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 前陣子很夯的雷神巧克力大家都吃過沒?

很多人都喜歡巧克力…感覺吃下它就有股溫馨幸福感,

而科學家也證實巧克力中的抗氧化物質可能有益於人體健康,

這一篇想與大家分享的是在歐美的風行以久的,

以巧克力入菜、可可來提味的創意美食料理–【BAC Chocolate World】。

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 BAC Chocolate World可以說是BAC的旗艦店,就位於八德路四段京華城的後方

門面以摩登的黑白色調為主, 低調奢華黑白色調是我喜歡的,

像這樣的店只要經過,還是會讓我忍不住想停下腳步一探究竟的。

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 門牌地址很好記…八德路四段123號

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這裡佔地300坪的空間內有著摩登復古時尚的黑白色調空間設計,

我想就是想提供消費者一個充滿歡笑喜悅的魔力空間。

門口旁還有二個鞦韆座位, 當時都有人在用餐我就不好意思拍了﹗

我們是坐在門口進來沙發這區, 空間也算寬敞呢!

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一樓用餐區往後走有個CHOCOLATE FACTORY

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這裡有個小小超市別於一般商場所販售的小物,

在這裡可看到許多造型蠟燭、蛋糕飾品,餐具用品、派對道具等,

這些都是炒熱派對氣氛的最佳玩物。

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另一邊透明櫥窗內可以看到蛋糕甜點的製作

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而由這裡往地下室走~~~別有洞天喔!

老實說來到這裡還沒用餐,

似乎就已讓人感受到業者想營造出的歡樂世界。 

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原來除了一樓之外地下室這裡也有用餐區,

空間更寬敞我想也是很適合包場辦活動喔!

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每次看到這樣紅色的公共電話亭,我就會想到超人!!

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逛了一圈還是坐下來準備點餐嚕﹗點餐前服務人員先送來兩杯水。

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這樣的桌面讓我想到鋼琴黑白鍵

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兩大本印刷很精緻的MENU 一本是餐點一本是飲品,

單單翻閱就讓人感受到很棒的視覺饗宴喔! 

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 洋蔥湯(附巧克力麵包與莫扎瑞拉起士)150元

算是比較清淡搭配這巧克力麵包還滿好吃的呦!

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  櫻桃鴨肝松露白巧克力燉飯 460元,食用時可加入旁邊的香蕉醬。

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端上來後服務人員還加入可可鹽來提味

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義大利白米燉煮後加入松露醬再將上面的白巧克力拌入燉飯中

白巧克力的甜味跟松露燉飯組合第一次嘗試但卻是一點也不衝突。

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炙烤可可春雞 580元 

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先使用特製的可可鹽和香料來醃製經過炙烤後春雞的表皮呈現漂亮的金黃色,

青椒黃椒小黃瓜等五顏六色當季時蔬來撲底,

皮很香脆雞肉的口感也很嫩沾上旁邊附的可可BBQ醬更好吃喔!

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香甜蜜桃茶120元 

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採用英國原裝進口、英國皇室指定御用茶、源自1706年的悠遠茶香–TWININGS品牌

香郁可口的水蜜桃在茶葉間傳遞著迷人的香氣,每一口茶香都能久久地停留在口中,

持續散發出甜蜜的氣味,有沒有注意到很特別的茶杯呢! 

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巧克力布朗尼佐香草冰淇淋 230元

熱熱微焦的巧克力蛋糕搭配香草冰,像這樣多層次的絕配口感,讓人嚐一口就好喜歡。 

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 紅椒焦糖黑巧克力布蕾佐柚子餅乾 180元

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焦糖部分考的脆脆的,入口的時候會感受到巧克力濃厚的香氣,

裡面添加了紅椒粉應該算是很特殊的配方,

不會辣但是讓人吃起來不會覺得很膩旁邊的柚子餅乾還滿香的。

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這裡除了餐廳和甜點、巧克力超市之外地下一樓還有烹飪教室Baking Studio,

以及販售廚具等,用餐同時不妨四處逛逛也挺讚的喔!

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誰說巧克力只能是甜點?

BAC研發團隊採用比利時和法國百年歷史的巧克力工廠製作的黑巧克力,

精心研發出許多道創意料理,另外還用可可製成的各式調味料(黑胡椒、咖哩等口味)、

巧克力辣椒油以及巧克力油醋醬等,搭配不同風味的可可酒,

這與一般餐廳使用白紅酒來醃肉、製作醬汁或入菜是大大不同的。

BAC Chocolate World用巧克力顛覆每個人的味蕾,

以巧克力入菜製作出許多道的創意美食,加上有舒適用餐空間以及很好的服務

是一家很值得你來品嚐的餐廳喔!

 

地址:台北市八德路四段123號1樓/B1

營業時間:日~四: 10:30-22:00  五~六: 10:30-23:00

  訂位電話:02-2747-1988

FB: 點這裡

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