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說到溫體牛讓人馬上聯想到的是台南, 

台灣至今一些重要的屠宰場都在台南的善化和鹽水, 

所以台南比其他縣市都比較方便取得, 

所謂溫體牛就是前一天上或深夜宰殺,而在隔日上午就能拿到的牛肉, 

溫體牛吃的就是「新鮮」也因為夠新鮮沒有經過冷藏或冷凍的保存或運送,

所以肉質本身的鮮度和嫩度都還是保持

吃起來是鮮嫩又多汁廣受很多饕客的喜愛

北部現在也有許多餐廳引進這溫體牛滿足饕客的口腹之慾。

這回分享的這家位於林口三井OUTLET 昕境廣場附近

最牛溫體牛牛肉火鍋打得就是溫體牛

 

【 店家資訊 】 

最牛溫體牛肉火鍋-林口三井店

FB  點這裡

地址: 新北市林口區文化三路一段394巷12號2樓

電話: (02) 2608-4103 

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若是有FOLLOW粉絲頁或是FB的朋友應該都知道,

假日我挺愛往林口跑

四月某個周六這天來附近逛逛順便看電影

停好車發現扶輪公園這裡還有一些櫻花,

雖說最美時刻已經過了...不過還是隨手拍了幾張啦! 

買好電影片後因為還有一段時間 我們想找個地方來吃晚餐,

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無意中發現這家最牛溫體牛牛肉火鍋」, 想說怎麼之前來這裡沒看過,

因此就上去瞧瞧吧!

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來到二樓才知道當時才開幕幾天而已, 

老闆很有趣還跟我們說因為開幕, 一切還沒上軌道,

我說會不會影響食物的美味, 他笑著說當然不會啦!

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店內的用餐環境很寬敞,等於是二個店面吧!!

沒有訂位的我們被安排在最後一桌, 因此從門口櫃檯走到最後方,

感覺還要走好一會呢! 這樣形容大家可以想像一下店面是多麼寬敞吧!

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店裡也有提供包廂的服務, 當天包廂都有人訂了!

我趁客人還沒進來時先拍了一張呢!

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半透明開放似的廚房內可以看到服務人員正忙碌著呢!

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為何敢稱為最牛...大家不妨可以參考上圖啦!!

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當天沒有帶相機因此這篇都是用手機拍攝,

不過我還是有拍菜單, 只是我們吃得是雙人套餐怎麼沒拍到 ?

雙人套餐價錢我忘了....但沒有超過1000元啦!! 

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醬料區 

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沒多久就送上這蔬菜湯底,店家最自豪就是這湯底

使用牛大骨 干貝 紅白蘿蔔 洋蔥等材料,

經過八小時的熬煮才有這樣甘的湯頭呢!

相較於其它的火鍋店我覺得這湯頭真的很讚也不會油膩,

裡面還有高麗菜 玉米 凍豆腐 杏鮑菇 牛肉丸

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溫體牛

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溫體牛沒有經過冷藏或冷凍,保持著牛肉最佳的水嫩鮮美,

雖說還沒品嚐但是光看就知道好吃。 

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歐洲頂級伊比利豬

不讓溫體牛專美於前, 這豬肉也相當的可口喔!!

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綜合蔬菜

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另外還有附的火鍋料

魚餃四個+龍蝦沙拉二個+龍蝦棒二個 

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原味拉麵

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湯頭真的很讚喝起來超順口的, 牛肉也只要輕幾秒即可入口,

那滑嫩的口感真的會令人愛不釋口啊! 

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朋友跟我說看到三立電視台《台灣亮起來》有曾專題介紹,

我才知道這是一間浪子回頭金不換的火鍋店,

老闆陳天賜說要拿做給家人的心作給每個顧客吃,

「最牛」店內所使用的溫體牛,來自台南的牧場當天中午宰殺新鮮直送台北,

運送過程不經冷凍,的就是確保肉質的鮮與軟嫩。

若是你也喜歡溫體牛不妨也來嚐嚐最牛溫體牛牛肉火鍋」吧!!

 

 

 

 

【 店家資訊 】

最牛溫體牛肉火鍋-林口三井店

FB  點這裡

地址: 新北市林口區文化三路一段394巷12號2樓

電話: (02) 2608-4103


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