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雖說天氣漸漸暖和起來,不過台灣人愛吃鍋物似乎沒受到影響,

很多知名店家生意都好得很呢!

尤其週末假日還要等上許久才吃得到,

這篇來分享「這一小鍋」 ,我想許多人可能還沒聽過,

但是「這一鍋」你總會知道吧!

湯頭講究聞名的85度C集團下的這一鍋餐飲集團,

在去年11月推出新品牌「這一小鍋」,

這是除了是單人就可品嚐的一人鍋外,還主打湯頭專門 ,

推出有五種湯頭可選擇,使用復刻傳統味道,再現經典好滋味 。

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前幾天又來到松山車站CITYLINK貳號店,

上次吃過段純貞牛肉麵銅盤韓式烤肉,

這次就換在3樓最後方的這一小鍋」。

三樓這裡還有銅盤韓式烤肉和藍象廷泰式火鍋。

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門口這裡就有簡易的菜單標示很清處

若是第一次來用餐的人我想就一目了然呢! 

門口這裡先拍,平日下班加上還好來得早,

沒有事先預訂就可先入位。

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走進店裡整個呈現是復古的中國風,

紅藍燈籠吊燈高高掛。

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再往裡面走還有一些座位,整間店的座位還滿多的

店裡的座位區大致上就是這樣四人座位區

但若是用餐時間人多中間就會隔起來

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除此之外就是這樣的吧台座位區,椅子底下有置物籃喔!

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這裡點餐的方式是先選擇湯底 → 主餐 → 副餐 

湯底部份有五種選擇,分別是:經典石頭鍋、黃金壽喜燒(+50)、

御膳麻辣鍋(+70)、一品酸菜鍋(+70)、老火湯(+70)

若是初次上門不妨可可先從石頭鍋吃起。  

副餐: 

白飯冬粉烏龍麵王子麵擇一

若是選擇寬冬粉或是古早味肉燥飯+10

店裡自助區:

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醬料區

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飲料區 

比較特別的是這裡竟然有氣泡水 

有人最近超愛汽泡水的說  

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Meji的冰淇淋

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我們就坐在吧台區可以看到出餐口,也能看到忙碌的廚房。

我們都點經典石頭鍋這現現場拌炒,

因坐吧台所以湯底的爆香就是在吧台這進行,

我很怕濃煙會弄得全身都是,但若同時一次大量都是點石頭鍋,

這就會在內場預炒好再送出,避免一次太多鍋味道太重呢!

石頭鍋部分是選用日本知名的南部鐵器,會先以北港麻油,

將蒜頭、洋蔥炒至軟爛金黃,接著倒入純米酒與獨門漢方醬汁,

嗆起一陣清香,最後才倒入大骨蔬果湯,

光是聞到這香氣保證就嚷你飢腸轆轆。

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菜盤 

用小木桶裝的菜盤挺豐盛的,有高麗菜、番茄、玉米、

南瓜、大陸妹、 香菇、金針菇等等…)除了蔬菜類,

還有一些火鍋料組合

以一般小火鍋來說這裡的菜盤算是很豐盛的。

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 上選梅花豬肉 $295 

這樣一整排的肉片讓人單看了就覺得很過癮呢!

偷偷算一下約共有15片,而且300元不到喔! 

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火山培根牛肉 $295

這樣一盤果然像是一座小火山呢!

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肉片很大一片的油花也很漂亮呢! 

我們點的這兩種鍋物都不到$300但份量十足,

肉質也算不錯,只要不要煮太久免得肉變得過老或是過硬

整體來說這價位我覺這肉品很超值也好吃。

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加點部分: 綜合菇拼盤$90  凍豆腐$30

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附餐部分選擇白飯與王子麵 

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每一桌的桌上上直接擺這一罐

若需加湯就自己動手喔!

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這樣一小鍋色香味俱全也讓人吃得很飽足呢!

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餐後來個飲料除了有氣泡水外還有不加糖的古早味紅茶

我忘記拍了...右手邊的檸檬紅茶呢!

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冰淇淋

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這一鍋餐飲集團下的新品牌 -這一小鍋

主打一人吃也不孤單的小火鍋,從台中開來台北,

據說下一家是準備開在桃園喔!

這一小鍋感覺像是有把這一鍋的精華濃縮,

單價落在285元至880元之間,

這次來嚐的都不到300元不僅料多也讓人吃得很撐,

另外還有飲料及明治冰淇淋可自取,

整體來說算是物有所值。當然若是想吃更好的

店裡也有最貴的澳洲9+和牛霜降880元

或是其次澳洲9+和牛雪花、極盛海鮮拼盤780元,

這樣負擔不大的價位,讓人就可以享有頂級食材

我想應是一家吃過還會再來訪店家。

 

 

 

 

【店家資訊】

這一小鍋 Orissic Hot Pot

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餐廳地址:台北市松山區市民大道六段131號3樓(CITYLINK松山貳號店

交通方式:松山站1分鐘/後山埤站10分鐘 

訂位專線:(02) 2747-2525

營業時間:11:00-22:00

★ 加收一成服務費/可刷卡 

 

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