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這家位於松江路巷內的 "尚月中華時尚料理" ,妹妹一家人很常來此用餐

11月底某個週末剛好去他們家,妹婿說要請我們吃飯,他說要先打電話預約,

不然沒有座位而且還說要等到七點才有位子,因此對這家餐廳就很好奇,

品嚐後我覺得餐點美味可口,難怪用餐時間客人這麼多,真的沒事先預訂會吃不到呢!

【店家資訊】

尚月中華時尚料理 La Luna

FB:  點這裡

地址:  台北市松江路194巷4號

電話: 02-25811869

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之前就有提過假日也常會來長春路國賓影城看電影,

但是沒想到附近巷弄內卻有這家  "尚月中華時尚料理La Luna" ,

餐廳對面有一個收費停車場,開車的朋友可以多加利用,

若是搭捷運過來的話可從行天宮站1號出口上來大約要走個8~10分鐘左右吧!

餐廳門口店家保有一個空間放眼望去綠意盎然,給人感覺很舒適呢!

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當天我們是最後離去的一桌,也是到這時候才可拍到室內環境,

我們七點進來用餐時,餐廳整個呈現是客滿的狀態喔!

店裡大多為四人六人桌以及大小的圓桌,

店內環境雖說沒是華麗的裝潢,

不過簡潔明亮的空間還是讓人感到舒適與溫馨

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而在餐廳與廚房之間還有一個透明窗,可看到廚師在廚房內作業的情況,

當然這設計也是讓廚師在料理同時還可看到餐廳外客人用餐情景,

這種雙方藉由視覺的互動,無形中我想對雙方來說也是一種良好互動吧!

簡單的說當廚師看到自己親手烹調的菜餚 ,客人吃得津津有味一掃而空,

我想那是一種肯定呢! 而用餐客人可看到廚師在裡面全神貫注專注的模樣,

過一會嚐到那佳餚也會覺得好吃啊! 說到這裡當然也要介紹一下這裡的主廚了!

 "尚月中華時尚料理La Luna"的老闆兼主廚葉耀宗先生,

曾是2006年台北中華美食展中「客家美食大賽」的總冠軍

據說也曾經擔任彭園的大廚,為了實現自己的理想,

因此開設這間屬於自己的餐廳 "尚月中華時尚料理La Luna" 

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MENU部分有拍了幾頁

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當天由妹婿作東因此由他點菜,點好菜就送上兩盤可口小菜。

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白灼雪花牛

這一道據說就是2006年的冠軍菜喔!

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雪花牛因肉質好不需過多料理就是簡單川燙

然後附上兩種佐料是廣式魚露與客家腐乳醬,

可先吃原味然後沾上醬汁又有不一樣的口感

牛肉鮮嫩好吃,底下則是有滿滿金針菇喔!

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雲南椒麻燻雞

一端上來就覺得好繽紛喔!

雞肉可是經過兩小時的煙燻後再經過手撕處理

然後上方淋上店家特調的醬汁,

這樣帶些麻辣口感不僅開胃還挺下飯的呢!

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極品乾燒蝦球

蝦球加入薑末、蒜末、酒釀、辣豆瓣、蕃茄醬、糖、米酒來做調味 

那蝦球很大一個,喜歡蝦子的朋友會吃得很過癮的啦!

之前有吃過乾燒明蝦,雖說蝦子也很大但是就是要自己剝殼有點麻煩,

相較之下這樣剝好蝦球吃起來方便許多呢!  

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慈禧賽螃蟹

我覺得這一道很特別呢! 雖然取名賽螃蟹,吃起來也有蟹肉的口感,

但裡頭卻沒有螃蟹喔!  大家應該都很好奇吧?!

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這是一道集結廚師智慧與手藝的料理,相傳慈禧太后相當喜愛螃蟹料理,

有日她想吃螃蟹但不是螃蟹的產季,這自然苦了宮廷御廚啊!

當時廚師只好在有限的條件下發揮創意嚕!

靈機一動便將蛋白與薑末合炒,簡單調味後再配上一碟醋,

這樣就大功告成了!  這道雖說沒有螃蟹但吃起來有著蟹肉口感與美味呢!

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巴蜀豆瓣黃魚

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這個本來是要事先預訂當天很幸運有吃到呢!

不過料理時間真的需要等較久時間,一端上來這擺盤很有氣勢,

吃起來整隻魚都有入味,魚肉部分也很細緻,搭配香菇與豆腐入口可加美味

 

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主廚乾煸四季豆 

四季豆炸的火侯剛好,這水分還有鎖在裡面

外面還有一點脆脆的而且不會太油呢!

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野生山藥雞湯

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這一大鍋料很多而且熱夠熱整個喝起來就是感到很舒適

雞肉也很嫩口,大夥都喝了好幾碗啊!

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銀絲卷

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我看這也是每桌都會點的,無論是炸的或是蒸的都好好吃喔!

尤其炸的那外酥內鬆軟口感,真讓人喜歡不過記得要趁熱吃啦!

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黑糖麻糬

不僅有可愛的造型而且甜而不膩,這餐也在此畫下完美的句點了!

最後要說的是這頓餐大夥都吃得津津有味,

而且親自品嘗過我也明白為何妹婿會常來這裡用餐,

餐點精緻美味又可口,服務人員的服務也是很親切,

我想就是一家會讓人想再訪的餐廳啦!

若是家人朋友聚餐而且想品嚐中式料理,

我想"尚月中華時尚料理"  這裡很合適,而且是一家會讓賓主盡歡的餐廳呢!

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PS.上週妹婿又帶媽媽去品嘗  我看幾道菜也很可口就一起補上吧!

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豆酥扁鱈魚

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【店家資訊】

尚月中華時尚料理 La Luna

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地址:  台北市松江路194巷4號

電話: 02-25811869

 

 

 

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