雖說天氣漸漸暖和起來，不過台灣人愛吃鍋物似乎沒受到影響，
很多知名店家生意都好得很呢！
尤其週末假日還要等上許久才吃得到，
這篇來分享「這一小鍋」 ，我想許多人可能還沒聽過，
但是「這一鍋」你總會知道吧！
湯頭講究聞名的85度C集團下的這一鍋餐飲集團，
在去年11月推出新品牌「這一小鍋」，
這是除了是單人就可品嚐的一人鍋外，還主打湯頭專門 ，
推出有五種湯頭可選擇，使用復刻傳統味道，再現經典好滋味 。
前幾天又來到松山車站CITYLINK貳號店，
上次吃過段純貞牛肉麵和銅盤韓式烤肉，
這次就換在3樓最後方的「這一小鍋」。
三樓這裡還有銅盤韓式烤肉和藍象廷泰式火鍋。
門口這裡就有簡易的菜單標示很清處，
若是第一次來用餐的人我想就一目了然呢!
門口這裡先拍，平日下班加上還好來得早，
沒有事先預訂就可先入位。
走進店裡整個呈現是復古的中國風，
紅藍燈籠吊燈高高掛。
再往裡面走還有一些座位，整間店的座位還滿多的，
店裡的座位區大致上就是這樣四人座位區，
但若是用餐時間人多中間就會隔起來。
除此之外就是這樣的吧台座位區，椅子底下有置物籃喔!
這裡點餐的方式是先選擇湯底 → 主餐 → 副餐
湯底部份有五種選擇，分別是：經典石頭鍋、黃金壽喜燒(+50)、
御膳麻辣鍋(+70)、一品酸菜鍋(+70)、老火湯(+70)，
若是初次上門不妨可可先從石頭鍋吃起。
副餐:
白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵擇一，
若是選擇寬冬粉或是古早味肉燥飯+10。
店裡自助區:
醬料區
飲料區
比較特別的是這裡竟然有氣泡水，
有人最近超愛汽泡水的說。
Meji的冰淇淋
我們就坐在吧台區可以看到出餐口，也能看到忙碌的廚房。
我們都點經典石頭鍋這現現場拌炒,
因坐吧台所以湯底的爆香就是在吧台這進行，
我很怕濃煙會弄得全身都是，但若同時一次大量都是點石頭鍋,
這就會在內場預炒好再送出,避免一次太多鍋味道太重呢!
石頭鍋部分是選用日本知名的南部鐵器，會先以北港麻油，
將蒜頭、洋蔥炒至軟爛金黃，接著倒入純米酒與獨門漢方醬汁，
嗆起一陣清香，最後才倒入大骨蔬果湯，
光是聞到這香氣保證就嚷你飢腸轆轆。
菜盤
用小木桶裝的菜盤挺豐盛的，有高麗菜、番茄、玉米、
南瓜、大陸妹、 香菇、金針菇等等…)除了蔬菜類，
還有一些火鍋料組合，
以一般小火鍋來說這裡的菜盤算是很豐盛的。
上選梅花豬肉 $295
這樣一整排的肉片讓人單看了就覺得很過癮呢!
偷偷算一下約共有15片，而且300元不到喔!
火山培根牛肉 $295
這樣一盤果然像是一座小火山呢!
肉片很大一片的油花也很漂亮呢!
我們點的這兩種鍋物都不到$300但份量十足，
肉質也算不錯，只要不要煮太久免得肉變得過老或是過硬，
整體來說這價位我覺這肉品很超值也好吃。
加點部分: 綜合菇拼盤$90 凍豆腐$30
附餐部分選擇白飯與王子麵
每一桌的桌上上直接擺這一罐，
若需加湯就自己動手喔!
這樣一小鍋色香味俱全，也讓人吃得很飽足呢!
餐後來個飲料除了有氣泡水外，還有不加糖的古早味紅茶，
我忘記拍了...右手邊的檸檬紅茶呢!
冰淇淋
這一鍋餐飲集團下的新品牌 -「這一小鍋」，
主打一人吃也不孤單的小火鍋，從台中開來台北，
據說下一家是準備開在桃園喔!
「這一小鍋」感覺像是有把這一鍋的精華濃縮，
單價落在285元至880元之間，
這次來嚐的都不到300元不僅料多也讓人吃得很撐，
另外還有飲料及明治冰淇淋可自取，
整體來說算是物有所值。當然若是想吃更好的，
店裡也有最貴的澳洲9+和牛霜降880元
或是其次澳洲9+和牛雪花、極盛海鮮拼盤780元，
這樣負擔不大的價位，讓人就可以享有頂級食材，
我想應是一家吃過還會再來訪店家。
【店家資訊】
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餐廳地址：台北市松山區市民大道六段131號3樓(CITYLINK松山貳號店）
交通方式：松山站1分鐘/後山埤站10分鐘
訂位專線：(02) 2747-2525
營業時間：11:00-22:00
★ 加收一成服務費/可刷卡
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