日本的三大和牛神戶牛、松阪牛、近江牛,
前方的的地名就是所謂的「銘柄」,指的是和牛的產地。
日本國內黑毛和牛銘柄牛約有150種以上,除了三大和牛之外,
除了三大和牛外還有米澤牛、宮崎牛、仙台牛、
飛驒牛......等也都很有名。
這次的東北行出發前找資料得知山形縣也有產和牛,
山形縣的米澤牛也很有名,但行程並沒有要去米澤,
後來搜尋在山形車站這裡有餐廳就可吃到山形牛和米澤牛,
這篇先來分享「米沢牛の案山子」。
「米沢牛の案山子」的位置是在山形車站東口這裡。
之前有分享交通篇
仙台、山形往返的交通說明 / 宮城高速巴士。宮交山交巴士。仙山線搭乘說明
「米沢牛の案山子」 就在1號乘車處後方,
這裡是巴士總站,除了山形市區巴士外,
還有往藏王或是仙台的巴士也都在這裡搭乘,
照片部分有幫大家標註了!
其實不出站也可從S-PAL那裡連結道也是可抵達喔!
這個地方雖不大但是設有幾家餐廳,
前一晚我們是在這裡吃山形牛,
隔日才又來品嚐「米沢牛の案山子」,
後來我發現這兩家好像都是同關係企業的。
當時看到門口看板有說這裡的米澤牛是A5等級的,
另外還有安全認證,基本上這樣會讓人吃的更安心。
店裡座位大約有七八張桌子,廚房就在吧檯後方,
雖說是採燒肉方式,但是一餐吃下來不會有什麼油煙味,
這天中午以經過了用餐時間, 當時大約有四桌客人。
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店裡有提供中文菜單
餐桌旁有放置佐料不過當天都沒使用到
生啤酒(小) 399日圓 葡萄果汁汽水 329日圓
早上從露櫻酒店山形站前店 退房後,
搭車山形公車玩了幾個地方然後才回到這裡來用餐,
冰冰喝下肚全身感到舒暢啊!!
生火腿沙拉 500日圓
吃起來很清爽搭配啤酒也很合適
我們兩個都點一樣的套餐 - 米澤牛肋骨套餐,
這是有數量限量的,
當天我看後來才來吃的客人要點就吃不到了!
白天價格比較便宜是1780日圓,
若是晚上則為1980日圓,
若是想吃更好的還有更高級的部分。
米澤牛肋骨套餐,除了主角米澤牛外,
還有生菜沙拉、湯品以及白飯。
雖說不是點頂級部位但是這米澤牛一看就很讚 ,
一端上來上面就有淋上醬油之類的。
這麼好的牛肉放在烤盤上不要烤太久
個人覺得烤個六七分熟就可以,
這樣的口感吃起來剛剛好,
不僅柔軟鮮嫩而且是入口即化喔!
這麼好的牛肉真的不需要什麼調味料,
像這樣原味才可以嚐出它的好味道喔!
這樣一餐吃下來共計5603日圓 (含稅) 大約1500元台幣,
說真的以這樣的價位吃到了米澤黑毛和牛真的很划算呢!
目前台灣還吃不到米澤牛,
即使日後開放應該也不能是這樣的價位啦!
離開前看到有許多人的簽名,好像都沒有認識的人! 呵呵.....
若是來到山形縣沒有時間去米澤市品嚐,
我覺得不妨也可「米沢牛の案山子」這裡試試喔!
【店家資訊】
米沢牛の案山子
F B: FB
網站:WEB
地址:山形縣山形市香澄町1丁目16‐34(東口交通センター2階)
電話:+81 23-687-0291
時間:11:00~22:00
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