小瑜兒愛旅行也愛美食

有Follow我的粉絲頁朋友應該經常看到假日我常往林口跑，

但前幾天竟然發現一家我之前都沒注意到的餐廳呢!

 位於林口文化一路二段馬路旁的「洛琳莊園 Rolling Hills」，

當天我們品嚐兩種套餐，食材講究料理精緻又可口，

加上店裡高挑空間與舒適的環境，我覺得很適合情侶約會，

或是結婚紀念日的慶祝，另外也有包場的服務，

而且提供電視、HDMI線以及投影布幕，

因此也很適合企業行號舉辦教育訓練然後在此用餐喔!

【店家資訊】

洛琳莊園 Rolling Hills

FB:   點這裡

地址:  新北市林口區文化一路二段199號

電話:  (02) 8601-3799

營業時間:  11:30-14:30    17:30-21:30

「洛琳莊園 Rolling Hills」位於林口林口文化一路二段上，

面對餐廳門口左手邊就是金湯匙餐廳，

右手邊往前走就是夏天都要排隊的林口米苔目冰啦! 

常在林口出沒的我雖說有注意到這棟大樓，

但以前我一直為只是住家而已，

沒想到「洛琳莊園 Rolling Hills」   就在這棟樓的一樓裡呢!

後來才知道這樓上的樓層是「王苑酒店式公寓」，

目前為長期出租套房。

開車的朋友可以將車子停在馬路上的停車格，

比起台北市區，林口這裡算是很好停車的啦!

餐廳內部採挑高工業風設計，

但卻不是那樣陽剛而是帶有些溫馨氣息 ，

中間部分是吧檯區，左手邊是用餐區， 

而右手邊這裡則是有一個藏酒室。

藏酒室旁樓梯上去則是有一個開放式的小包廂

這是我從二樓往下拍的，

像這樣的挑空的空間讓人感到很舒適呢! 

藏酒室裡有許多紅酒與香檳 ，畢竟像這樣高級的料理，

總是需要紅酒和香檳來佐餐的啦!

 

 

目前店裡有推出西班牙杜卡朵紅酒買一送一的活動喔!

 

而在吧檯的後方依稀可看到廚房，

兩位師傅正忙著幫我們準備餐點呢!

吧檯左手邊這區則是用餐區，   右手邊可看到創辦人的背影，  

那天用完餐很慶幸與創辦人聊了一會，  

因此我對「洛琳莊園 Rolling Hills」  有更深的了解，

創辦人王重明先生以塑膠產業起家，

跟隨著台塑企業創辦人王永慶家多年，後來自行創業事業有成，

這幾年退休後想實踐自己熱愛美食的夢想，

因此就在林口這裡蓋了這一棟大樓，

樓上則是走酒店式經營館裡模式的出租套房，

一樓這裡則是開了這間「洛琳莊園 Rolling Hills」。

餐廳內這一面酒牆裝飾也是獨樹一格呢! 

 

 另一個角落則是有著溫馨可愛佈置，目前新的菜單還沒有印好，

這天我們來品嚐的是兩套主餐分別是法式小羔羊 $1050，

以及美國 PR牛肋眼8盎司 $980 。

(套餐均含:  沙拉、湯、麵包、飲品以及甜點)

 ▲      創意沙拉

這沙拉最特別的地方是上層的紫薯片以及鹹蛋黃的醬汁，

紫薯片切片經過酥炸後又香又脆，會讓人一片接一片吃不停的，

而底下的沙拉我原本以為只是一般的凱薩醬，

但是吃到最後還會有鹹蛋黃的口感 ，

整個吃起來就是很清爽又開胃呢!

▲    手工歐式麵包 

麵包都是店裡的師傅手工製作， 

麵包裡還有被稱為料理界的紅寶石的紅藜麥， 

整個口感是酥脆而且也很養生呢!   

不只如此麵包使用的奶油，

可是號稱奶油界的LV-  艾許(ÉCHIRÉ)奶油喔!  

法國西方艾許(ÉCHIRÉ) 是一處僅有3000居民的小村莊，

此處生產的奶油擁有法定產區管制，

以產區名稱為產品命名的A.O.C.認證。 

只採集特定合作農場生乳並經特別篩選後，

進行歷時15小時的天然發酵及熟成，

然後再將鮮奶油移至柚木製成的木桶中攪拌，

使之成型為奶油。麵包塗上這奶油口感香醇細滑，

讓人真想問可以不再多幾片啊!     

後來我問了服務人員，不只奶油有對外販售麵包也有喔!

▲    湯品

當天是磨菇濃湯，這濃湯非常順口好喝，

一邊品嘗時我發現這色澤與我們一般喝到不太一樣，

當然又問了一下服務人員，原來是師傅熬煮幾個小時後，

讓湯先冷卻然後再放入果汁機內打，難怪喝起來這樣柔順可口，

上頭除了奶泡外還滴上橄欖油，我是覺得應該是有使用牛甘菌，

或是黑松露之類的，才會有這樣的色澤而且香醇好喝啊!!

▲      醋漬番茄 & 果醋

我本身就很喜歡吃小番茄，

這樣的 醋漬番茄酸酸甜甜的口感也很喜歡，

比較特別的是還淋上義大利傳統巴薩米克醋， 

巴薩米克醋的三種等級，傳統巴薩米克醋是價格最貴的， 

只有產自莫德納與雷焦艾米利亞兩個地區， 

而且只能使用比安諾與藍慕斯當地產的葡萄榨汁熬煮製作， 

不能額外添加任何調料，最少要於木桶內熟成十二年， 

濃稠口感中還會讓人感到尾韻圓潤。

▲   美國PR牛肋眼8盎司

那紅色的小蘿蔔點綴於旁，感覺像是小蠟燭般可愛極了!

那天與創辦人聊天知道店裡的牛肉是使用美福的，

而PRIME等級的牛肉本來就有很好的品質，

這肉吃起來就是鮮嫩又多汁，加上師傅處理得好，

使得這牛肉的口感更是加分啊!

 而一旁裝飾的蔬菜也不馬虎喔! 

我們一般吃到的花椰菜都是以白色和綠色為主，

這紫色花椰菜還真的是第一次見到，問了一下原來是自國外進口。

我知道有些人不喜歡吃花椰菜， 但是我個人卻覺得滿好吃的，

而且紫色的蔬菜又可抗氧化，讓你青春又美麗呢!

   ▲     法式小羔羊

   

原本擔心會有羊羶味，   後來發現我多慮了!  

   「洛琳莊園 Rolling Hills」選用成長6個月的小羔羊，

這肉質粉嫩纖細也較無羊羶味，

而且精選小羔羊的肋脊部，還有著帶骨特有的香氣，

吃到最後對這羊排的鮮嫩多汁的肉質就是讚不絕口啊!

▲    甜點 - 草莓千層派

酥脆的餅皮內有香甜的卡式達醬，搭配一旁的草莓一起吃，

那豐富的酸甜口感，  讓人有著一種幸福的感覺呢!

 

 ▲     飲品

我們選擇美式咖啡和冰紅茶，

通常這樣的附餐飲料我都不會有太大的期待，

不過在這 「洛琳莊園 Rolling Hills」   即使吃到最後，

還是可以感受到店家的用心，咖啡香醇好喝，

冰紅茶使用伯爵茶，這兩種搭配甜點都很合適，

若是覺得喝得不過癮，飲料部分都可以再續。

(飲 品 部 分 是 以 當 天 準 備 為 準)

 離去前服務人員右端上兩杯水果調酒，

一邊品嚐一邊與創辦人聊天，創辦人有豐富的人生經驗，

跟隨著台塑創辦人王永慶先生多年，

這幾年退休後為了要圓自己的美食夢，

在林口地區開設這樣一家很有質感的歐式料理餐廳。

這天在這裡用餐與創辦人閒聊中我自己也學習到許多，

我很喜歡這裡的氛圍，因此用餐的心情更加愉快，

而每一道餐點不僅精緻也很可口，可感受到業者的用心，

若是喜歡歐式精緻料裡的朋友，  

不妨可以親自來品嚐我想你也會喜歡的，

不過這裡是採預約制，記得要是先訂位喔!

 

  

 

備註:

1.  包場需三天前預訂， 低消$20000 (不含10%) 。

2.  餐廳提供電視  HDMI線及投影布幕使用。

3. 另有單點特製海鮮主餐， 計價方式為時價計算，

需三天前預訂。  (可以提前告知海鮮需求， 並由餐廳準備)

 

  

    

 

【店家資訊】 

洛琳莊園 Rolling Hills 

FB:   點這裡

地址:  新北市林口區文化一路二段199號

電話:  (02) 8601-3799

營業時間:  11:30-14:30    17:30-21:30