一直以來我還滿喜歡居酒屋料理，
用餐的環境讓人可以很放鬆，餐點的選擇也滿多樣化的，
這篇要來分享這家位於桃園後站的食代居酒屋，
我覺得餐點可口價格也算親民而且服務很親切，
難怪當天我們去用餐整個是呈現客滿狀態，
因此迫不及待想推薦給大家喔!
食代居酒屋位於桃園火車站後站、延平公園大豐路上，
我想若是經過這裡，應該都會對這家店多注意幾分，
畢竟門口外面這裡的佈置總是會讓人有點好奇呢!
若不看招牌上的英文字可能猜測是不是一家夜店 ?
因為相較於多數的居酒屋走得是日式風格，
食代居酒屋則是比較屬於帶有柔性(不是那樣陽剛)的工業風的呢!
頭一台匾額上寫著 "千杯不醉"，果然跟重機一樣的豪邁呢!
門口這裡也是許多網美IG打卡熱點喔!
若是開車過來的朋友往前一點，有個很大的收費停車場，
不過若是打算要喝千杯的朋友，千萬要記得喝酒不開車喔!
走進店面我們是第一組客人，點完餐後客人就陸續進來，
店裡的空間不大當然座位也不多，不過通常居酒屋都是這樣的啊!
桌子可以依人數彈性併桌的，因此也適合小型聚餐。
因一般座位區當日有人訂位，我們就被安排在吧檯區。
廚房是屬於半開放式，
不過排煙系統做得很很沒有聞到任何的油煙味。
菜單
餐點種類相當多樣化，有冷物、剌身、握壽司、手捲、
烤物、串燒、揚物、炒物、湯品、軟性飲料、沙瓦和酒精飲料。
另外在冰箱這裡還有隱藏性的菜單喔!
↑ 冰釀醃製苦瓜
點餐都有送上一盤小菜的，醃製過的苦瓜一點也不會苦，
而且搭配紫蘇梅吃起來酸甜又冰涼，很開胃的一道小菜。
↑ 芥末章魚 $60
吃起來是脆脆的口感，
品嚐中還有那嗆鼻的芥末真是夠味啊!
芥末雖說辣味強烈，但可刺激唾液和胃液的分泌，
也是有開胃增強食慾作用。
↑ 綜合生魚片 $300
旗魚、鮭魚、鮪魚加上巴黎鐵塔為背景組成的一盤刺身，
一端上來就有很吸睛呢! 生魚片鮮度十足，
沾上芥茉醬油來提味，更能吃出那鮮甜的好滋味啊!
↑ 海膽手捲 $150
一口咬下滿滿的鮮味令人心滿意足啊!
↑ 綜合握壽司 $250
有鮭魚、鮪魚、旗魚、比目魚和花枝.....等，
若是點握壽司記得要在第一時間就吃掉，
要不然就會超過賞味期限。
畢竟這生鮮的魚材放久這味道會走掉，
食材夠鮮搭配醋飯，
這美好的滋味不用多久我們就解決這一盤。
↑ 明太子雞肉串 $100
醃過的雞腿肉炭烤到表皮酥脆，然後塗上滿滿的明太子醬再去炙燒，
那帶有焦香味的表皮讓你還沒吃到就聞到那股香氣，
雞肉軟嫩多汁搭配明太子的鹹香，這樣的口感真是美味極了!
↑ 蜜柑沙瓦 $100
酸酸甜甜的滋味搭配細緻的氣泡，
喝起來頗舒壓的。
↑ 檸檬角嗨 $100
所謂角嗨就是用威士忌去做的一款調酒，
不過這酒精濃度跟味道都很淡，很適合到居酒屋來一杯來喝，
以這樣的價位還一大杯，我想這在台北是沒有的呢!
↑ 鹽烤菲力牛肉串 $130
無油無筋肉質又相當軟嫩，以這樣的價位真是物超所值啊!
↑ 酥炸雞軟骨 $140
椒鹽樸實簡單的調味減輕了油膩感，
越吃越涮嘴一口接一口，真得是是很讚的一道下酒菜！
↑ 四季肥腸 $150
沒想到很受歡迎的台式下酒菜在這裡也可吃的到喔!
表面微焦更添香氣，咀嚼中會讓人忍不住又想喝了一杯啊!
↑ 鹽烤鯖魚 $250
這鯖魚不僅頗大一隻還體態飽滿呢!
鹽烤後外皮酥脆內部鮮嫩油脂也豐富，
可吃到鯖魚新鮮的口感喔!
↑ 蒜頭蛤蜊湯 $60
蛤蜊的鮮味配上大蒜釋放的鮮甜，
喝起來很清爽可口，而且暖心又暖胃啊!
↑ 手工甜點
粉絲頁打卡贈送甜點而且會不定期更換喔!
這水信玄餅是我很喜歡的日式甜點，
搭配糖膏與黃豆粉畫下今日完美的ending。
這次來食代居酒屋發現這裡的餐點份量不少，
價格也比台北居酒屋來說真的親民許多，
而且種類多元我們點的這幾道也都不錯，
應該是值得造訪的一家店，若你也喜歡居酒屋料理，
我覺得食代居酒屋也很值得一試喔!
【店家資訊】
食代居酒屋
FB: 點這裡
地址:桃園市桃園區大豐路73號
電話:03-364-6526
營業時間:17:00~00:00 (星期一公休)
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