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位於汐止汐萬路上的蘭亭序精緻石頭鍋涮涮鍋 

有著寬敞的用餐空間,嚴選天然食材更有實惠的價格, 

難能可貴是店家還慎選無毒餐具,

讓人享受美食之餘也能吃的更安心啊! 

【店家資訊】 

蘭亭序精緻石頭鍋涮涮鍋

FB:  蘭亭序精緻石頭鍋

地 址:新北市汐止區汐萬路一段203號1樓  

電 話: (02) 2642 -6118 

營業時間:   平日11:30~14:00&17:30~21:00 

                                     假日11:30~15:00&17:00~21:00

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雖說公司就位於汐止

之前同事有跟我推薦這家亭序精緻石頭鍋涮涮鍋

不過因為下班大多往東湖這邊回家

直到上週五下班突然又想到就想說就去吃吃看

從康寧街過去算是很方便的

位於汐萬路上的一棟社區大樓一樓這裡

若是從高速公路下來也很方便喔!

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現在吃飯除了要找好吃的餐廳外還要看有沒有地方停車?

亭序精緻石頭鍋涮涮鍋 就不用擔心停車問題

因為一旁就有收費停車場喔!

若是用餐消費滿250元可折抵停車費20元

消費滿500元可折抵40元,依此類推喔!

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走進大門左手邊這裡是櫃台

服務人員很親切帶領我們進入座位區 雖說地方很寬敞 

不過還是很貼心提供置物籃讓可人放置物品

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這天我們抵達時間較早,趁客人還沒全部進來我趕緊拍照

果然沒錯等我們準備用餐時刻客人就陸續進來了!

我想從照片中可以看出店裡有著寬敞空間

而且無論是兩人四人或是多人聚餐都有合宜的座位區

簡單的說就是情侶約會家庭用餐或是公司行號聚餐都很適宜。

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在中國書法界裡,王羲之的〈蘭亭序〉是無人不曉的, 

〈蘭亭序〉王羲之在微醺之下,邊吟邊書的即興文稿, 

恣意揮灑一氣呵成的,後世譽為「天下第一行書」。 

當下就想說這與店名有關嗎?  

後來發現原來這棟大樓取名就是蘭亭序

因此店名就是這樣由來的啦!

蘭亭序1

 

蘭亭序2

店裡鍋物主要分為豬肉類牛肉類羊肉類禽類

海鮮鍋以及素食火鍋 ,鍋底部份可選擇石頭鍋、原味蒸鍋

泡椒鍋以及養生麻辣鍋 ,其中最特別的是應該是原味蒸鍋

因為很少看到一個人也可以吃蒸的海鮮鍋呢! 

鍋物皆含菜盤 高湯以及主食各一

主食有白飯王子麵烏龍麵和冬粉可供選擇

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冷飲部分有果醋和芒果冰沙 

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無糖麥仔茶和陳皮露 

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另外還有杜老爺冰淇淋 (六種口味可供選擇)

這些都是在自助吧上無限量供應但是大家還是不要浪費喔! 

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醬料區

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各式各樣的調味料可以自行取用 

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點好餐看到桌上有這樣介紹 

我們就點來吃吃看吃火鍋搭配滷味還是頭一遭喔! 

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↑  麻辣鳳爪 NT$ 60元

雖說麻辣不過我覺得還好不太敢吃辣的人應該都可接受

一口咬下即骨肉分離很軟嫩,而且帶有一些麻辣香氣,

感覺是會讓人愈吃愈涮嘴啦!

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 ↑ 煙燻豬耳絲  NT$ 60元

感覺比一般外邊吃到的豬耳朵來得更大一片,

入口帶有煙燻的香氣,Q彈有嚼勁

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↑ 菜盤

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有高麗菜、金針菇、蕃茄、地瓜、豆皮芋頭、

豆腐、貢丸還有一些火鍋料.......等,

服務人員跟我們說店裡嚴選食材有專門配合的供應商

比如火鍋料就是跟基隆一家很有名店家配合

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↑  蒜香奶味蛤蜊鍋  NT$290元

這是店家最近新推出的蒜香奶味蛤蜊鍋

而且還是季節限定的喔!  除了主角一大盤的蛤蜊外還有奶油

洋蔥蒜頭九層塔 一旁還有高湯

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點這一道就會有桌邊服務

服務人員會先將奶油洋蔥蒜頭九層塔

加上兩隻鮮蝦放入鍋中炒過然後再加入高湯

這過程一陣陣的香氣撲鼻讓人感到飢腸轆轆啊!

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好奇的我問了一下為什麼要放入蝦子一起炒?

因可讓蝦子的蝦甜可注入鍋中

整鍋湯自然是更加鮮美好喝啦!  

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然後再將火鍋料可一一放入鍋內

這湯喝起來有著奶油香氣加上有炒過真得很好喝

只是熱量可能也會高一點啦!

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若是選擇蒜香奶味蛤蜊鍋 加點肉品的話

肉品享有半價的優惠

比如活力梅花豬原本單點是180元現在只需要90元!

這真的太划算不點都會覺得對不起自己啊! 

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活力梅花豬 精選自肩胛肉部位,

粉嫩般的色澤梅花綻放

油花分布均勻單看就覺得很美味

吃入口中那滋味更是令人回味無窮啊!

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↑  霜降牛肉鍋   NT$350元

像這樣瘦中帶嫩的牛肉我個人也超愛的

Q嫩順口的口感也值得大家來嚐嚐喔!

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 湯底部分選擇泡椒鍋 (需加NT$30元) 

以新鮮燈籠與天然野生椒醃製而成的,

這樣的湯頭微辣酸爽,這口感與一般的麻辣鍋又不同

雖說平時我不太愛吃辣~ 但這湯頭喝起來還頗清爽呢!

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重點是無論是肉品或是蔬菜 火鍋料放入鍋內

輕輕涮 一下根本不需要沾什麼醬料

整個就是鮮甜微辣的好滋味啦!

這樣的口感感覺就是挺適合夏天的啦!

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蛤蜊鍋的蛤蜊份量超多的 雖說蛤蜊不是很大一顆

不過也是很飽滿鮮美  兩隻蝦子也很鮮甜喔!

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我想吃過你就會發現 店裡的火鍋料

不是外面一般小火鍋店使用食材  尤其貢丸香甜Q彈喔!

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主食部分選擇烏龍麵與冬粉

烏龍麵放入泡椒鍋內吸收這湯汁後吃起來更加美味

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用餐期間有與服務人員聊了一下

 店裡不僅嚴選天然食材在餐具上也下了一番工夫喔!  

採用的鍋子是鑄鐵鍋因此在保溫效果上更好  

筷子和湯瓢部分也是使用耐高溫的木頭

碗的部分使用磁器的 我想像這樣無毒的餐具

就是讓人享受美食之餘還可以吃得更安心

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餐後冰淇淋選擇多樣化

比較特別的是店裡有提供陳皮露

這應該比較少見的陳皮露酸酸甜甜的

搭配火鍋感覺很對味好喝喔!

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離去前因為上洗手間經過廚房就去突擊檢查

工作台和牆壁都刷洗得很乾淨

其實副店長有跟我提到因為老闆本身喜歡吃火鍋

他們幾個同好就開了這家店

 因為自己愛吃在食材挑選自然也會嚴格

而且平時他們和員工也都在自家餐廳內用餐

抱著一種將心比心希望讓客人吃到美味也要吃到健康

若是你也是喜歡吃火鍋而且又想嚐鮮的話  

不妨也來試試高品質食材價格實惠的蘭亭序精緻石頭鍋涮涮鍋

 

 

 

 

【店家資訊】 

蘭亭序精緻石頭鍋涮涮鍋

FB:  蘭亭序精緻石頭鍋

地 址:新北市汐止區汐萬路一段203號1樓  

電 話: (02) 2642 -6118 

營業時間:   平日11:30~14:00&17:30~21:00 

                                     假日11:30~15:00&17:00~21:00

 

 

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