_DSC8212.JPG

 

阿默企業經過500多個日子沉浸研究,延續阿默「把簡單做到最好」的理念,

在今年7月於內湖推出另一家專賣日本長崎蛋糕和甜品的新品牌 - 初心菓寮

若是搭捷運前往就在文德站2號出口這裡走過來,走過來也是很方便的

_DSC8213.JPG  

從還沒開幕就有注意到不過幾次經過看到門口還有人在排隊

想說反正離自己很近另外再找個不上班的日子過來

周五因颱風提前一個小時下班回家前想到這裡就先彎過來,

心想這天應該不用排隊吧!      (不接受當日訂位,需現場候位)

_DSC8207.JPG

 一樓這裡是菓寮本舖,販售售長崎蛋糕-Castella(カステラ 加壽手以羅),

有提供幾個座位可在此試吃與品茗。

_DSC8189.JPG

 長崎蛋糕在日本已發展數百年歷史了 !

1.jpg

  加壽手以羅壽久

_DSC8191.JPG

 初心不但賣長崎蛋糕,二樓還有日式甜點可以享用。

沿著一樓旁的樓梯來到二樓甘味處,大約有三十個座位區 ,即使是平日也有八成客人呢!

_DSC8206.JPG

_DSC8153.JPG _DSC8155.JPG

_DSC8193.JPG    

這裡的裝潢及擺設也都很京都風,頓時讓我思緒彷彿又回到在京都旅遊的時光。

MENU ->    點這裡    

_DSC8151.JPG

服務人員引領我們到座位區 ,一坐下來除了送上Menu遞上熱茶外還招待每人一塊長崎蛋糕。

_DSC8152.JPG

  阿默蛋糕創辦人在日本吃到長崎蛋糕非常驚豔,一直想要把這種蛋糕帶回台灣,

不斷的飛到日本考察,試吃各種長崎蛋糕,同時還聘請日籍師傅來指導,

蛋糕的口感綿密不會太甜,與一般吃到的最大的不同是可吃到砂糖結晶,

照片上的底部有看到吧!

_DSC8160.JPG

用餐區一旁玻璃櫃子內可以看到店內餐點的模型 ,心想應該放在一樓或是門口吧!

這裡或許可以多擺幾張桌子,才不會到假日都要排隊久候啊!!

_DSC8158.JPG

狐狸烏龍麵   $150元

這是店內唯一的鹹食,不過供應時間有限定  12:00-14:00 18:00-20:00

我們當天四點多抵達就無法吃到

_DSC8159.JPG

這裡的紅豆取名跟日本一樣叫「善哉」 

_DSC8192.JPG 

坐在餐廳角落隱約可以看到窗外景致

蘇迪勒颱風登陸前幾個小時偶爾還是會吹起陣陣強風呢!

_DSC8173.JPG

 蕨餅 $150元

日本皇室最愛的御用甜品 - 蕨餅   這是我們都很喜歡的一道甜點

每次去日本除了在當地品嚐還總要買幾盒回來吃美好的滋味還令我挺想念的,  

這裡是使用台灣米和沖繩黑糖去製作而成,起來軟Q香醇、爽口冰涼

_DSC8177.JPG    

可以沾上黃豆粉和沖繩黑糖會更加美味喔!

_DSC8179.JPG

 宇治金時 $250元

_DSC8178.JPG

_DSC8185.JPG

 配料除了有蜜紅豆、白玉以及抹茶寒天刨冰淋上抹茶蜜汁整體的口感不錯,

服務人員建議可以先吃原味的。 

_DSC8183.JPG 

然後再淋上沖繩黑糖蜜,口感更清爽香醇 滑嫩的寒天與軟Q的白玉我滿喜愛的。  

_DSC8186.JPG

吃到一半會發現裡面還有一顆抹茶冰淇淋隱藏於內喔!   

不過冰淇淋口感覺鮮奶口味過重似乎蓋過抹茶原本的味道

對抹茶控的我來說是比較不喜歡,若是能有濃郁的抹茶香是我比較喜歡的

_DSC8202    

吃完服務人員送上帳單時,還有詢問意見可能新開幕需要還有哪些改善地方?

原本準備即將離開服務人員還過來跟我說有一個目前尚未開放的秘境喔!  

_DSC8195.JPG

_DSC8194.JPG

 原來三樓這裡還有一個空中花園 ,日後可能會規劃成戶外的用餐區但目前尚未開放

_DSC8198.JPG

_DSC8199.JPG

_DSC8200.JPG

  我想好天氣坐在戶外區這裡品嘗甜食一定會更加美味吧!

 _DSC8215.JPG

_DSC8216.JPG  

離去前又去一樓買了一盒加壽手以羅壽久 (16入 $140)

這是以長期蛋糕烤製餅乾條不過颱風天下午配著熱咖啡一起品嘗,

酥脆口感也挺美味的啦!

_DSC8156.JPG

以起司蛋糕和千層蛋糕崛起於市場並成功發展連鎖的AMO阿默蛋糕企業, 

這次將經營觸角延伸,正式跨足餐飲市場在內湖開設初心菓寮門市, 

而且這也是內湖區第一家專賣日本長崎蛋糕和精緻甜品的店舖。 

二樓甘味處的空間並不算大,但整體設計的風格和室禢禢米、 

日式窗檯造景的座位,散發濃濃日式風情相當地漂亮

若你喜歡日式甜品或是長崎蛋糕,不妨可以走一趟初心菓寮

 

*店家資訊*
地址:台北市內湖區文德路86號 (捷運文德站2號出口左轉200m)

門市電話:02-2659-2389   營業時間:週一~日 無休  

1F菓寮本舖 9:00~21:00,2F甘味處 12:00~21:00

不收服務費。WIFI官網FB


檢視較大的地圖 

 

 

小瑜 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()