瑞芳老街上創立於1946年的【保雲芋圓】是間超過一甲子的老店，
這裡的招牌當然是芋圓，但是也有不少人推薦他的菜頭滷，
一份套餐可吃到鹹點、甜點與甜湯，價格才110元，
而且菜頭滷還可以續湯，好吃又經濟實惠，
大家來到瑞芳不妨可嚐嚐【保雲芋圓】。
【店家資訊】
保雲芋圓
FB：https://www.facebook.com/PaoYun1946/
地址：新北市瑞芳區瑞芳街8號 (瑞芳後站)
電話：02-2497-4268營業時間：10:00～22:00
某周六傍晚跑去時報山晃晃，下山後來到瑞芳老街這裡，
與觀光客很多的九份老街相比，
瑞芳老街似乎就像是個被大家遺忘的地方，
【保雲芋圓】應該是老街上最顯著的標的，
因其它只有幾間雜貨店和小吃店有在營業，
狹小的街道比較不好停車，店家很親切讓我停在門口。
進入店內後菜單就掛上牆上，想吃什麼直接點與先付款。
除了單點也可選擇套餐喔!
我覺得若是兩個人不妨就選擇套餐會更划算呢!
【保雲芋圓】創立於1946年，因此是一間超過一甲子的老店。
據說九份山上的芋圓店，很多都是跟阿嬤拜師學的，
店家牆上的簡介提到【保雲芋圓】是瑞芳芋園的文化始祖，
而且許多電視台和報紙等媒體也曾報導過呢!
這是創始人保雲....不過這是人型立牌啦!
【保雲芋圓】傳承的是阿嬤的味道，因此以阿嬤的人型肖像當作招牌，
更使用阿嬤的名字來當作店名。
用餐區是使用學生課桌椅，牆上有許多拍攝西藏景色的照片喔!
前陣子有位讀者陳先生來信告訴我，
原來牆上的照片是老闆到西藏旅行騎車拍攝下來的紀錄，
更沒想到到西藏騎車還遇到他的另一半呢!
牆壁上顧著那幾輛腳踏車也是老闆的愛車喔!
↑ 精選2號套餐 110元
招牌菜頭滷(小) + 紅豆芋圓 + 黑糖燒麻糬
↑ 菜頭滷 (大) 60元
另外單點一個大的菜頭滷， 所謂菜頭滷就是我們俗稱的甜不辣，
但是裡面放的還是不太一樣呢! 有豬血、油豆腐、黑輪、
菜頭與丸子....等等，那個豬血超多的有好幾塊呢!
通常的甜不辣放的可是豬血糕呢!
這是套餐小份量的，或許大家會很好奇為什麼這裡放的是豬血?
我查資料後才知道九份、瑞芳這邊以前是礦區自然有不少礦工，
因此得矽肺病的人很多，而老一輩說吃豬血可以清肺，
因此才會放入這麼多的豬血而也成為這裡特色。
吃完就跟甜不辣一樣還可以加湯，
湯頭有原本醬汁喝起來甘甜順口呢!
套餐裡的黑糖燒麻糬一份有三個，
口感Q彈加上黑糖香氣，這個也超好吃的。
紅豆芋圓
這是店家的招牌喔! 使用紅豆湯底不會太甜，
新鮮現做的手工芋圓，則是有香甜軟Q的口感，
而且份量不少， 讓人可以吃得很過癮喔!
下次來到瑞芳車站不妨可來試試這家【保雲芋圓】，
我想你也會喜歡的唷!
【店家資訊】
保雲芋圓
FB：https://www.facebook.com/PaoYun1946/
地址：新北市瑞芳區瑞芳街8號 (瑞芳後站)
電話：02-2497-4268營業時間：10:00～22:00
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