往宜蘭跑



雖然大家常說很會塞車不過我們卻很少碰到呢^^


一出隧道就可看到那美麗蘭陽平原


讓我們不得不快快放下窗戶大口呼吸這好空氣


 


前一天看天氣預報說會下雨


因此我們當天找了室內景點


高速公路上偶有飄著小小雨


不過到了宜蘭竟然都沒下雨


看來我們真是很有玩的命呢



中午抵達時先去晶英酒店用餐


這是晶華國際酒店集團自創品牌第一家酒店


Silks Place晶英酒店』


今年過年到新月廣場就有注意到了



酒店位於六至十一樓


目前是宜蘭市唯一五星級國際休閒旅館




當天用餐地方是六樓蘭城百匯自助餐廳


不過我們一向對吃到飽不是有很大興趣


選擇了目前冬季推出週一到週五壽喜燒


 


平日週五餐廳生意可是很好呢


這是近二點客人陸續離去拍的


有注意到吧桌椅都還沒整理好





入冬之季兩人共享的鍋爐小盛宴


和風鍋物樸實中的小小奢華美味


說到壽喜燒我來說明一下


這壽喜燒與一般火鍋是不一樣的


壽喜燒的湯汁很少只有在鍋底薄薄的一層


主要是用醬油與糖去熬煮的


 


壽喜燒Sukiyaki中的「Suki」指的即為農家用的「鋤頭」


傳聞舊時代日本農家皆以燒熱的鋤頭做為廚具


因此在上面烹燒的田間野味便稱為「壽喜燒」


不知這個傳聞是否屬實


壽喜燒的「Suki」的確很接近「喜歡」的「suki」(日語)


因此這項料理隨著時代轉變漸漸成為日本慶典的必備佳餚


而漢字「壽喜」似乎意味美好滋味由農村提昇為歡慶珍饈




日本壽喜燒有關東跟關西兩種吃法


台灣的壽喜燒大部分都是關東口味


鍋子裏先放醬汁然後才放入洋蔥等


最後再將牛肉放入一起燒煮呢



但是我們當天吃的是關西的做法


就是先將一塊的牛油在鍋底抹油


再放上洋蔥與牛肉稍微炒過之後


等到半熟的時後加入已調製湯汁


要是你想問我這吃出來有所差嗎


我的答案是差不多呢


 


關西的做法當然是會比較香


不過湯汁有點油還好反正也不喝


 



據我所知壽喜燒醬汁是成功的關鍵


所以各店家都會在其中添加一些自己的獨門秘方來增加壽喜燒的風味吧


 


因此吃壽喜燒是不必跟火鍋一樣還要另外沾醬喔





雖然不喜歡吃到飽不過這裡的牛肉是無限供應的


提供是牛肩胛肉當然不只吃肉而已


還可無限取用豐富美味的水果甜點與飲品


有看到濛濛煙霧中的他嗎





這餐廳目前是宜蘭最大的自助餐廳


設有戶外用餐區喔






這裡也有與台北晶華一樣的沐蘭SPA




吃飽當然要去新月廣場敗家...不是啦



去戶外走走消化一下囉




天冷了


不妨來個暖呼呼的壽喜燒


溫暖你我的心房



 


活動期間:


11/4-12/30 每週一至週五午餐時段


成人特價NT$399 


小孩特價NT$330


      (不用加一成)         



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小瑜 發表在 痞客邦 留言(46) 人氣()