這些年因一部部韓劇大受歡迎,除了劇情吸引人我想最大原因就是男帥女美,
那唯美的畫面總是令人賞心悅目的, 自然而然韓式餐廳也漸漸受到許多人喜愛了 !
燒肉為主打的韓國烤肉店也因此越開越多了 !
用青菜包著泡菜和肉片的 韓式烤肉,是不是讓你一想起就會流口水啊!
這家位於東區咚咚家dondonga韓式豬肉專賣店,為今年9月份才開幕的,
若是搭捷運的朋友可以從國父紀念館站 2號出口,走過來不用五分鐘,
開車的朋友可以將車子停在喬安地下停車場,這附近也是美食戰區啦!
門口這裡就有簡易的菜單讓人一目了然,取名咚咚家dondonga韓式豬肉專賣店,
這裡的強項就是豬肉,韓國人喜歡吃烤肉尤其喜歡豬肉,
店內主打夢幻的伊比利豬Ibérico Pig,台東香草豬和台灣溫體豬,
除此之外也有韓國特色菜與韓國湯品,除了單點也有組合餐。
吃烤肉當然少不了小酌一下嚕! 除了酒精飲品也以無酒精飲品種類不少呢!
還沒走到裡面在戶外這裡還有戶外的座位區,戶外座位採用玻璃屋的屋頂,
最近天氣漸漸涼,其實坐在這一區讓人感覺有露天烤肉的那種fu也是挺讚的呢!
走進店內首先看到這個木頭訂製的櫃台 ,服務人員會帶領客人一一入坐的。
櫃台旁邊這個蔬菜栽培箱倒是引起我的注意呢 !
記得這一天是周六的中午,當時店內也有七八成的客人 後來陸續還進來,
雖說剛開幕不過愛吃的人總知道哪裡有好吃的 ,因此建議大家若來用餐記得要事先預約喔!
這幾張是我利用客人離開後拍下的畫面,室內的座位大都以四人一桌為主,
除了有復古的紅磚牆面外還有使用許多木棧板來裝飾,
尤其那木棧板印象中是公司出貨拿來堆疊貨物的,沒想到還可以用來裝潢啊!
特色牆面搭配仿木頭材質的桌面,陽剛氣息中帶有一些復古味道,
以這一區的餐廳來說這樣的位子也算寬敞與舒適。
豆芽菜和泡菜
這兩項小菜單吃就挺棒的,不過等下放在烤盤上烤過又別有一番滋味喔!
除此之外也有四種不同的醬料喔! 由左至右為蒜頭、韓式辣醬、芥末醬
以及韓式燒烤醬。第一次吃烤肉看到有芥末醬的 還挺別的呢!
咚咚家dondonga也有提供圍兜兜服務當然也有一整本更詳細的菜單 。
有提供生菜以及特色韓式小菜,這些都是可以免費無限量供應的,
右上方那個紅醬蔥絲裡面還有一個生雞蛋, 要吃之前要先攪拌一下,
無論是單吃或是包在生菜與烤肉一起吃,都相當的可口喔!!
胡麻生菜吃起來也相當的爽口,肉吃多時搭配一起吃也有解膩的作用呢!
伊比利豬肉組合盤 1380
有松阪豬、豬五花和梅花豬的三種組合外還有洋蔥與蘑菇,
至於洋蔥上方那個豬油不是拿來吃的 而是拿在烤盤上塗抹的。
西班牙伊比利豬 原生於伊比利半島的珍貴豬種,從小在特定山區自然放養,
吃的是野生香草、橄欖和橡木子,肉質有著芳香的獨有風味,
皮下脂肪豐厚,且脂肪還分布到肌肉之間,形成美麗的大理石紋,
有「勞斯萊斯級豬肉」美譽,也被形容為「神戶級豬肉」,
與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲夢幻傳奇食材。
還沒開始烤之前工作人員會先使用紅外線來測這鐵板的溫度,
服務人員說要達到一定的溫度才可以把豬肉放下去烤,這樣烤出來的肉才會好吃啦!
這個鐵盤是採用韓國進口專業的燒烤烤盤,有低油煙特色更有傾斜的設計可以用來濾油 。
烤盤上還有一碗醬汁也是要特別介紹的 ,這是韓國廚師親自傳授獨特韓式醬料,
不會辣大家也可以試試喔!
這個蘑菇一定要推薦給大家的超好吃的...不用翻面看到有"出水" 就可以吃了!!
右邊這一張來個特寫...這個大家可更清楚看到烤盤的傾斜度了!!
來這裡吃烤肉也是有專人服務的,因此可以一邊吃一邊聊天更不需擔心會有烤焦的問題,
服務人員一次將三種肉放在烤盤上燒烤, 他們夠專業要換成是我可能會手忙腳亂的吧!
肉片的油脂被高溫被逼出後,因過烤盤傾斜的設計就會往泡菜和黃豆芽這方向流下來,
黃豆芽與泡菜加入豬油香氣,這口感與剛剛單吃又不一樣, 多了一份豬油香氣與美味,
雖說以不是第一次吃到,但是依舊喜歡這樣的美味。
看這色澤多美啊! 看著照片的同時好像又傳來一陣陣的香氣呢!
烤得差不多時服務人員會一一把肉剪開,方便等會食用呢!
這豬肉因為特殊品種與飼養方式不同,這肉不僅好吃而且無腥味,
不僅如此在品嚐的同時還可以吃到帶有淡淡的果香,難怪會被稱為「勞斯萊斯級豬肉」。
更因高溫肉汁鎖在肉裡面,所以豬肉吃起來外酥內軟而且多汁,
搭配醬料包裹在生菜裡面食用,這美好的滋味是讓人一口接一口的啦!
荔枝蘋果汁 50 水蜜桃果汁 50
韓國的燒酒很有名外口味的選擇也不少, 最近我覺得他們連的果汁也很厲害呢!
喝起來清爽香甜.....搭配韓式料理更是完美啊!!
韓式冷湯麵 160
韓國人的養生之道是採「因時而食」的飲食做法,
夏天吃熱食如人參雞湯之類的,這樣可以讓身體出汗來降溫,
到了冬天則吃冷食比如冷麵之類的,這樣可讓體內感到寒冷,
外在環境下自然而然會讓體內產生暖和感覺,這和我們這裡是不一樣的喔!
冷麵的麵條通常以蕎麥製成,麵條煮熟後立即以冷水沖洗,
因此韌性極強,所以不妨學韓國人吃冷麵時用剪刀先將麵條剪斷。
這麵條口感滑順,湯汁是用蔬果熬製然後加上蘋果與水梨來調味,
酸酸甜甜的口感,吃起來好爽口喔!
吃完燒肉來一碗這樣的冷湯麵也具有解膩的效果呢!
韓式起司蒸蛋 200
蒸蛋上面灑上蝦卵還配濃郁的起司,一口口中傳來濃郁的起司味,
軟嫩口感的滋味讓人回味無窮的。
石鍋拌飯 200
說到韓式料理怎麼可以沒有它呢 ? 多數的台灣人總是在乎有沒有鍋巴的石鍋拌飯,
不過我覺得配菜也是重點,配菜與帶有焦香和麻油香的鍋巴拌勻後,這滋味很融合又好吃。
咚咚家dondonga韓式豬肉專賣店 採用高級食材如西班牙比利豬和台東香草豬外,
並使用韓國進口專業燒烤烤盤,另外還有韓國廚師親自傳授獨特韓式醬料,
口味獨特又美味。不僅如此店內還免費無限量供應提供特色韓式小菜,
而且有專人來服務 大家就儘管大口吃肉吧!! 呵呵.......呵!
店內的用餐氛圍更是令人感到輕鬆愉快的,
若喜歡韓國烤肉的朋友有機會不妨親自來嚐鮮,我想你也會喜歡的喔!!
咚咚家dondonga韓式豬肉專賣 - 돈돈가
粉絲頁
https://www.facebook.com/dondongaBBQ/
地址:台北市大安區光復南路280巷29號
電話:02-27313466
營業時間:12:00 -14:30 (午餐) 17:30 - 22:00(晚餐)
美味關係 (6)
國外旅遊記事