好山好水的宜蘭算是台北人的後花園，
不論是安排一日遊或二天一夜的住宿行程，
都可讓你輕鬆遊玩宜蘭。
這篇要來分享的是冬山鄉日光私廚Cafe LOHERB，
這是間位在日光綠築Villa裡的一家餐廳，
菜色是營養師與無國界主廚共同設計的餐食料理，
用餐環境舒適寬敞，
若來宜蘭不妨可來試試這色香味俱全的料理。
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記得當時是從山月22彩繪日本館退房後，
因天氣很熱我們也沒安排什麼景點，只想找個餐廳吃午餐，
上網搜尋發現這家位於冬山鄉的日光私廚Cafe LOHERB，
剛剛就有提到這家日光私廚Cafe LOHERB是位於日光綠築內，
這裡不僅是一家民宿也有對外開放的餐廳，
因此即使不是入住這裡的客人也可以來這用餐喔!
門口這裡就有停車場因此停車很方便。
六月底來這裡荷花池裡的荷花正綻放著呢!
前往餐廳的小徑上綠意盎然，
仔細一瞧兩旁可是種植許多落羽松，
我想冬天來這裡看到景緻一定也是很美的喔!
但我們正值中午過來太陽正發威，
我只想快步進入餐廳內啦!
餐廳門口這裡也有戶外區，
但天氣這麼熱我想沒有人會想坐在這一區吧!
從官網了解到品牌故事......2013年成立Bio LOHERB樂健活，
2015年打造旅宿品牌Villa LOHERB日光綠築，
2016年成立餐飲品牌Café LOHERB日光私廚，
提供一個樂活Lohas、住宿Homstay、輕食Café全方位體驗。
平日但正值用餐時間也有好幾組客人，
用餐地方四面都是落地窗而且相當的寬敞，
更融合生態工法綠建築，在這裡用餐讓人感覺很舒適。
天花板上的水草燈飾也好美喔!
等餐之餘我逛了一下才發現原來這裡才是大門啦!
進來這裡的大廳是辦理入住的地方，
往後走旁邊有電梯就是到住宿地方，
若是往前走就是日光私廚Cafe LOHERB。
晃了一圈後回到餐廳準備來用餐了!
用餐的主餐有分為經典排餐$560、風味排餐$660
和主廚排餐$860三種，三種主要的差別是在主餐部分，
還有若點主廚排餐系列則多了1杯餐前飲，
當天我們點兩二份經典排餐呢!
每份排餐均附湯品/麵包/前菜/蘿蔓沙拉/蘋果醋/飲料甜點，
每人低消$160元+10%服務費。通常用餐不限時但客滿時例外。
雖說只有我們兩個人來用餐，
不過店家也很貼心安排在這寬敞的沙發區。
服務人員端上這冰涼的自種萬壽菊香草水，
一坐下來就先喝一杯冰冰涼涼很消暑呢!
湯品 - 南瓜濃湯
香濃好喝
麵包
鬆軟好吃
前菜 - 半熟牛肉片
那牛肉片口感清爽很適合炎炎的夏日，
右邊則是層層堆疊而成玉子燒，
左邊則是蜜金棗、紅酒漬蕃茄皆爽口好吃。
前菜 - 味增松阪豬
中間部分的松阪豬使用日式味噌酒醃漬後，
再經由烤箱烤成金黃色，品嚐同時還伴著香氣入口呢!
寫文同時看到店家FB
目前前菜升級為魚子醬佐海甜蝦，
用漁港新鮮捕撈水產與鮮甜蔬果製作，
不吃海鮮的朋友也有豆腐可以選擇喔!
蘿蔓沙拉和蘋果醋
沙拉上淋了和風醬汁酸酸甜甜，一吃讓人感到爽口又開胃呢!
主餐 - 蜂蜜芥末豬菲力
風味獨特的法式芥末醬與香煎豬排，本來就很搭呢!
豬肉很嫩搭配一旁的蔬食一起入口讓人感到更加的可口。
主餐 - 鬱金香雞腿排
鮮嫩的香煎雞腿排我想也是許多人喜愛的料理，
雞排外表煎到黃金酥脆 當你一口咬下，
不只香氣十足那肉汁在口中爆發，
加上雞肉多汁嫩口加上我本來就喜歡雞肉，
感覺就是很好吃的一道主菜呢！
甜點 - 焦糖布丁
帶著一點焦味還有口感滑順的布丁 ~ 很多人都無法抗拒吧!
台灣鐵觀音茶
入口回甘潤喉、香氣濃郁，餐後來一杯可解膩。
柚香紅茶
紅茶中加入柚子醬喝起來是香甜馥郁的口感
當日兩人的消費為$1232
這家日光綠築老闆本身就非常注重養生，
以善待家人的心情珍惜來訪每一個客人，
更是親身栽培不灑農藥全開放帷幕廚房，
製作過程呈現透明化讓人可以吃得安心，
選用在地新鮮食材更無多餘人工添加物，
來用餐同時就可感受到這樣的可口美味，
喜歡美食的朋友若來宜蘭不妨也可親自來感受喔!
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【店家資訊】
日光私廚Cafe LOHERB
F B: 點這裡
地址: 宜蘭縣冬山鄉寶福路372號
電話: 03-9595685
營業時間:11:30-19:30
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