位於中和烘爐地山下的尼克叔叔創意廚房雖說沒有奢華的裝潢，
而且還隱藏巷弄中，但所有的食材都是老闆特地挑選，
也都是手工製作的而且餐點份量十足，感覺吃一餐可抵兩餐，
因此也受到許多人喜愛，假日來用餐可能都需要候位喔!
中和這裡其實我不太熟不過烘爐地倒是以前有來過一次，
這家尼克叔叔創意廚房就位於山腳下，鄰近華夏科技大學 ，
開車的朋友可以將車子停在附近收費停車場，
從停車場走過來有經過一個市場， 路程大概不用10分鐘吧!
附近的捷運站為南勢角，門口那個Uncle Nick 的Logo 很可愛吧!
走進店內看到樸實的裝潢與台北市區的餐廳有明顯不同，
不過保持乾乾淨淨倒也還算舒適，
牆上的黑板與桌椅讓人好像掉入時光隧道中， 時光彷彿回到學生時代呢!
別具創意的鳥籠燈
像是小學課桌椅的餐桌，
其實店內的佈置與裝潢都是出自老闆的構思及雙手，
我想這也是店內的特色之一呢!
我們周六上午11點抵達餐廳 ，店內已有好幾個客人，
感謝老闆幫我們留了座位 ，因為過不久店內整個呈現客滿狀態，
還有幾組客人已在門口候位了! 這裡也販售咖啡豆，
我看老闆也把咖啡豆的麻袋來裝飾天花板。
在座位後方的櫃子有販售著自家烘培的咖啡豆外，也有檸檬磅蛋糕喔!
餐具和調味料要麻煩自己動手了!
餐廳幾乎是很居家的設計，前半部是座位區後半部才是廚房，
因為這裡的餐點都是老闆親力親為、現點現做，
因此來到店內點餐 / 結帳麻煩自己按一下服務鈴，老闆就會立刻出來處理囉!
店內餐點種類不少感覺每次來都可點不一樣的呢!
除此之外店內也有提供無菜單料裡 ，
每個人$520起以這樣的價格真得很親民啊!
尼克叔叔紅茶 $25
特選台灣紅茶再加入冰糖熬煮 ~ 香醇好喝
老奶奶檸檬磅蛋糕 $100/片
或許你會好奇甚麼是磅蛋糕? 使用原始的材料為麵粉一磅、奶油一磅、
蛋一磅、糖一磅，四種材料比例都是一樣的所以稱為磅蛋糕。
老闆堅持採用高品質的進口奶油，且不加一滴水來製作磅蛋糕。
使用法國的檸檬醬製作而成的，札實帶著綿密口感，
不會過甜也有著檸檬淡淡的酸甜香氣 ~~ 挺好吃啊 !
日式唐揚 $90
日式餐廳和居酒屋菜單的基本款，
沒想到在 尼克叔叔創意廚房 也可以吃的到。
一端上來香氣逼人咬一口肉汁滿溢、油份適中，
雞肉外酥內嫩讓人一吃就難以忘懷啦!
西班牙經典烘蛋$190
不光只是烘蛋還加了馬鈴薯切片及少許洋葸及生菜，
這蛋皮部分因為接觸小鐵鍋就會有點焦，吃起來香氣十足有點脆是我喜歡的，
而其它部分又是軟嫩的 ~豐富的口感真得是超級美味的。
蘋果雞私房餐$320
一送上來讓人不自禁發出一聲讚嘆聲 ~ 這份量也太驚人了 !
不僅如此種類很多樣化喔! 一旁的三個餐包中間塗上了奶油，
歐姆蛋蛋香四溢軟嫩可口，只是我忘了跟老闆說我不喜歡番茄醬啦!
而主角蘋果雞是特別選用高品質的仿土雞肉來料理的，
我邊吃邊研究看來這做法有些 "搞工"，雞腿肉裡頭夾了蘋果、 四季豆和胡蘿蔔，
享受美食之餘也有注意到要營養均衡，品嚐同時可以沾上一旁老闆自製的醬料，
這個手工醬很特別是加入了薑、洋葸、蜂蜜、蘋果及柳橙調成，
無論是沾上肉品或是蔬菜都很更加的美味喔!
培根捲入了醃漬過小番茄與洋葸，口感也很清甜，真的好好吃喔!
大麥克餐 $280
裡頭有豬排肉、歐姆蛋、馬鈴薯、沙拉、火腿及三個餐包。
自家醃漬過的豬排，外表有著炙烤過的香氣，豬肉也是軟嫩不已，
另外還有帶皮的馬鈴薯，綿密鬆軟，會讓人一口一口停不下來，
我想比起炸薯條這應該更具健康與營養，或許你會有疑問
為什麼馬鈴薯不削皮? 其實有機的馬鈴薯本來就不用削皮，
而且皮含礦物質為內部的4倍更富有維他命C，
另外一旁有附上生菜，上頭就是老闆自製的手工醬，
一旁鬆軟的歐姆蛋也是很可口的喔!
自製的手工醬我們塗抹在麵包裡面也是很搭喔!
經典套餐都會附上一杯檸檬水
裡面還有薄荷葉，喝起來很清涼又清爽，搭配這豐盛的餐點也挺合適的呢!
店家有提供紙袋 吃不完可以自行打包，我們當天麵包就是打包回家，
隔天早上稍微烤一下，還是好好吃喔!
尼克叔叔創意廚房雖說沒有華麗的裝潢，
因為每樣餐點都是老闆親力親為也可能因此無法提供完善的服務，
不過老闆還是很熱情而且不斷研發新餐點，他把更多的心力投注在餐點上，
更提供創意大份量且平價的餐點給每個來用餐的客人，
更因餐點是現點現做的，大家最好避開尖峰時間來用餐，
要不就像我們一樣多花點時間耐心 ， 悠閒自在從容的享受一頓好料吧!
【店家資訊】
尼克叔叔創意廚房 FB
基本消費: 每個人需點一份餐 (不含飲品)
地 址：新北市中和區華新街192巷14號
電 話：(02) 2948- 8121
營業時間：週一 ~ 週五 9:00~20:00 週六、 週日 8:00~20:00
留言列表
國內旅遊 (19)
