20160219惡犬  

這次要分享的這家店店名非常有趣為惡犬食堂本店是在東區216巷弄內,

不久前在士林這裡開了分店,士林我也常去因此之前還在裝潢經過的時候我就注意到,

我還開玩笑的說該不會是內有惡犬吧 ?  上周六晚上我Lun與媽媽就一起來品嚐,

來這裡的交通很便利,捷運士林站下車往夜市方向走過來大約五分鐘

開車的朋友可以把車子停在捷運站停車場,不過假日停車場車子多最好要有心理準備啦!

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一入內左側這裡是燒烤區有使用玻璃來做隔間

不用擔心用餐會有油煙味這裡的抽風系統很完善。

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店家使用的是有「木炭中的國王」的備長炭,

備長炭是烘烤薪柴的高級品,許多日本的燒烤店、鰻魚店、仙貝店等,

店家只要掛出「備長炭使用店」的招牌,就是美味品質的保證。

當然目前備長炭也應用於健康、環境水質、空氣淨化的產品上。

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原來這就是惡犬啊!! 所以大家不必怕就儘管安心進來用餐啦!! 呵呵 ))))))   

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一樓這裡是吧檯的座位區 ,坐在這裡可以和師傅們  "近距離接觸" 

通常也是一些老饕們的最愛,因為可以一邊用餐一邊和師傅聊天,

有時候還可以品常到菜單上沒有的好料呢!  當天我們三個人就被安排坐在這一區喔!

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每個高腳椅底下還有放置物品的袋子,外套包包都可以放置於此

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要上二樓轉角處可以看到這一片很壯觀的酒瓶牆

此時我腦中怎麼浮現幾年前參觀南投酒廠的畫面 ,   

這裡有許多清酒的大瓶子,應該都是店家蒐集起來的呢!  

仔細一瞧原來是日本清酒中最出名的「十四代」,更被香港美食家蔡瀾評為「第一清酒」呢! 

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而一旁還有的惡犬書法提字,我想這應該算是鎮店之寶。

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 常去日本玩的人應該都認識頭戴斗笠的開運福貍吧!

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沿著樓梯上樓來到二樓的用餐區 ~  晚上六點半開始營業

七點過後客人已陸續進來用餐 假日來用餐最好要事先預約喔!

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菜單很間單就印在一張A4大小的白紙上餐點種類非常多,

不過有分門別類因此讓人可一目了然  而且價格也算親民呢! 

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比較特別的是這裡還有提供丼飯雖說當天沒嚐到不過我看鄰座兩個女學生

點的丼飯看起來也是好美味喔!  

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另外還有隱藏版的菜單就在這黑板上當天用餐我一直覺得這個畫圖的人功力深厚,

竟然能把餐點畫的這麼美味逼真,讓人看了都覺得好好吃呢! 

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柚子啤酒 180元  

媽媽說啤酒加上果香更好喝 

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綠茶可樂 100元

Lun說喝起來很爽口

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高山烏龍 50元 (可回沖)

使用天仁茗茶的茶包即使回沖還是很好喝 ~尤其天冷喝起來很舒適

有注意到這個茶杯嗎 ?  好多的握壽司喔! 據說現在台灣也可以買的到呢!

不過店家當時可是從日本扛回啦!

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胡麻生菜沙拉 $80 

除了生鮮的生菜還有番茄 玉米 番茄 紫高麗菜等  

淋上胡麻醬,吃起來相當爽口十分開胃呢! 

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坐在吧檯的好處除了可以和師傅聊天還可以看到這樣的畫面

瞧  ~ 多專注的眼神 這餐點還沒入口就知道多美味啦! 

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 綜合握壽司/ 6貫   360元

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俐落刀工將生魚切片厚薄適中,熟練的手法將壽司捏出自然手印的弧形

一字排開看起來就好好吃喔!  從左到右依序為鮪魚 鮭魚 紅甘 海鱺

甜蝦和花枝 生魚片相當的新鮮吃起來很彈牙 

鮮美的口感融化在每一粒米飯之中,讓人再三回味呢!

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日本真鯛握壽司

這就是菜單上沒有的臺灣俗稱嘉臘魚的真鯛

這本來就是一種十分適合當生魚片的魚種肉質很細緻 

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螢烏賊握壽司$60   這也是菜單上沒有的喔!  

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螢烏賊壽司也叫做發光的握壽司, 藉由身體外膜吸收月光 , 

再轉化成耀眼的藍光來吸引獵物,口感比一般吃到的烏賊還要軟嫩。 

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 明太子白醬烏龍麵$180 

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彈牙的白醬烏龍麵搭配明太子這很和我的胃口

感覺這一盤烏龍麵不僅多了香氣 ~ 吃起來更Q彈滑順  

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明太子雞肉串 120元

厚厚的明太子加在鮮嫩的雞肉串上,基本上我覺得有明太子就是美味

而這樣的搭配更是絕配啊! 雞肉很嫩口,這個一定要趁熱吃喔!

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味增松阪豬   160元

松阪豬 吃起來口感爽脆Q彈,細嚼慢嚥後,

在口中還會淡淡的散發出甘甜味噌的香氣與好滋味,展現多層次風味。 

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鯖魚一夜干 220元

這北海道漁夫保存魚貨的一種方式,現在卻是來到燒烤店必點的一道美食呢! 

魚肉吃起來感覺特別好嚼,而且香氣十足這口感極佳啊!

右下角的白色的那可不是一般常吃到的胡椒鹽喔!  這是店家自行調配的調味料 

使用海鹽加上獨特的調味最後再打成粉末,看起來相當細緻沾食物一起吃口感更佳

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松阪豬炒水蓮 180元 

這時來一道清清爽爽的青菜剛剛好啊!水蓮在家裡比較少嚐到,

起來脆脆的口感有別於一般青菜的滋味

水蓮的清脆多汁與松阪豬的Q彈吃起來更加的可口。 

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明太子起司馬鈴薯 160元

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其時我不是很愛吃馬鈴薯的不過加上明太子,

這一道看起來有點邪惡吃起來則是更邪惡的料理啊!! (哈)

就是讓人會一口接一口吃不停 ~~ 這熱量也就破表。 

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魚下巴

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惡犬食堂每一道燒烤師傅的烤功真的相當好

外皮酥酥而這魚肉又很細嫩相當的美味讓人吃了就是意猶未盡啊!

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日式烤麻吉 100元

雖說已經很撐了不過師傅還送上甜點,烤好的麻吉會稍微的膨脹,

這模樣還真可愛呢!  我很愛吃日式烤麻吉,說真的烤得讓我覺得滿意的卻是沒幾家啦!  

惡犬食堂 這裡烤得外層酥酥的,內層則是Q軟,烤得很棒啦!

烤得熱熱的沾上花生粉和黑糖一起吃,咬一口多層次的口感讓人也是超愛的啦 ! 

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士林夜市不僅是國人喜歡甚至於國外觀光客來到臺灣也是必排入行程之一呢!

 惡犬食堂   餐點美味而且服務業親切重點是價格也不貴加上營業時間到很晚    

大家除了可以先來用餐再去逛夜市外也可逛完夜市再來這裡用餐

反正營業時間到凌晨三點呢!!

 

 

 

 

惡犬食堂(士林店)  粉絲頁  點這裡

地址:台北市士林區文林路259號

電話:(02)2881-0222  

營業時間:6:30PM~3:00AM   交通:捷運士林站2號


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