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位於中和烘爐地山下的尼克叔叔創意廚房雖說沒有奢華的裝潢

而且還隱藏巷弄中所有的食材都是老闆特地挑選,

也都是手工製作的而且餐點份量十足感覺吃一餐可抵兩餐 

因此也受到許多人喜愛假日來用餐可能都需要候位喔!

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中和這裡其實我不太熟不過烘爐地倒是以前有來過一次

這家尼克叔叔創意廚房就位於山腳下,鄰近華夏科技大學 

開車的朋友可以將車子停在附近收費停車場

從停車場走過來有經過一個市場 路程大概不用10分鐘吧!

附近的捷運站為南勢角門口那個Uncle Nick 的Logo 很可愛吧! 

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走進店內看到樸實的裝潢與台北市區的餐廳有明顯不同

不過保持乾乾淨淨倒也還算舒適

牆上的黑板與桌椅讓人好像掉入時光隧道中  時光彷彿回到學生時代呢!

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別具創意的鳥籠燈

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像是小學課桌椅的餐桌

其實店內的佈置與裝潢都是出自老闆的構思及雙手

我想這也是店內的特色之一呢!

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我們周六上午11點抵達餐廳 店內已有好幾個客人

感謝老闆幫我們留了座位  因為過不久店內整個呈現客滿狀態

還有幾組客人已在門口候位了! 這裡也販售咖啡豆,

我看老闆也把咖啡豆的麻袋來裝飾天花板。 

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在座位後方的櫃子有販售著自家烘培的咖啡豆外,也有檸檬磅蛋糕喔!

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餐具和調味料要麻煩自己動手了!

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餐廳幾乎是很居家的設計,前半部是座位區後半部才是廚房

因為這裡的餐點都是老闆親力親為、現點現做,

因此來到店內點餐 / 結帳麻煩自己按一下服務鈴,老闆就會立刻出來處理囉

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店內餐點種類不少感覺每次來都可點不一樣的呢!

除此之外店內也有提供無菜單料裡 

每個人$520起以這樣的價格真得很親民啊! 

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尼克叔叔紅茶 $25 

 特選台灣紅茶再加入冰糖熬煮 ~ 香醇好喝

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老奶奶檸檬磅蛋糕 $100/片 

或許你會好奇甚麼是磅蛋糕? 使用原始的材料為麵粉一磅、奶油一磅、

蛋一磅糖一磅四種材料比例都是一樣的所以稱為磅蛋糕

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老闆堅持採用高品質的進口奶油,且不加一滴水來製作磅蛋糕。

使用法國的檸檬醬製作而成的,札實帶著綿密口感,

 不會過甜也有著檸檬淡淡的酸甜香氣 ~~ 挺好吃啊 ! 

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日式唐揚 $90

日式餐廳和居酒屋菜單的基本款

沒想到尼克叔叔創意廚房 也可以吃的到。

一端上來香氣逼人咬一口肉汁滿溢、油份適中 

雞肉外酥內嫩讓人一吃就難以忘懷啦!

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 西班牙經典烘蛋$190 

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不光只是烘蛋還加了馬鈴薯切片及少許洋葸及生菜

這蛋皮部分因為接觸小鐵鍋就會有點焦,吃起來香氣十足有點脆是我喜歡的

而其它部分又是軟嫩的 ~豐富的口感真得是超級美味的。 

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蘋果雞私房餐$320 

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 一送上來讓人不自禁發出一聲讚嘆聲 ~  這份量也太驚人了 ! 

不僅如此種類很多樣化喔!  一旁的三個餐包中間塗上了奶油,

歐姆蛋蛋香四溢軟嫩可口,只是我忘了跟老闆說我不喜歡番茄醬啦! 

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而主角蘋果雞是特別選用高品質的仿土雞肉來料理的 

我邊吃邊研究看來這做法有些 "搞工"雞腿肉裡頭夾了蘋果、 四季豆和胡蘿蔔, 

享受美食之餘也有注意到要營養均衡,品嚐同時可以沾上一旁老闆自製的醬料 

這個手工醬很特別是加入了薑、洋葸、蜂蜜、蘋果及柳橙調成,

論是沾上肉品或是蔬菜都很更加的美味喔! 

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培根捲入了醃漬過小番茄與洋葸,口感也很清甜,真的好好吃喔!  

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大麥克餐 $280 

裡頭有豬排肉、歐姆蛋、馬鈴薯、沙拉、火腿及三個餐包。

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自家醃漬過的豬排,外表有著炙烤過的香氣,豬肉也是軟嫩不已,

另外還有帶皮的馬鈴薯,綿密鬆軟,會讓人一口一口停不下來

我想比起炸薯條這應該更具健康與營養或許你會有疑問

 為什麼馬鈴薯不削皮? 其實有機的馬鈴薯本來就不用削皮  

而且皮含礦物質為內部的4倍更富有維他命C 

另外一旁有附上生菜上頭就是老闆自製的手工醬

 一旁鬆軟的歐姆蛋也是很可口的喔!

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 自製的手工醬我們塗抹在麵包裡面也是很搭喔! 

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經典套餐都會附上一杯檸檬水

裡面還有薄荷葉喝起來很清涼又清爽搭配這豐盛的餐點也挺合適的呢!

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店家有提供紙袋 吃不完可以自行打包我們當天麵包就是打包回家

 隔天早上稍微烤一下還是好好吃喔!  

尼克叔叔創意廚房雖說沒有華麗的裝潢,

因為每樣餐點都是老闆親力親為也可能因此無法提供完善的服務,

不過老闆還是很熱情而且不斷研發新餐點,他把更多的心力投注在餐點上, 

更提供創意大份量且平價的餐點給每個來用餐的客人

更因餐點是現點現做的大家最好避開尖峰時間來用餐

要不就像我們一樣多花點時間耐心  悠閒自在從容的享受一頓好料吧!

 

 

 

【店家資訊】 

尼克叔叔創意廚房    FB 

基本消費: 每個人需點一份餐 (不含飲品)

地 址:新北市中和區華新街192巷14號 

電 話:(02) 2948- 8121 

營業時間:週一 ~ 週五  9:00~20:00       週六、 週日 8:00~20:00

 
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