位於汐止汐萬路上的蘭亭序精緻石頭鍋涮涮鍋，
有著寬敞的用餐空間，嚴選天然食材更有實惠的價格，
難能可貴是店家還慎選無毒餐具，
讓人享受美食之餘也能吃的更安心啊!
【店家資訊】
蘭亭序精緻石頭鍋涮涮鍋
FB: 蘭亭序精緻石頭鍋
地 址:新北市汐止區汐萬路一段203號1樓
電 話: (02) 2642 -6118
營業時間: 平日11:30~14:00＆17:30~21:00
假日11:30~15:00＆17:00~21:00
雖說公司就位於汐止，
之前同事有跟我推薦這家蘭亭序精緻石頭鍋涮涮鍋，
不過因為下班大多往東湖這邊回家，
直到上週五下班突然又想到就想說就去吃吃看，
從康寧街過去算是很方便的，
就位於汐萬路上的一棟社區大樓一樓這裡，
若是從高速公路下來也很方便喔!
現在吃飯除了要找好吃的餐廳外，還要看有沒有地方停車?
來蘭亭序精緻石頭鍋涮涮鍋 就不用擔心停車問題 ，
因為一旁就有收費停車場喔!
若是用餐消費滿250元可折抵停車費20元，
消費滿500元可折抵40元，依此類推喔!
走進大門左手邊這裡是櫃台，
服務人員很親切帶領我們進入座位區 ，雖說地方很寬敞 ，
不過還是很貼心提供置物籃讓可人放置物品。
這天我們抵達時間較早，趁客人還沒全部進來我趕緊拍照，
果然沒錯等我們準備用餐時刻，客人就陸續進來了!
我想從照片中可以看出店裡有著寬敞空間，
而且無論是兩人、四人或是多人聚餐都有合宜的座位區，
簡單的說就是情侶約會、家庭用餐或是公司行號聚餐都很適宜。
在中國書法界裡，王羲之的〈蘭亭序〉是無人不曉的，
〈蘭亭序〉王羲之在微醺之下，邊吟邊書的即興文稿，
恣意揮灑一氣呵成的，後世譽為「天下第一行書」。
當下就想說這與店名有關嗎?
後來發現原來這棟大樓取名就是蘭亭序，
因此店名就是這樣由來的啦!
店裡鍋物主要分為豬肉類、牛肉類、羊肉類、禽類、
海鮮鍋以及素食火鍋 ，鍋底部份可選擇石頭鍋、原味蒸鍋、
泡椒鍋以及養生麻辣鍋 ，其中最特別的是應該是原味蒸鍋，
因為很少看到一個人也可以吃蒸的海鮮鍋呢!
鍋物皆含菜盤 高湯以及主食各一，
主食有白飯、王子麵、烏龍麵和冬粉可供選擇。
冷飲部分有果醋和芒果冰沙
無糖麥仔茶和陳皮露
另外還有杜老爺冰淇淋 (六種口味可供選擇)
這些都是在自助吧上無限量供應，但是大家還是不要浪費喔!
醬料區
各式各樣的調味料可以自行取用
點好餐看到桌上有這樣介紹 ，
我們就點來吃吃看，吃火鍋搭配滷味還是頭一遭喔!
↑ 麻辣鳳爪 NT$ 60元
雖說麻辣不過我覺得還好，不太敢吃辣的人應該都可接受，
一口咬下即骨肉分離很軟嫩，而且帶有一些麻辣香氣，
感覺是會讓人愈吃愈涮嘴啦!
↑ 煙燻豬耳絲 NT$ 60元
感覺比一般外邊吃到的豬耳朵來得更大一片，
入口帶有煙燻的香氣，Q彈有嚼勁。
↑ 菜盤
有高麗菜、金針菇、蕃茄、地瓜、豆皮、芋頭、
豆腐、貢丸還有一些火鍋料.......等，
服務人員跟我們說店裡嚴選食材，有專門配合的供應商，
比如火鍋料就是跟基隆一家很有名店家配合。
↑ 蒜香奶味蛤蜊鍋 NT$290元
這是店家最近新推出的蒜香奶味蛤蜊鍋，
而且還是季節限定的喔! 除了主角一大盤的蛤蜊外還有奶油、
洋蔥、蒜頭、九層塔 ，一旁還有高湯。
點這一道就會有桌邊服務，
服務人員會先將奶油、洋蔥、蒜頭、九層塔
加上兩隻鮮蝦放入鍋中炒過，然後再加入高湯，
這過程一陣陣的香氣撲鼻讓人感到飢腸轆轆啊!
好奇的我問了一下為什麼要放入蝦子一起炒?
因可讓蝦子的蝦甜可注入鍋中，
整鍋湯自然是更加鮮美好喝啦!
然後再將火鍋料可一一放入鍋內，
這湯喝起來有著奶油香氣加上有炒過真得很好喝，
只是熱量可能也會高一點啦!
若是選擇蒜香奶味蛤蜊鍋 加點肉品的話 ，
肉品享有半價的優惠，
比如活力梅花豬原本單點是180元，現在只需要90元!
這真的太划算不點都會覺得對不起自己啊!
活力梅花豬 精選自肩胛肉部位，
粉嫩般的色澤如梅花綻放，
油花分布均勻單看就覺得很美味，
吃入口中那滋味更是令人回味無窮啊!
↑ 霜降牛肉鍋 NT$350元
像這樣瘦中帶嫩的牛肉我個人也超愛的，
Q嫩順口的口感也值得大家來嚐嚐喔!
湯底部分選擇泡椒鍋 (需加NT$30元)
以新鮮燈籠椒與天然野生椒醃製而成的，
這樣的湯頭微辣酸爽，這口感與一般的麻辣鍋又不同，
雖說平時我不太愛吃辣~ 但這湯頭喝起來還頗清爽呢!
重點是無論是肉品或是蔬菜 火鍋料放入鍋內，
輕輕涮 一下根本不需要沾什麼醬料，
整個就是鮮甜微辣的好滋味啦!
這樣的口感感覺就是挺適合夏天的啦!
蛤蜊鍋的蛤蜊份量超多的 ，雖說蛤蜊不是很大一顆，
不過也是很飽滿鮮美， 兩隻蝦子也很鮮甜喔!
我想吃過你就會發現 店裡的火鍋料，
不是外面一般小火鍋店使用食材， 尤其貢丸香甜Q彈喔!
主食部分選擇烏龍麵與冬粉，
烏龍麵放入泡椒鍋內，吸收這湯汁後吃起來更加美味
用餐期間有與服務人員聊了一下，
店裡不僅嚴選天然食材，在餐具上也下了一番工夫喔!
採用的鍋子是鑄鐵鍋，因此在保溫效果上更好，
筷子和湯瓢部分也是使用耐高溫的木頭，
碗的部分使用磁器的， 我想像這樣無毒的餐具，
就是讓人享受美食之餘還可以吃得更安心。
餐後冰淇淋選擇多樣化，
比較特別的是店裡有提供陳皮露，
這應該比較少見的，陳皮露酸酸甜甜的，
搭配火鍋感覺很對味好喝喔!
離去前因為上洗手間經過廚房就去突擊檢查，
工作台和牆壁都刷洗得很乾淨，
其實副店長有跟我提到因為老闆本身喜歡吃火鍋，
他們幾個同好就開了這家店，
因為自己愛吃在食材挑選自然也會嚴格，
而且平時他們和員工也都在自家餐廳內用餐，
抱著一種將心比心希望讓客人吃到美味也要吃到健康，
若是你也是喜歡吃火鍋而且又想嚐鮮的話 ，
不妨也來試試高品質食材價格實惠的蘭亭序精緻石頭鍋涮涮鍋。
【店家資訊】
蘭亭序精緻石頭鍋涮涮鍋
FB: 蘭亭序精緻石頭鍋
地 址:新北市汐止區汐萬路一段203號1樓
電 話: (02) 2642 -6118
營業時間: 平日11:30~14:00＆17:30~21:00
假日11:30~15:00＆17:00~21:00
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