這是我第二次踏上韓國的土地,雖然我不太敢吃辣的東西,


但是來到韓國每餐一定會有泡菜,韓國泡菜為朝鮮民族的傳統發酵食品,


泡菜在韓國最常見的一種菜,特點就是辣啦!


種類很多有如大白菜泡菜、蘿蔔泡菜、小黃瓜泡菜、水果泡菜等。


味道鮮美,由於不經過加熱,維生素完全保存,因為隨著發酵,


也產生抗菌作用,還有助於成人病的預防,對肥胖、


                                    高血壓、糖尿病的預防也有效果,並且有淨化腸胃的作用。                                 


                           



                           


  在濟州島的第3天,


來到泡菜與韓服體驗場,


                有會說中文的老師解說泡菜的功效及醃製泡菜的過程,


   接著就讓我們親自體驗了!



首先拿到是處理過的大白菜,


均勻地塗抹辣醬在每片大白菜上面,


而自製的辣醬是由混合蒜、蔥、水梨等配料,


再加上魚露、搗碎的海產,


然後層層疊好放入甕缸裡貯存就可以了,


泡菜貯存得愈久,味道就愈好,


但貯存地方周圍的環境一定要保持清涼!


最後老師還示範一道「泡菜炒飯」,


炒飯加上一點泡菜,


                                     果然也變得不同凡響呢!

                                      

             



 


做完泡菜後接著就是韓服初體驗,


提供韓國傳統服裝給予拍照,


在此你可試穿各式樣的韓服,


韓服的特色是設計簡單,


上衣沒有口袋而且很貼身,


反正來到韓國總要親自感受一下啦!


我當天選擇紅、粉紫兩套韓服,老實說我的結論是


韓服真的不適合上圍豐滿的女生啦!





                       



 


今天是年初六各行各業都已陸續開工,


小瑜兒在此跟大家拜個晚年


並恭祝鼠年大家都能


 


眾望所鼠


鼠一鼠二





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