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天氣冷了就想吃鍋物 ,今天要來分享這家小當家海鮮鍋物》位於民生社區這裡

這是其中的一家分店,靠近敦化北路和民生東路交叉口這裡民生社區這裡沒有捷運

若是要搭乘大眾交通工具的話我想搭公車會比較方便的,開車的朋友附近有路邊

停車格也有收費停車這裡還有一家很有名的咖啡廳 - 民生工寓

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先來介紹小當家這家公司,目前是國內前三大國際海產類批發業務專業廠商,

去年開始進行上下游垂直整合,在宜蘭礁溪成立生態無毒水產養殖示範基地,

也在台北地區開設小當家海鮮鍋物,另外海鮮批發也是小當家主要的營收來源之一,

許多五星級飯店、知名連鎖超商、連鎖餐飲集團等,都是採用小當家的海鮮食材喔!

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上周五下班過來用餐大概是7點左右,櫃台正忙因為客人陸續進來

我看許多沒訂位的客人都只能碰運氣了!  別以為這兩桌沒有客人

這都是已經預訂的位子,一會兒客人就入座了!

因此建議來用餐的朋友記得要先訂位喔! 

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這裡算是包廂區 ~ 沒有明顯隔間,但算是比較隱密性的座位區

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我們被安排的座位區一旁就可看到這水族箱,所以就是用餐同時還有龍蝦螃蟹來陪伴喔!!

寫到這裡我怎麼突然想起海綿寶寶和蟹老闆啊!!     呵呵  ))))))))))))

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 小當家海鮮鍋物》如同店名,主打就是以海鮮食材的火鍋為主,多為雙人套餐,

因此建議兩個人來用餐會比較適合,雙人套餐價格從 799元 ~  1899元都有

當然若真的只有一個人來用餐也是有單人套餐啦!!  

他們的海鮮堅持產地、當令、野生產地捕撈才能確保貨源及品質的穩定,

當令的海鮮才最飽滿肥美又鮮嫩,野生則代表最低的人為汙染以及最Q彈緊實的肉質。 

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單點的菜單

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消費方式 ~  可以參考上圖

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飲料部分為自行取用 ~ 喜歡喝熱飲的朋友可以選擇爽健美茶

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冷飲部分的選擇就比較多   -   放在冰櫃裡有需要就自行取用喔!

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甜點部分提供泰國第一品牌的冰淇淋 - 明果冰淇淋,有四種口味可以選擇 

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今天我們來體驗的是 菲律賓野生重磅沙公雙人套餐

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先介紹一下這裡的湯頭有四種選擇  - 原味蔬菜高湯、海瓜子昆布蔬菜高湯、白醬油蔬菜高湯

與黃金泡菜,大家可以參考一下,基本上都是屬於比較清淡才能襯托食材新鮮。 

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在服務人員建議下,我們選擇白醬油蔬菜高湯海瓜子昆布蔬菜高湯 

海瓜子的味道比較清甜,適合搭配海鮮,白醬油蔬菜鍋透出些許香菇的香氣,

感覺涮肉好像很適合,而且白醬油的鹹甜滋味,即使肉片不沾醬也很好吃。

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沾醬部分店家會提供,左邊是日式醬油中間是青蔥蒜末辣椒

右邊則是柚子醬適合沾海鮮使用的    若覺得不夠可向服務人員反映再續,

其實我自己吃鍋不太愛沾太多調味   但是右邊這柚子醬倒是不錯。

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雙人套餐除了等下會送上來的海鮮主餐外有搭配蔬菜盤

菜盤份量比一般單人涮涮鍋份量多一點,但是因還有其他肉盤與海鮮,

所以覺得這樣的份量其實也剛好啦!

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 蔬菜盤提供的高麗菜熬煮後脆甜,  相較於一般火鍋店提供一小塊玉米,

  但小當家海鮮鍋物這裡提供的是帶葉玉米筍  ,好像比較少看到這麼大的玉米筍,

吃起來口感很甜也脆脆的,這些蔬食丟到兩種湯頭裡 都不需沾醬就很美味呢!!

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重頭戲來囉 ~~  海鮮盤一端上來讓人目不轉睛啦!! 

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每年從秋天起就是適合吃蟹的季節,因螃蟹會為了儲藏過冬的能量來拼命的進食,

這也是他們變的更加肥美的原因冬天到了就更需要來吃這已飽滿肥美的螃蟹了!

這隻菲律賓野生的沙公可是活跳跳的喔! 當時還上傳影片和大家分享呢!!

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 台灣的沙公、沙母多來自東南亞海域,其中屬菲律賓產的最為肥美。

沙蟹誘人的地方於每個部位都鮮美肉質有彈性,這天我們嚐的是沙公

外殼若越硬這肉質越肥美,至於沙母的精華在卵就是蟹黃。

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除了沙公之外還有魚片卷X2白蝦X4 生蠔X2大扇貝X2  鮑魚X2

小卷X2 蛤蜊和花枝漿  雖說美一桌的主要海鮮不盡然相同  不過每次海鮮盤一送上桌

我看每一桌的客人都會發出讚嘆聲  而且拿出手機拍不停啊!! 

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沙公送上桌來拍完照後服務人員會收回...........哈!!!

不是啦 ~~ 請廚房幫忙切開後在上桌啦!! 方便客人烹煮呢!!

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像這種生鮮小卷要記得不要烹煮過久   才不會失去清脆鮮甜的口感  

鮮甜爽口相當的美味喔!!

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 鮑魚肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美。

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這個來自加拿大的生蠔 ~  稍微川燙就可以吃了!!

超大一個的吃起來相當得過癮啊!!

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 外型霸氣十足的沙公,蟹殼相當的厚,肉質不僅鮮甜也很飽滿喔!

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    來自北海道大扇貝很軟嫩帶些QQ的口感,也是相當的美味呢!!

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這是剛剛捲成像是一朵花的魚片,自家就是在做海鮮批發的

因此來到  小當家海鮮鍋物 海鮮自然就是他們的強項

你也會發現海鮮不僅新鮮給的也不手軟啦!!    白醬油湯頭剛喝是覺得略鹹,

可是卻越煮越好喝,香菇和昆布的味道熬煮後感覺是更順口。

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雙人套餐除了超豐盛的海鮮拼盤之外,另外還會附上兩盤肉盤

梅花豬和牛五花,兩種肉片品質也是不錯輕輕涮一下,也是相當的可口喔!!

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另外還有提供以白飯 / 寬冬粉 / 讚岐烏龍麵 / 蒸煮麵,雙人套餐可任選兩種 

我們選寬冬粉和 讚岐烏龍麵,感覺 讚岐烏龍麵比較美味

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飽餐一頓後最後就來品嚐來自泰國冰淇淋,雖說沒有特別驚艷不過不會太甜也還OK啦!! 

小當家海鮮鍋物因為老闆原是做海鮮大盤商,供貨給許多知名餐廳,

現在自己也開起火鍋店,自家使用的海產一定是最新鮮的, 

所以來到這裡可以嚐到新鮮又美味的海鮮,或許乍看之下會覺得單價好像高一些, 

但是想想能吃到這麼鮮美又豐富的海鮮和肉片,這豐盛的一餐其實是物超所值喔!!

 

 

 

 

【店家資訊】     10%服務費 

小當家海鮮鍋物 (民生分店) 

地址:台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號

電話:(02)  2715- 0850

營業時間:11:30–22:00

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