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說到豬腳很多人大概第一個直覺就是很台式風味, 

不過在台北民生社區延壽街這裡,

卻是有一家很清新台式新風格的豬腳專賣店, 

相信很多人會跟我一樣,用餐後會讓你顛覆心中那傳統的印象喔!

【店家資訊】

延壽豬腳專門店

FB:   點這裡

地址:台北市松山區延壽街143-1號

電話:(02)2760-2360

時間:11:30~21:00(LO20:30) 

交通:捷運「南京三民站」下車,自1號出口走路約10分鐘 

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會知道這家延壽豬腳專賣店完全是拜大嫂所賜

她來吃過幾次還帶家人一起前往,大夥評價都不錯

因此找了一個周五下班, 我們終於也來嚐鮮

來   這裡的交通,若搭捷運可坐到「南京三民站」下車,

自1號出口這裡走路過來大約10分鐘。

開車的朋友可以將車子停在三民國小的停車場

停車場上來過馬街就到了!

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店裡座位不多若是遇到用餐時間幾乎都要等的

還好平日加上避開用餐時間  因此還有座位啦!

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透明的廚房可以看到內部的作業

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算是一個溫馨的用餐空間

廚房上方還有播放店裡餐點的影片呢!

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菜單

這裡稍微說明一下 這篇食記是我3月1日用餐的

寫文同時發現店家已經更新菜單了!  (價格有調整)

一併附上大家可以參考喔!

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新菜單(價格有調整)

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當時也還有推出延壽花咖哩飯不知道現在還有沒有?

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點餐方式就是決定後先到櫃台點餐

因為現點現做的因此要稍微等一下喔!

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一旁還有特製的辣椒和醬料可以自行斟酌使用  

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延壽豬腳湯 + 油蔥肉燥飯 (超值組合)   $210   (新價) 

所謂的超值組合就是主餐外另外會附上兩個小菜

以及梅漬果及延壽好飲啦!  我個人是覺得點超值餐更划算  

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配菜部分店家有建議先從自家製梅子蘋果開始品嚐

這是由新鮮的果實切片醃漬,再來是辣度較高的小黃瓜,

當你夾起這小黃瓜片全部連在一起 可別以為店家沒有切好喔!

這樣連貫片狀的切法是店裡別出心裁的處理方式。

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至於豬腳部分清燉高湯料理,以豬骨與鴨骨大火熬煮,

去蕪存菁封存豬腳與鴨肉的肉香,

加入當歸、川芎等珍貴藥材小火費時燉煮,

屬於我比較喜歡那種清燉白湯的豬腳湯,

湯頭喝起來清爽又具養生感。

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老篩鴨肉湯+瓜子肉飯    (超值組合)   $210   (新價) 

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鴨肉有好幾塊而且吃起來軟嫩也不柴喔! 

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古早味的瓜子肉飯旁邊有半顆滷蛋和滷貢丸

這兩樣我都喜歡,不用多久就把這一碗飯扒光光了!

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燉土豆   $55 (新價)

有人就是愛吃土豆湯裡就有還要加點一盤

還說這樣才可以吃得更過癮來! 

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手工鴨米血  $75 (新價)

這鴨米血軟嫩又Q

可沾上 店家特調的辣椒醬或東泉辣椒醬

又會讓你感覺不一樣口感喔!

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延壽好飲 

超值套餐附上的青草茶也很好喝

若是還想再喝可以自己再去前方櫃台取用喔!

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 延壽豬腳專賣店 的主人是來自台中的Yu,

家中本就是賣豬腳飯,來台北後決定帶著家中傳承的古味,

改以清新簡約風格賣起不一樣的台味豬腳,

更與台中在地東泉辣椒醬、蔘藥行合作佐入餐點中,

就這樣在這裡延續著家鄉美味,雖說價格有調漲

但這樣一份超值套餐210元,我覺得以台北物價來說還是超值

重點是會讓人嚐到不同於傳統的口味,有機會大家不妨也來嚐嚐

 

 

 

【店家資訊】 

延壽豬腳專門店 

FB:   點這裡

地址:台北市松山區延壽街143-1號

電話:(02)2760-2360

時間:11:30~21:00(LO20:30) 

交通:捷運「南京三民站」下車,自1號出口走路約10分鐘

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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