全台灣所有的廟口小吃都是當地人潮的集散地區,


我們來到新竹當然不可錯過城隍廟小吃。


城隍廟內聚集了十幾家的攤位,每一攤位都是歷史悠久,


這邊主要的小吃當然是以炒米粉及貢丸湯為主,


我們當天選擇百年老店 - 阿城號米粉


阿城號跟其他的城隍廟小吃一樣,


數來數去總計經營已有一百年的歷史,


現在已經傳到第五代了,


小小的攤位上看到像山一般高高架起的米粉炒,


另外一鍋就是一顆顆碩大的新竹貢丸,


我們一走近就聞到飄散著垂涎欲滴的香味。





阿城號的炒米粉是先將水煮沸,再將米粉放入煮熟撈起來以後,


加上特製的醬油,就可以炒出令人垂涎三尺的金黃色米粉,


其所用的滷汁是由上等的五花肉所做成的肉燥,


再加上蒜泥及醬油,將炒好的米粉淋上滷汁,


因此吃起來特別開胃,這是它與眾不同的地方,


所用的的米粉可是完全手工製作且天然風乾,


本身的品質就是機器製米粉無法比擬。


 




肉圓料蠻多加上獨家醬汁也是很好吃,


魚酥魷魚羹湯,咬一口魚酥,


香香脆脆的滋味,讓人回味無窮!


 


至於阿城號的貢丸湯更是搭配米粉的好湯頭,


由於堅持販賣自己製作的貢丸,


阿城號的貢丸總是帶有香脆的口感,


一口咬下就可以感覺與眾不同的緊密度喔! 


花不到200元就可以嚐到好吃的美味小吃,


我想.....這就是我們台灣小吃迷人之處吧!


 


  


 


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來城隍廟吃米粉人員


 


 



地址:新竹市中山路75(城隍廟內)  


(休假日:每個月第四週的星期二)



 



 



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