不知道大家喜歡「蒸」的海鮮料理嗎?
還記得之前首爾旅行還特別跑去吃那堆得高高的「蒸海鮮」，
後來當然台灣也吃得到了! 但多數店家都是至少都4~5人份量，
若一個人想嚐鮮似乎比較困難些呢!
前陣子在中壢大同商圈吃到的【蒸愛炊中壢店】
是採個人份量方式，比起台北我覺得這裡的價格親民，
重點是鮮美好吃，老闆人也很親切，以下就來看看我的分享吧!
【店家資訊】
蒸愛炊中壢店
FB：https://www.facebook.com/steamedfood/
地址：桃園市中壢區大同路99號
電話：(03) 427- 2882
營業時間：週二至週日12:00~21:00 (週一休)
【蒸愛炊中壢店】原本在中平商圈的小攤子，
後來才搬來大同商圈這裡，若是從中壢車站走過來大約10分鐘，
開車過來可以停在附近路邊停車格，或是附近的收費停車場，
交通算是很方便加上這附近也是很熱鬧，
吃飽飽後還可以去逛逛也是有幫助消化的。
四天的中秋假期怕塞車因此都不敢跑遠，
假期第二天來到中壢大同商圈附近閒晃，
一走到【蒸愛炊中壢店】的店門口馬上被這疊高高的蒸籠給吸引住，
站在店門口看著一旁電視節目介紹，當下老闆看到我們很親切招呼著，
經過他的介紹原來【蒸愛炊中壢店】的海鮮是來自高雄旗津，
好奇心使然當下就決定來這用餐啦!
走進店內又發現【蒸愛炊】曾榮獲2017、2018、2019連續三年世貿台灣美食展，
超人氣料理呢! 不僅如此電視節目- 愛玩客也有報導過喔!
店裡料理的方式就是採清蒸的方式，即使外食族也能吃得清淡，
我想對身體健康也比較有幫助呢!
店裡有著寬敞舒適的空間，有二人、四人座位區，
但如果多人來也不用擔心，因為桌子合併都可坐得下。
餐具採自取方式，全都放置在烘碗機內衛生也有保障。
飲料採自取方式，價格也有標示於旁。
菜單
凡是單點海鮮都可以免費加粉絲、意麵與王子麵，
但如果要加烏龍麵則要另外+20元。
想吃什麼勾選好，再到櫃檯先結帳。
↑ 涼拌小海螺 50元
可別小看這小小的海螺喔! 肉質超Q彈的，
加上使用涼拌料理的方式，吃起來就是很爽口又開胃，
一吃好像就會讓人停不下來呢!
↑ XO醬扇貝 + 粉絲 180元
當老闆一端上來令我精神一振，這擺盤會不會太美了!
第一次看到小小容器內，有這麼多一顆一顆的扇貝，
很像是一朵綻放中的花朵呢! 我們看了許久還捨不得吃，
而且以這樣不用200元的價格，
當下直覺就是 ~ 老闆你這扇貝也給得太大方呢!
因剛好是中秋假期，
突然想到以往烤肉也都少不了這扇貝的，
不過採用這樣的料理方式，我覺得不僅更加美味而且也更健康呢!
粒粒飽滿的扇貝，有著軟嫩Q彈、鮮美多汁的口感，
令人一吃似乎也就欲罷不能啊!
而裡面加入除了蒜末、青蔥外，
還有【蒸愛炊中壢店】的重要法寶- XO干貝醬，
這湯汁更加鮮甜好喝喔!
順帶插播一下~ XO干貝醬也有對外販售喔!
當天我們嚐過覺得很棒還買2罐帶回家，
試過拌麵或是炒飯加一點就超級好吃喔!
粉絲Q彈不會太軟嫩是我喜歡的口感，
尤其因吸飽這鮮美的湯汁，吃起來更加可口好吃呢!
↑ 小卷 + 意麵 180元
不同於台南很有名的小卷意麵方式，放那種小隻的小卷，
但像【蒸愛炊中壢店】這樣充滿海味帶點嚼勁又鮮甜的小卷，
搭配意麵整個口感也是超棒的喔! 尤其這湯汁我覺得好鮮甜，
問了老闆才知道原來這高湯是每天旗津熬煮後然後送上來的，
平時不是很愛喝湯的我都快把這一整碗喝光，你就知道有多好喝啦!
↑ 海大蝦 280元
海大蝦就是通常我們說的明蝦，
比一般的蝦子當然大些而且含豐富的蛋白質，
料理的方式仍然很簡單沒有過多的調味，
蝦肉很紮實又鮮美，口感更是Q彈好吃。
↑ 雪蟹鉗 280元
平時我不太會吃那些帶殼的海鮮總是覺得有些麻煩，
反正最好就是有人幫忙剝好啦!
而點餐時發現這個雪蟹鉗已有先去殼處理，
自然就是很適合我這樣的懶人啦! 雪蟹蟹肉飽滿，
吃起來感覺這肉質比其他蟹類還要扎實飽滿，
而且細致綿密好吃喔!
通常海鮮總是給人價位高或者要多人吃比較好點菜
但是這天來到【蒸愛炊中壢店】，我很喜歡他們料理海鮮方式，
採用清蒸的方式，因為海鮮夠新鮮根本不須加太多調味，
吃到的是海鮮的真正的 "原味" ，鮮甜好吃而且對身體也不會有過多負擔，
大家來到中壢不妨也可以來嚐嚐喔!
【店家資訊】
蒸愛炊中壢店
FB：https://www.facebook.com/steamedfood/
地址：桃園市中壢區大同路99號
電話：(03) 427- 2882
營業時間：週二至週日12:00~21:00 (週一休)
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