有Follow我的粉絲頁朋友應該經常看到假日我常往林口跑，
但前幾天竟然發現一家我之前都沒注意到的餐廳呢!
位於林口文化一路二段馬路旁的「洛琳莊園 Rolling Hills」，
當天我們品嚐兩種套餐，食材講究料理精緻又可口，
加上店裡高挑空間與舒適的環境，我覺得很適合情侶約會，
或是結婚紀念日的慶祝，另外也有包場的服務，
而且提供電視、HDMI線以及投影布幕，
因此也很適合企業行號舉辦教育訓練然後在此用餐喔!
【店家資訊】
洛琳莊園 Rolling Hills
FB: 點這裡
地址: 新北市林口區文化一路二段199號
電話: (02) 8601-3799
營業時間: 11:30-14:30 17:30-21:30
「洛琳莊園 Rolling Hills」位於林口林口文化一路二段上，
面對餐廳門口左手邊就是金湯匙餐廳，
右手邊往前走就是夏天都要排隊的林口米苔目冰啦!
常在林口出沒的我雖說有注意到這棟大樓，
但以前我一直為只是住家而已，
沒想到「洛琳莊園 Rolling Hills」 就在這棟樓的一樓裡呢!
後來才知道這樓上的樓層是「王苑酒店式公寓」，
目前為長期出租套房。
開車的朋友可以將車子停在馬路上的停車格，
比起台北市區，林口這裡算是很好停車的啦!
餐廳內部採挑高工業風設計，
但卻不是那樣陽剛而是帶有些溫馨氣息 ，
中間部分是吧檯區，左手邊是用餐區，
而右手邊這裡則是有一個藏酒室。
藏酒室旁樓梯上去則是有一個開放式的小包廂
這是我從二樓往下拍的，
像這樣的挑空的空間讓人感到很舒適呢!
藏酒室裡有許多紅酒與香檳 ，畢竟像這樣高級的料理，
總是需要紅酒和香檳來佐餐的啦!
目前店裡有推出西班牙杜卡朵紅酒買一送一的活動喔!
而在吧檯的後方依稀可看到廚房，
兩位師傅正忙著幫我們準備餐點呢!
吧檯左手邊這區則是用餐區， 右手邊可看到創辦人的背影，
那天用完餐很慶幸與創辦人聊了一會，
因此我對「洛琳莊園 Rolling Hills」 有更深的了解，
創辦人王重明先生以塑膠產業起家，
跟隨著台塑企業創辦人王永慶家多年，後來自行創業事業有成，
這幾年退休後想實踐自己熱愛美食的夢想，
因此就在林口這裡蓋了這一棟大樓，
樓上則是走酒店式經營館裡模式的出租套房，
一樓這裡則是開了這間「洛琳莊園 Rolling Hills」。
餐廳內這一面酒牆裝飾也是獨樹一格呢!
另一個角落則是有著溫馨可愛佈置，目前新的菜單還沒有印好，
這天我們來品嚐的是兩套主餐分別是法式小羔羊 $1050，
以及美國 PR牛肋眼8盎司 $980 。
(套餐均含: 沙拉、湯、麵包、飲品以及甜點)
▲ 創意沙拉
這沙拉最特別的地方是上層的紫薯片以及鹹蛋黃的醬汁，
紫薯片切片經過酥炸後又香又脆，會讓人一片接一片吃不停的，
而底下的沙拉我原本以為只是一般的凱薩醬，
但是吃到最後還會有鹹蛋黃的口感 ，
整個吃起來就是很清爽又開胃呢!
▲ 手工歐式麵包
麵包都是店裡的師傅手工製作，
麵包裡還有被稱為料理界的紅寶石的紅藜麥，
整個口感是酥脆而且也很養生呢!
不只如此麵包使用的奶油，
可是號稱奶油界的LV- 艾許(ÉCHIRÉ)奶油喔!
法國西方艾許(ÉCHIRÉ) 是一處僅有3000居民的小村莊，
此處生產的奶油擁有法定產區管制，
以產區名稱為產品命名的A.O.C.認證。
只採集特定合作農場生乳並經特別篩選後，
進行歷時15小時的天然發酵及熟成，
然後再將鮮奶油移至柚木製成的木桶中攪拌，
使之成型為奶油。麵包塗上這奶油口感香醇細滑，
讓人真想問可以不再多幾片啊! 
後來我問了服務人員，不只奶油有對外販售麵包也有喔!
▲ 湯品
當天是磨菇濃湯，這濃湯非常順口好喝，
一邊品嘗時我發現這色澤與我們一般喝到不太一樣，
當然又問了一下服務人員，原來是師傅熬煮幾個小時後，
讓湯先冷卻然後再放入果汁機內打，難怪喝起來這樣柔順可口，
上頭除了奶泡外還滴上橄欖油，我是覺得應該是有使用牛甘菌，
或是黑松露之類的，才會有這樣的色澤而且香醇好喝啊!!
▲ 醋漬番茄 & 果醋
我本身就很喜歡吃小番茄，
這樣的 醋漬番茄酸酸甜甜的口感也很喜歡，
比較特別的是還淋上義大利傳統巴薩米克醋，
巴薩米克醋的三種等級，傳統巴薩米克醋是價格最貴的，
只有產自莫德納與雷焦艾米利亞兩個地區，
而且只能使用比安諾與藍慕斯當地產的葡萄榨汁熬煮製作，
不能額外添加任何調料，最少要於木桶內熟成十二年，
濃稠口感中還會讓人感到尾韻圓潤。
▲ 美國PR牛肋眼8盎司
那紅色的小蘿蔔點綴於旁，感覺像是小蠟燭般可愛極了!
那天與創辦人聊天知道店裡的牛肉是使用美福的，
而PRIME等級的牛肉本來就有很好的品質，
這肉吃起來就是鮮嫩又多汁，加上師傅處理得好，
使得這牛肉的口感更是加分啊!
而一旁裝飾的蔬菜也不馬虎喔!
我們一般吃到的花椰菜都是以白色和綠色為主，
這紫色花椰菜還真的是第一次見到，問了一下原來是自國外進口。
我知道有些人不喜歡吃花椰菜， 但是我個人卻覺得滿好吃的，
而且紫色的蔬菜又可抗氧化，讓你青春又美麗呢!
▲ 法式小羔羊
原本擔心會有羊羶味， 後來發現我多慮了!
「洛琳莊園 Rolling Hills」選用成長6個月的小羔羊，
這肉質粉嫩纖細也較無羊羶味，
而且精選小羔羊的肋脊部，還有著帶骨特有的香氣，
吃到最後對這羊排的鮮嫩多汁的肉質就是讚不絕口啊!
▲ 甜點 - 草莓千層派
酥脆的餅皮內有香甜的卡式達醬，搭配一旁的草莓一起吃，
那豐富的酸甜口感， 讓人有著一種幸福的感覺呢!
▲ 飲品
我們選擇美式咖啡和冰紅茶，
通常這樣的附餐飲料我都不會有太大的期待，
不過在這 「洛琳莊園 Rolling Hills」 即使吃到最後，
還是可以感受到店家的用心，咖啡香醇好喝，
冰紅茶使用伯爵茶，這兩種搭配甜點都很合適，
若是覺得喝得不過癮，飲料部分都可以再續。
(飲 品 部 分 是 以 當 天 準 備 為 準)
離去前服務人員右端上兩杯水果調酒，
一邊品嚐一邊與創辦人聊天，創辦人有豐富的人生經驗，
跟隨著台塑創辦人王永慶先生多年，
這幾年退休後為了要圓自己的美食夢，
在林口地區開設這樣一家很有質感的歐式料理餐廳。
這天在這裡用餐與創辦人閒聊中我自己也學習到許多，
我很喜歡這裡的氛圍，因此用餐的心情更加愉快，
而每一道餐點不僅精緻也很可口，可感受到業者的用心，
若是喜歡歐式精緻料裡的朋友，
不妨可以親自來品嚐我想你也會喜歡的，
不過這裡是採預約制，記得要是先訂位喔!
備註:
1. 包場需三天前預訂， 低消$20000 (不含10%) 。
2. 餐廳提供電視 HDMI線及投影布幕使用。
3. 另有單點特製海鮮主餐， 計價方式為時價計算，
需三天前預訂。 (可以提前告知海鮮需求， 並由餐廳準備)
【店家資訊】
洛琳莊園 Rolling Hills
FB: 點這裡
地址: 新北市林口區文化一路二段199號
電話: (02) 8601-3799
營業時間: 11:30-14:30 17:30-21:30
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