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位於內湖路一段與港墘路交叉口的圓環旁的「肉匠燒肉」

算是內湖地區元老級的一家燒肉店,若我沒記錯的話應有14年的歷史了!

因為當年開幕不久我曾來吃過,雖說後來有經過幾次想再來吃,

不過生意超好的沒事先預訂吃不到,其實這次再訪生意依然很好,

因此強烈建議一定要先預約否則吃不到啦!

來「肉匠燒肉」這裡的交通很便利搭捷運文湖線港墘站下車,

往737巷這方向走過來不用三分鐘吧! 搭公車的朋友就在內湖高工這裡下車,

開車的朋友也不用擔心停車的問題,可以先電話跟店家預約,

店裡後方這裡也有停車位。

【店家資訊】

肉匠燒肉

FB 肉匠燒肉(內湖) 

地址:台北市內湖區內湖路一段683號

電話:(02)8797-5987

營業時間:周一到周日中午僅接受15人以上團體訂位

         周一到周日晚上17:00-00:00

停好車就可以從門口旁邊巷子走過來,門口這裡設有戶外的座位區,

生意好的時候門口這裡也是有客人使用,要不然就是候位區啦!

這次學聰明晚上一營業就趕緊過來,還比預定時間早一點來用餐,

這樣可以好好拍一下店內的環境,果然不出所料,

沒多久客人陸續上門一會就客滿了!

「肉匠燒肉」內部的裝潢充滿日式風格，左右兩邊則設有兩排座椅,

雖說每一桌之間的距離有點窄,不過看到鄰桌點的好料若自己沒點到,

也會想加點的而且吃燒烤之類就是要 "一家烤肉萬家香",

大夥彼此可能不認識,不過那快樂的氛圍是可以相互影響的。

老闆以前在演藝圈工作自然也有許多藝人朋友，

店裡這面牆可以看到一些藝人的簽名,但有些人我不認識猜想是客人的塗鴉吧?!

店裡最後方這裡還有一個開放似的小包廂,

這裡空間挺適合小團體的聚會吧!

對了.....雖說店裡中午沒有營業不過有提供包場的服務,

因為鄰近內湖科學園區,若是公司行號舉辦聚餐的話也是很合適喔!

「肉匠燒肉」主打吃到飽，一個人的費用為$539+10%,用餐時間限制為2小時。

左邊這裡是吃到飽的菜單,菜色很豐富呢!

牛羊豬雞都有....我算了一下有18種可以選擇，

其他還有海鮮開胃小菜野菜飯類甜點和小物,

右邊部分則是單點的菜色，有比較高級肉品與海鮮...等,

若是想吃更好一點的就可以考慮單點這裡。 

若是吃飽胃還有多餘的空間,那還有冰淇淋任你吃喔! 

另外還有提供飲料-可樂、雪碧、蘋果汁、柳橙汁、

礦泉水、檸檬山粉圓,若是啤酒就要另外加錢了!

每張桌上都有擺放這樣的瓶瓶罐罐喔!

因為這裡的肉品都是"原肉" 就是沒有醃製過,

屬於日式燒肉的吃法,和韓國烤肉不一樣的喔!

因此可以自行添加調味料。看了一下有玫瑰鹽、蒜香椒鹽、

辣椒粉、胡椒粉、七味粉和孜然粉等六種，

個人可依自己喜好的口味與食材來搭配使用。  

而這兩瓶可是店裡獨家的醬料喔!

老闆從日本拜師學回來的味噌醬(左)與特調水果醬油(右)，

當天最愛就是味噌醬無論沾肉品或是海鮮,

那微甜的口感讓食物更加美味。 

牛五花

服務人員有提醒我們先從有油脂開始烤,這樣比較不會黏網,

老闆特別挑選的比例就是瘦肉約有七分,而油花占三分的比例，

這樣有一點點的油烤起來更美味，即使不吃肥肉的人也可以接受。

由左至右依序為風味牛肋條、角切牛背肩、帶骨牛小排

風味牛肋條和角切牛背肩都屬於比較有嚼勁的啦!

雞肉部分則是黑胡椒雞(左)羅勒雞(右)

一般雞肉比較不好烤時間也會比較久,不過店家很貼心切得比較小塊,

感覺這樣即使自己動手烤這失敗率就比較低,雞肉吃起來口感也相當軟嫩喔!

豬里肌

粉嫩的色澤看起來就漂亮,油脂比較少屬於吃起來比較無負擔的肉類，

簽外要注意不要烤太久,這樣才不會吃起來太乾。

雪花珍豬 (左) 德國豬腳片 (右)

這雪花珍豬口感和松阪豬有點像,比較特別是第一次在燒肉店吃到德國豬腳,

這樣切片方式方便烤,烤過吃起來又香又Q呢!

泰式酸辣洋蔥(左) 和風洋蔥(右)

這不僅是開胃小菜也可以拿來包在肉片裡面一起吃,

讓口感更有豐富也更加的美味呢! 

海鮮部分有鮮味扇貝、海味風螺、鮭魚肚和石蟹鉗...等 

泰式酸辣檸檬魚

沒想到在泰式餐廳吃到的檸檬魚,來到「肉匠燒肉」這裡也可嚐到呢!

這醬汁也是店家自行研發的,魚肉吃起來酸甜酸甜的真美味

鹽烤香魚和椒鹽魷魚

烤香魚是我的最愛而鹽烤魷魚吃起來也很Q

還記得菜單上"燒肉好吃的秘訣" 嗎?

大火烤肉類、中火烤海鮮、小火烤蔬菜

因此海鮮類火侯就可以小些, 包在錫箔紙裡面是鮭魚肚,

可以吃到整塊魚肉讓人相當過癮....好吃好吃!  

這扇貝也很鮮美喔!

海味風螺剛開始不知道烤多久?

後來服務人員提醒烤到冒出小水泡就表示熟了!

用牙籤將螺肉拉出來就可以品嘗....新鮮又美味呢! 

滷大腸

已經先滷過因此不需要烤太久就可以吃,我看有人越吃越開心一下子就掃光光了!

吃到飽有提供飲料 

最後再來個一個店裡很受歡迎的甜點- 烤冰淇淋 (吃到飽每個人限點一個)

不需要太久喔...烤得外皮有點變色就可以吃了! 

外面是酥脆的吐司裡面則是冰淇淋，這一冷一熱的口感吃起來真是大呼過癮啊!

要不是有限制一個人一個的話, 我應該是會續點的呢!

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「肉匠燒肉」在內湖已經開業多年, 若是以吃到飽來說我想這樣的價格

算是大家都可接受的,比起台北市區的燒烤店,

或許這裡的空間不大但卻散發濃濃歡樂氛圍,

讓人來用餐可以吃的很愉悅, 要提醒大家的是因鄰近內湖科學園區

周五的下午客人很多,想來用餐的朋友要事先預約喔!

若是你也喜歡日式燒肉不妨也來「肉匠燒肉」嚐鮮吧! 

【店家資訊】 

肉匠燒肉

FB 肉匠燒肉(內湖) 

地址:台北市內湖區內湖路一段683號

電話:(02)8797-5987

營業時間:周一到周日中午僅接受15人以上團體訂位         

         周一到周日晚上17:00-00:00

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