小瑜兒愛旅行也愛美食

 

到日本旅遊吃拉麵好像也是必要之行程，

而來到仙台除了牛舌和毛豆....等當地美食之外，

當然也是來吃拉麵啦!  仙台這裡近年來也成為拉麵的一級戰區，

拉麵的口味從基本款的醬油拉麵、濃厚的辣味拉麵到講究的沾麵....等，

而且許多有名的拉麵店現在也都紛紛選擇在仙台這裡展店，

這一篇介紹的這家是發源自昭和13年創業的「末廣ラーメン本舗」 。

「末廣ラーメン本舗」在仙台分店是位於青葉通內，

若是從仙台車站西口步行過去大約10分鐘吧!

我這回介紹是山形駅前分店，就在山形車站東口天橋這裡，

若是從仙台搭乘宮交巴士過來的話，

就在下車處的對面，大家可以參考上圖。 

 「末廣ラーメン本舗」山形駅前分店是在地下室，

很容易走過去沒看到因此要稍微留意一下喔!

   

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「末廣ラーメン本舗」發源自昭和13年，

原本是在京都站前的一家路邊攤，

現在則是一家日本知名連鎖拉麵店，仙台店是採24小時營業，

而山形駅前分店營業時間是下午五點到隔日凌晨三點，

因此來到山形若半夜若是肚子餓，我想這裡就是個好去處。

店裡有一般的座位區也有吧檯區 ，

我注意一下若是一個人來用餐大多坐在吧檯區呢!

一坐下來一個上了年紀的服務人員遞上一份菜單，

當我們還在研究時....，

我發現這裡點餐方式就是和一蘭拉麵一樣，

是要使用門口的點餐機呢! 

 

沒錯就是這一台啦!

點餐機很簡單操作只要把紙幣或是硬幣投入，

投了足夠的錢之後，可以選的餐點就會亮起來

看清楚想吃的餐點，然後按下去就可。

稍為說明一下:

並 -> 中碗，大-> 大碗，特大-> 特大碗

通常女生或是肚子不是很餓我覺得選「並」即可。 

末廣拉麵的菜單中，

炒飯不是常見的チャーハン而是寫ヤキメシ ，

而且還可以與拉麵配合成為套餐。

中華拉麵（並）  700日圓 

末廣的叉燒肉切得很薄，薄到像是火鍋肉片這樣，

而且使用的是五花肉，肉很嫩、很軟當然也很可口，

我覺得這是最大的特色。麵條採用的是白麵的麵條，

略帶一點嚼勁我還滿喜歡的，

而湯部分使用的是雞骨和豬骨混合的，

剛喝我覺得也滿好喝的，但是吃到最後會覺得有點偏鹹。

 中華叉燒麵（並）  850日圓 

這一碗湯頭就比較不會那麼鹹，配料上也多筍絲與海苔。 

 雖說中碗但真的就是份量十足，吃到中後段時會有點膩，

也因此店家很貼心在每一桌都會提供無限量的蔥花，

我覺得不妨可使用蔥花稍稍緩解這湯的鹹度。

記得那幾天經過仙台店總是看到外邊有排隊人潮

原來仙台座位區只有吧檯區， 但是來到山形這裡地方寬敞，

當然這位子也滿多的，若是來到山形旅行想吃拉麵，

我覺得不妨也可試試這歷史悠久的「末廣ラーメン本舗」 。

 

 

 

 

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【店家資訊】 

末廣ラーメン本舗　山形駅前分店 

地址：山形県山形市香澄町1-3-1 山形駅前第二ビル B1 

営業時間：PM5:00～AM3:00 

定休日：毎週日曜日

其它分店:    http://www.fukumaru.info/suehiro/menu2.html