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不知道大家喜歡「蒸」的海鮮料理嗎?

還記得之前首爾旅行還特別跑去吃那堆得高高的「蒸海鮮」,

後來當然台灣也吃得到了! 但多數店家都是至少都4~5人份量,

若一個人想嚐鮮似乎比較困難些呢!

前陣子在中壢大同商圈吃到的【蒸愛炊中壢店

是採個人份量方式,比起台北我覺得這裡的價格親民

重點是鮮美好吃,老闆人也很親切,以下就來看看我的分享吧!

【店家資訊】

蒸愛炊中壢店

FBhttps://www.facebook.com/steamedfood/

地址:桃園市中壢區大同路99號

電話:(03)  427- 2882

營業時間:週二至週日12:00~21:00 (週一休)

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蒸愛炊中壢店原本在中平商圈的小攤子,

後來才搬來大同商圈這裡若是從中壢車站走過來大約10分鐘,

開車過來可以停在附近路邊停車格或是附近的收費停車場,

交通算是很方便加上這附近也是很熱鬧,

吃飽飽後還可以去逛逛也是有幫助消化的

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四天的中秋假期怕塞車因此都不敢跑遠

假期第二天來到中壢大同商圈附近閒晃,

一走到【蒸愛炊中壢店的店門口馬上被這疊高高的蒸籠給吸引住

 站在店門口看著一旁電視節目介紹當下老闆看到我們很親切招呼著

經過他的介紹原來蒸愛炊中壢店】的海鮮是來自高雄旗津,

好奇心使然當下就決定來這用餐啦!

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走進店內又發現【蒸愛炊】曾榮獲201720182019連續三年世貿台灣美食展

超人氣料理呢!    不僅如此電視節目-  愛玩客也有報導過喔!

店裡料理的方式就是採清蒸的方式,即使外食族也能吃得清淡,

我想對身體健康也比較有幫助呢!

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店裡有著寬敞舒適的空間,有二人、四人座位區,

但如果多人來也不用擔心因為桌子合併都可坐得下。

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餐具採自取方式,全都放置在烘碗機內衛生也有保障

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飲料採自取方式,價格也有標示於旁

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菜單

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凡是單點海鮮都可以免費加粉絲、意麵與王子麵

但如果要加烏龍麵則要另外+20元。

想吃什麼勾選好,再到櫃檯先結帳

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↑  涼拌小海螺  50元

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可別小看這小小的海螺喔! 肉質超Q彈的,

加上使用涼拌料理的方式吃起來就是很爽口又開胃,

一吃好像就會讓人停不下來呢!

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↑  XO醬扇貝 + 粉絲  180元

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當老闆一端上來令我精神一振,這擺盤會不會太美了!

第一次看到小小容器內有這麼多一顆一顆的扇貝,

很像是一朵綻放中的花朵呢!    我們看了許久還捨不得吃,

而且以這樣不用200元的價格,

當下直覺就是 ~  老闆你這扇貝也給得太大方呢!

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因剛好是中秋假期,

突然想到以往烤肉也都少不了這扇貝的,

不過採用這樣的料理方式,我覺得不僅更加美味而且也更健康呢!

粒粒飽滿的扇貝,有著軟嫩Q彈、鮮美多汁的口感,

令人一吃似乎也就欲罷不能啊!

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而裡面加入除了蒜末、青蔥外,

還有蒸愛炊中壢店的重要法寶-  XO干貝醬,

這湯汁更加鮮甜好喝喔!

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  順帶插播一下~  XO干貝醬也有對外販售喔!

當天我們嚐過覺得很棒還買2罐帶回家,

試過拌麵或是炒飯加一點就超級好吃喔!

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粉絲Q彈不會太軟嫩是我喜歡的口感

尤其因吸飽這鮮美的湯汁吃起來更加可口好吃呢!

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↑ 小卷   + 意麵   180元

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不同於台南很有名的小卷意麵方式,放那種小隻的小卷,

但像蒸愛炊中壢店這樣充滿海味帶點嚼勁又鮮甜的小卷,

搭配意麵整個口感也是超棒的喔!  尤其這湯汁我覺得好鮮甜,

問了老闆才知道原來這高湯是每天旗津熬煮後然後送上來的,

平時不是很愛喝湯的我都快把這一整碗喝光,你就知道有多好喝啦!

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↑ 海大蝦 280元

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海大蝦就是通常我們說的明蝦,

比一般的蝦子當然大些而且含豐富的蛋白質,

料理的方式仍然很簡單沒有過多的調味,

蝦肉很紮實又鮮美,口感更是Q彈好吃。

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↑   雪蟹鉗   280元

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平時我不太會吃那些帶殼的海鮮總是覺得有些麻煩,

反正最好就是有人幫忙剝好啦!  

而點餐時發現這個雪蟹鉗已有先去殼處理,

自然就是很適合我這樣的懶人啦!  雪蟹蟹肉飽滿,

吃起來感覺這肉質比其他蟹類還要扎實飽滿,

而且細致綿密好吃喔!

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通常海鮮總是給人價位高或者要多人吃比較好點菜

但是這天來到【蒸愛炊中壢店,我很喜歡他們料理海鮮方式,

採用清蒸的方式,因為海鮮夠新鮮根本不須加太多調味,

吃到的是海鮮的真正的 "原味"  ,鮮甜好吃而且對身體也不會有過多負擔,

大家來到中壢不妨也可以來嚐嚐喔!

 

 

 

【店家資訊】

蒸愛炊中壢店

FBhttps://www.facebook.com/steamedfood/

地址:桃園市中壢區大同路99號

電話:(03)  427- 2882

營業時間:週二至週日12:00~21:00 (週一休)


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