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天朋友聚會有人問我來到名古屋什麼是必吃的 ?

突然想到還有這手羽先還沒分享呢!

或許有人會問什麼是手羽先 ? 簡單說就是炸雞翅

這家名古屋人氣名店 - 世界の山ちゃん起源於愛知縣,

單單愛知縣就有32間連鎖店,東京、大阪、京都....等地方也都有分店

雖說現在台灣也有分店但我覺得來到名古屋還是要來這裡報到呢!

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因住宿在榮城信飯店飯店附近就有一家分店錦三大津店 

我們連著兩個晚上都有來這家分店報到 

當時正值年終歲末也是有許多公司行好來辦忘年會呢!

附上官網的地圖資料大家可以參考一下喔! 

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錦三大津店門口從這裡進去,然後直接走樓梯到二樓

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錦三大津店二樓三樓都設有座位區

我們第一次來是坐在二樓靠窗區,隔一天是坐在三樓座位區

這家分店也設有和室所以有些座位區就要拖鞋子呢!

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彩色Menu圖文並茂

因此來到這裡點餐自然不成問題呢!

其實就是一般居酒屋一樣,當然手羽先是必點的呢!

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第一次因為已經在三重縣名花之里(なばなの里)用餐

回到榮這裡我們就來這裡吃宵夜

店裡的生意很好我們兩個人被安排在靠窗的座位區

因有隔間加上兩層樓擔心服務不周,有設置這樣的服務鈴呢!

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特調飲品 

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炸水晶魚

酥脆的外皮讓人吃了會一隻接一隻停不下來

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黑手羽先

這比隔天吃道的原味來得濕潤一點

外皮沒有原味炸得那乾酥

淋上了炸豬排會搭配的伍斯塔醬

看起來色澤就比較黑口味上比原味重很多

若是喜愛重口味的人會喜歡黑手羽先呢!

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炸牡蠣 

表皮相當酥脆牡蠣的熟度也剛好

 

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第二天來訪被安排在三樓的座位區

店裡客人很多整個就是鬧哄哄的呢!

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梅酒 

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特調

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手羽先 (原味) 

這回點原味的我覺得更好吃呢! 

雖說看起來怎麼起眼但感覺外皮就很酥脆

咬下去會有喀的聲音吃手羽先不是吃而是吃的香氣

原味的是偏乾酥然後有撒上胡椒的香氣就是非常適合下酒的料理

在Menu上也有說明名古屋的吃法,有興趣的朋友不妨留意一下喔!!

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炒飯

粒粒分明鹹度也適中

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炸魷魚腳

這也是很受歡迎的下酒菜

炸的酥脆也式讓人一口接一口的呢!

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唐揚 (雞肉)

我覺得可能名古屋做法感覺是有一點偏乾

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烤鯖魚

烤得不錯挺好吃的喔!

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牛肉火鍋 (甘醬油口味) 

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 天冷也會想來吃火鍋

牛肉給得不少吃完也讓人感到暖呼呼的 

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這樣一餐吃下來日幣3920(約台幣1058)

我覺得不僅便宜而且兩個人一餐下來也吃到滿多東西的

推薦大家來名古屋可以來品嚐喔! 

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飽餐一頓後再慢慢走回住宿榮城信飯店

其實在日本的菜色當中比較少見到帶骨的雞肉料理,

據說名古屋人很愛吃雞肉而這炸雞翅更是下酒菜中的品呢!

名古屋人把這雞翅炸到麵衣很薄而且完全不油膩

然後再撒上胡椒後就完成了! 當然還有一種炸過之後再淋上特製醬料

寫文同時又令我想起果然是令人吮指回味呢!

雖說現在名古屋炸雞翅的超級名店「世界の山ちゃん」已登陸台灣,

但我覺得來到名古屋旅遊還是要親自來嚐嚐這 "正港" 的才不枉此行。

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(店家資訊)

世界の山ちゃん (錦三大津店)

電話: 052-971-2278 

地址: 名古屋市中錦3-15-1 ユ宮地ビル23F

交通: 地下鉄栄駅2番出口久屋大通3番出口徒2

       徒大津通沿いの錦三丁目交差点角にございます

官網: http://www.yamachan.co.jp/shop/index.php

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