冬天天氣冷大家都愛吃鍋,尤其北部的冬天總是濕濕冷冷的,
感覺吃了火鍋就像天然的暖氣一樣,吃飽就全身暖呼呼呢!
這篇要來分享這家圓味涮涮鍋分別在台北、新北以及桃園
共有四家分店,店家講究天然、新鮮、健康,
店家進口加拿大和古巴頂級活海鮮與使用美福肉品,
使用少油的健康湯頭,帶出高品質的食材的原味呢!
【店家資訊】
圓味涮涮鍋 (大同民族店)
F B :https://www.facebook.com/YWshuan/
地址:台北市大同區民族西路88號
電話:(02) 2587-2168
營業時間:
週一至週五11:30-15:00、17:30-22:00
週六及週日11:00-15:00、17:00-22:00
用餐時間100分鐘、酌收10%服務費
位於位於民族西路和承德路交叉口附近的大同民族店,
離圓山捷運站約500公尺,若是開車的朋友可停在路邊停車格,
附近有收費停車場也有公車站,因此交通非常便利。
一走進店內,我想大家都會跟我一樣,
對這個堆滿木頭造型的屏風多看幾眼的,
身子似乎不自覺的也感到溫暖起來呢!!
再往裡面走就會看到這個超大水族箱,
讓來店裡用餐的客人可以看到這活跳跳的海鮮,
還可以吃到這現撈的海鮮喔!
那天用餐有遇到老闆小聊一下,
才知道店家原本是經營進口海鮮的生意,
從加拿大與古巴進口海鮮,所以店裡的海鮮有夠鮮,
更因食材新鮮湯頭不需過多調味,
讓大家享受美食同時也可以吃得更健康。
而水族箱後方就是店裡的廚房,
半開放式的廚房裡面作業情形也可以看得到,
讓客人可以吃得更安心呢!
用餐空間也相當得寬敞,有四人、六人座位區,
像我們兩個人來用餐安排在四人座位區,
因此整個用餐的過程讓人覺得相當的舒適。
店家也有提供小朋友的專屬座椅
店裡有提供單人、雙人以及四人的套餐,
完整的MENU可以參考=> https://www.facebook.com/pg/YWshuan/menu/?p_ref=pa
自助區
醬料區
除了一般常見的沙茶醬、蔥、蒜、辣椒 日式醬油....等,
另外還有比較少見的沾醬水果醋,
愛美的女性朋友不妨可已試試這水果醋,
讓你享受美食同時比較不會有負擔。
飲料部分種類非常的多,有汽水、美粒果、可樂、
雪碧,雀巢奶茶與各式各樣的咖啡都有。
冰淇淋區
提供四種不同口味的冰淇淋-瑞士巧克力、鳳梨、
葡萄與咖啡~~任君挑選喔!!
稍微介紹一下店裡的點餐步驟:
1. 選擇湯底 (共有五種)
有和風原味蔬果湯底、四川麻辣、蒙古蒜香、美肌番茄以及養生藥膳
2. 點選主餐食材
3. 選擇附餐
4. 大快朵頤時刻
這天我們選擇和風原味湯底(左)以及養生藥膳(右)
和風原味湯底由雞骨、昆布、柴魚、蔬菜熬製而成
喝起來的口感相當的甘甜,
養生藥膳湯是以數種溫和中藥材調製而成,
不會燥熱,湯頭有著淡淡的中藥味,但還不至於太濃郁,
喝起來很順口又可增強免疫力呢!
▲ 蝦兵蟹將軍團雙人套餐 $2280
一端上來就覺得很霸氣,
現在吃火鍋似乎都要有這樣的排場,
食材分四層來擺放,
堆得高高的不過也省下桌面的空間呢!
新鮮文蛤
魚片(鯛魚、巴沙魚)
肥豬蝦三隻
貝里斯大龍蝦一隻
肉品有美國霜降牛、梅花豬、培根牛(三選二)
我們選擇的是美國霜降牛和梅花豬
菜盤
菜盤種類豐富性品質水準都不錯,沒有過多的加工食品,
就是魚餃、 丸子、 蛋餃...等,這點我就很喜歡,
尤其高麗菜和九層塔花枝漿都很讚喔!
我們先從梅花豬下手,這肉片的厚度拿捏得剛剛好不會太薄,
油脂分布均勻,肉質鮮嫩口感很讚呢!
美國霜降牛口感鮮嫩多汁,一吃就覺得這口感有點熟悉,
一問原來是美福牛肉呢! 我家吃火鍋也都是買美福肉品,
沒辦法有太多挑剔的嘴呢!! 美福肉品不用多介紹,
吃過的人都知道有多好吃,
簡單的說吃下每一口就是讓人感到好滿足,
雕魚吸飽湯汁風味更佳,至於巴沙魚比較耐煮也好吃喔!
再來就是主餐中最耀眼的 - 龍蝦,
廚房已先將龍蝦剖半處理好,
這樣對於討厭剝殼的我來說真是太貼心了!
龍蝦一丟進鍋裡再稍微燙一下就可以撈起來了!
來自中南美洲的貝里斯龍蝦,
口感比我們常見的波士頓龍蝦還要緊實,
肉飽滿緊實甜滋滋,簡單的說就是好鮮甜也好彈牙。
另外一個亮點就是肥豬蝦,
這也是草蝦的一種,因生活在菲律賓較深海域,
比較少受到陽光的照射,外型紋路比一般草蝦還要白。
蝦身肥厚結實,
肉質鮮嫩Q彈飽滿彈牙,口感不輸小龍蝦,
所以才稱肥豬蝦可說是草蝦界的LV。
最上層的文蛤雖說不是超大一顆的,
不過粒粒飽滿也是好吃呢!
附餐部分選了白飯與讚歧烏龍麵,
烏龍麵放入湯裡煮一會就可以吃了!
麵條吸附這煮過海鮮的湯汁,
我覺得不需加什麼佐料就好吃極了!
雖說已經飽到天靈蓋,
不過還是要來跟冰淇淋雨一杯熱拿鐵,
感覺這樣才算是完美的ending呢!!
這鳳梨冰淇淋還可以吃到果肉喔!
這次來到圓味涮涮鍋用餐,
無論是用餐環境 食材與服務都令我們很滿意,
當天我們只吃這一餐營養就足以....哈哈!
吃飽還去圓山附近走走然後再去看一場電影 - 與神同行,
國人對鍋物情有獨鍾,尤其冬天吃下它全身上下也會暖和起來,
自己一個人、雙人約會或是一堆人聚會都很合適,
我看店家粉絲頁目前有推出活動,越多人去吃還享有折扣呢!
這家位於圓山附近圓味涮涮鍋引進加拿大在地頂級活海鮮,
與美國Prime等級自然肉品,
嚴選食材更獨家研發湯頭表現出食材的原味,
高品質的專業服務很值得大家來嚐鮮,當然要推薦給大家。
【店家資訊】
圓味涮涮鍋 (大同民族店)
F B :https://www.facebook.com/YWshuan/
地址:台北市大同區民族西路88號
電話:(02) 2587-2168
營業時間:
週一至週五11:30-15:00、17:30-22:00
週六及週日11:00-15:00、17:00-22:00
用餐時間100分鐘、酌收10%服務費
(北部有四家分店)
● 大同民族店
地址: 台北巿大同區民族西路88號
電話: (02)2587-2168
● 新店民權店
地址: 新北巿新店區民權路103號
電話: (02)2218-6722
● 新莊和興店
地址: 新北巿新莊區和興街69號
電話: (02)8992-6902
● 桃園大興店
地址: 桃園巿桃園區大興西路一段325號
電話:(03)358-7132
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