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  今年母親節的聚餐事前籌畫時,因我人剛巧在日本遊玩就沒參與到,

據大嫂後來描述本來想說要妹妹和弟妹負責買食材,然後回家由她來掌廚反正家裡有助手,

因根據以往經驗這節日出去用餐,花了大把鈔票往往都不如預期中的美味,

不過後來弟弟提議一家他認為不錯的小餐館,

獲得大夥一致贊成,母親節這一晚我們全家就來這裡用餐囉!

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這家店就在青年公園附近,口飄揚青天白日滿地紅的大小國旗。

我想只要經過這裡的人都會側目相望吧﹗

想想這個年代很少有人這樣公然表現愛國,讓我的第一印象就很好呢﹗

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這是由八位小時候在不同眷村長大的朋友,

因為去年轟動全國的洪仲丘案後,不忍看到保家衛國的父執輩被羞辱,

於是找到昔日在台北眷村最密集的地方– 青年公園附近,

為外省老伯伯與其子弟成立一個生活小站,店名取名為【義難忘眷三代生活小站】。

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眷戀  眷念  眷三代

當然也想讓更多人重溫過去那種愛國、愛家的美好感覺

弟弟說他是聽到廣播節目趙少康曾經介紹過這家,

他當天就跑過來瞧瞧.....但遇到週二餐廳沒有營業,

後來還找了媽媽和Bella來嚐鮮,

因為覺得美味可口,這次才會想到來這裡辦聚餐。

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看到這樣紅白大門不少人都很熟悉,而餐廳的入口就是這大門呢!

感覺彷彿要去隔壁鄰居家做客一樣的熟悉與親切啊!

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因為平日八人各有正職,所以供餐時間只有賣簡餐,主菜有:黃豆豬腳、

黃豆牛肉、番茄紹子,以及炸醬、麻醬、打滷等麵食,我們這一天訂的算是無菜單料理,

吃得是昔日眷村手工菜費用是每個人NTD500.- 當然這必需事先要預訂才吃得到喔!

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梅干扣肉

滷得夠味入口即化,這很下飯的....一端出來就讓許多人垂涎。

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宜蘭鴨賞

鴨賞可說是宜蘭最具代表性的名產,加上蒜苗和香菜很可口,

我想這也是昔日眷村伯伯很喜愛的一道下酒菜吧﹗

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東坡肉

滷一鍋好吃的東坡肉,我想就是要小火慢滷,這香味才會滲透至肉塊,

雖說我不吃肥肉但是嚐了瘦肉,這肉質軟嫩香Q 真是好吃啊﹗

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砂鍋魚頭

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不同於嘉義林聰明砂鍋魚頭湯頭比較濃郁,這裡是比較清淡,

我想更適合這樣的天氣來品嚐,裡面還加了金針菇以及寬冬粉,喝起來就是很清爽呢﹗

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滷牛肉

這也是當天一致獲得好評的一道菜,

這牛肉滷的很嫩,我想加在麵食裡一定也很讚。

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豆瓣魚

尼羅紅魚質感類似台灣鯛魚,肉質也還算鮮美。

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滷味拼盤

眷村滷味與一般夜市那種加熱滷味是不一樣的,

是先將豆干、蛋、海帶、牛肉、花干等放進醬油、香料等調成的滷汁,

當滷得香透入味後再放涼,等到要品嘗時再切片、灑上香油與蔥花。

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因此這滷味就不需太多沾料,吃起來便是滿口滷香。

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南瓜粉蒸肉

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香味撲鼻的粉蒸肉拌以南瓜,可以減少粉蒸肉的油膩感,

南瓜是很好的低脂食品,平常較常吃到就是南瓜湯,

沒想到這樣料理也是挺棒的,下回在家中或許也可以嚐試一下呢!

(當然不是由我動手囉﹗)

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滑蛋蝦仁

原本以為是一道很普通連不懂廚藝的我也會做的家常菜,

沒想到這蛋炒得真好很滑嫩的。

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辣炒雞丁

這也是一道很常吃到的家常菜,在家也常吃到,

不過當天我都沒吃到雞丁只有吃到花生啦! 

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龍鬚菜

產期在4月- 10月對於降低血糖有幫助,

吃了對身體也很好,加上一些肉絲綠綠一盤沒一會就全吃光了!

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眷村菜賣的是大江南北口味,八個合夥人雖然都沒有開過餐廳經驗但每人各做一點,

便能集思廣益做出許多好吃的家常料理,用餐期間女老闆有過來與我們聊了一會,

她說小時候在高雄岡山空軍眷村長大很多料理就是當時幫媽媽的忙,

憑著自己記憶做出有媽媽味道的菜餚。 

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但礙於這社區管委規定,在餐廳烹飪不能使用大火,

她有許多菜都事前在家先準備,她說很開心大家能夠來這品嚐美味,

但更開心的是藉由來這用餐大家可以聊天因而結交朋友。 

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店內裝潢很簡單就像是一般的小餐館,

除了店外掛滿了國旗,店內還有許多兩蔣時代的照片。 

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這裡也有販售古法釀造宋美齡最愛「萬和醬油」,

Bella的媽媽有很棒的廚藝,之前他來品嚐過就說這裡的滷味滷得這樣好,

差別就是在這醬油,當天就買了幾瓶準備回家試試呢﹗

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這一天的聚餐大夥都吃得很滿意,重點是不需花太多錢就可以吃到道地眷村家常菜,

當天就在FB討論下次我們來要去試試弟弟和Bella推薦的手工虎耳片,

據說這虎耳片是去大陸跟河南人學的,不同於坊間機器生產的冷凍麵疙瘩,

這可是店內得意的簡餐主食選項之一,看來我們還會找機會再訪囉!

 

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 本篇文章2015.02.27 為痞客邦專欄文章,感謝您的賞文。

20150227痞客邦專欄   

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義難忘眷三代生活小站

地址:台北市國興路84號(靠近青年公園)

電話:02-23019186 營業時間:10:00~21:00

若要預訂眷村菜需兩天前預訂,5000元起桌。

 

 

 

 

 

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