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天氣冷了就想吃鍋物 ，今天要來分享這家《小當家海鮮鍋物》位於民生社區這裡，
這是其中的一家分店，靠近敦化北路和民生東路交叉口這裡，民生社區這裡沒有捷運，
若是要搭乘大眾交通工具的話，我想搭公車會比較方便的，開車的朋友附近有路邊
停車格也有收費停車，這裡還有一家很有名的咖啡廳 - 民生工寓。
先來介紹小當家這家公司，目前是國內前三大國際海產類批發業務專業廠商，
去年開始進行上下游垂直整合，在宜蘭礁溪成立生態無毒水產養殖示範基地，
也在台北地區開設《小當家海鮮鍋物》，另外海鮮批發也是小當家主要的營收來源之一，
許多五星級飯店、知名連鎖超商、連鎖餐飲集團等，都是採用小當家的海鮮食材喔!
上周五下班過來用餐大概是7點左右，櫃台正忙因為客人陸續進來，
我看許多沒訂位的客人都只能碰運氣了! 別以為這兩桌沒有客人，
這都是已經預訂的位子，一會兒客人就入座了!
因此建議來用餐的朋友記得要先訂位喔!
這裡算是包廂區 ~ 沒有明顯隔間，但算是比較隱密性的座位區。
我們被安排的座位區一旁就可看到這水族箱，所以就是用餐同時還有龍蝦螃蟹來陪伴喔!!
寫到這裡我怎麼突然想起海綿寶寶和蟹老闆啊!! 呵呵 ))))))))))))
《小當家海鮮鍋物》如同店名，主打就是以海鮮食材的火鍋為主，大多為雙人套餐，
因此建議兩個人來用餐會比較適合，雙人套餐價格從 799元 ~ 1899元都有。
當然若真的只有一個人來用餐也是有單人套餐啦!!
他們的海鮮堅持「產地、當令、野生」，產地捕撈才能確保貨源及品質的穩定，
當令的海鮮才最飽滿肥美又鮮嫩，而野生則代表最低的人為汙染以及最Ｑ彈緊實的肉質。
單點的菜單
消費方式 ~ 可以參考上圖
飲料部分為自行取用 ~ 喜歡喝熱飲的朋友可以選擇爽健美茶。
冷飲部分的選擇就比較多 - 放在冰櫃裡有需要就自行取用喔!
甜點部分提供泰國第一品牌的冰淇淋 - 明果冰淇淋，有四種口味可以選擇 。
今天我們來體驗的是 菲律賓野生重磅沙公雙人套餐。
先介紹一下這裡的湯頭有四種選擇 - 原味蔬菜高湯、海瓜子昆布蔬菜高湯、白醬油蔬菜高湯
與黃金泡菜，大家可以參考一下，基本上都是屬於比較清淡才能襯托食材新鮮。
在服務人員建議下，我們選擇白醬油蔬菜高湯和海瓜子昆布蔬菜高湯。
海瓜子的味道比較清甜，適合搭配海鮮，白醬油蔬菜鍋透出些許香菇的香氣，
感覺涮肉好像很適合，而且白醬油的鹹甜滋味，即使肉片不沾醬也很好吃。
沾醬部分店家會提供，左邊是日式醬油，中間是青蔥蒜末辣椒，
右邊則是柚子醬適合沾海鮮使用的 若覺得不夠可向服務人員反映再續，
其實我自己吃鍋不太愛沾太多調味 但是右邊這柚子醬倒是不錯。
雙人套餐除了等下會送上來的海鮮主餐外有搭配蔬菜盤，
菜盤份量比一般單人涮涮鍋份量多一點，但是因還有其他肉盤與海鮮，
所以覺得這樣的份量其實也剛好啦!
蔬菜盤提供的高麗菜熬煮後脆甜， 相較於一般火鍋店提供一小塊玉米，
但《小當家海鮮鍋物》這裡提供的是帶葉玉米筍 ，好像比較少看到這麼大的玉米筍，
吃起來口感很甜也脆脆的，這些蔬食丟到兩種湯頭裡 都不需沾醬就很美味呢!!
重頭戲來囉 ~~ 海鮮盤一端上來讓人目不轉睛啦!!
每年從秋天起就是適合吃蟹的季節，因螃蟹會為了儲藏過冬的能量來拼命的進食，
這也是他們變的更加肥美的原因，冬天到了就更需要來吃這已飽滿肥美的螃蟹了!
這隻菲律賓野生的沙公可是活跳跳的喔! 當時還上傳影片和大家分享呢!!
台灣的沙公、沙母多來自東南亞海域，其中屬菲律賓產的最為肥美。
沙蟹誘人的地方於每個部位都鮮美肉質有彈性，這天我們嚐的是沙公，
外殼若越硬這肉質越肥美，至於沙母的精華在卵就是蟹黃。
除了沙公之外還有魚片卷X2、白蝦X4 、生蠔X2、大扇貝X2、 鮑魚X2、
小卷X2 、蛤蜊和花枝漿， 雖說美一桌的主要海鮮不盡然相同， 不過每次海鮮盤一送上桌，
我看每一桌的客人都會發出讚嘆聲， 而且拿出手機拍不停啊!!
沙公送上桌來拍完照後服務人員會收回...........哈!!!
不是啦 ~~ 請廚房幫忙切開後在上桌啦!! 方便客人烹煮呢!!
像這種生鮮小卷要記得不要烹煮過久， 才不會失去清脆鮮甜的口感，
鮮甜爽口相當的美味喔!!
鮑魚肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美。
這個來自加拿大的生蠔 ~ 稍微川燙就可以吃了!!
超大一個的吃起來相當得過癮啊!!
外型霸氣十足的沙公，蟹殼相當的厚，肉質不僅鮮甜也很飽滿喔!
來自北海道大扇貝很軟嫩帶些QQ的口感，也是相當的美味呢!!
這是剛剛捲成像是一朵花的魚片，自家就是在做海鮮批發的，
因此來到 《小當家海鮮鍋物》 海鮮自然就是他們的強項，
你也會發現海鮮不僅新鮮給的也不手軟啦!! 白醬油湯頭剛喝是覺得略鹹，
可是卻越煮越好喝，香菇和昆布的味道熬煮後感覺是更順口。
雙人套餐除了超豐盛的海鮮拼盤之外，另外還會附上兩盤肉盤，
梅花豬和牛五花，兩種肉片品質也是不錯輕輕涮一下，也是相當的可口喔!!
另外還有提供以白飯 / 寬冬粉 / 讚岐烏龍麵 / 蒸煮麵，雙人套餐可任選兩種 ，
我們選寬冬粉和 讚岐烏龍麵，感覺 讚岐烏龍麵比較美味。
飽餐一頓後最後就來品嚐來自泰國冰淇淋，雖說沒有特別驚艷不過不會太甜也還OK啦!!
《小當家海鮮鍋物》因為老闆原是做海鮮大盤商，供貨給許多知名餐廳，
現在自己也開起火鍋店，自家使用的海產一定是最新鮮的，
所以來到這裡可以嚐到新鮮又美味的海鮮，或許乍看之下會覺得單價好像高一些，
但是想想能吃到這麼鮮美又豐富的海鮮和肉片，這豐盛的一餐其實是物超所值喔!!
【店家資訊】 10%服務費
小當家海鮮鍋物 (民生分店)
地址：台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
電話：(02) 2715- 0850
營業時間：11:30–22:00
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