來到金門大家都知道一定要吃金門牛，
因此【良金牧場】牛肉麵也是許多人來金門旅遊必吃名單內，
來到這裡可吃到最新鮮的溫體酒糟牛肉，令人一吃就難忘這美味，
品嘗完畢還可順道買伴手禮，且【良金牧場】在金門有二家分店，
無論是想吃或是購買都是相當的便利喔!
【店家資訊】
良金牧場工廠總店
FB：https://www.facebook.com/liangjin335886/
地址：金門縣金湖鎮金湖鎮漁村160號
營業電話：(08) 335886 營業時間：10:30–19:30
去年10月和今年二月去了金門兩趟，
這家【良金牧場】是我們二次都有來訪店家，
成立於民國79年【良金牧場】專注於酒糟牛飼養，
經營涉略畜牧、食品加工、牛肉創意料理，
總店後方這裡就有牧場可惜受到疫情影響，
沒有開放因此兩次來訪都無緣去逛逛牧場。
門口這個金門特色電話亭裡面沒有電話，
而是【良金牧場】的字樣，我想也是必拍的啦!
走進店內首先看到就是販售部，若是有在店內用餐，
購買店內自家的商品享有8折優惠喔!
因此建議大家用餐後不妨可以逛逛選購，
尤其要買牛肉乾，若不吃牛肉還有豬肉乾等可選擇啦!
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這個大長桌後方進去就是用餐區了 !
菜單
名單上有的店家出示識別小物享有優惠
↑ 現沖溫體牛肉麵 368元 (鮮涮品原味)
這是【良金牧場】創新的吃法，
其實與台南溫體牛吃法一樣啦!
切的很薄的牛肉片然後澆上高湯，
這樣的吃法讓牛肉湯可以保留最鮮美的味道，
水壺裡的高湯採用牛大骨和蔬果去熬煮過，
然後端上來就由服務人員會在桌邊服務，
將滾燙的高湯注入碗中時，
牛肉由鮮紅色變成漂亮的粉紅色，
當然最厲害的還是當天現宰的超新鮮溫體牛，
這碗吃起來當然是令人一口接一口。
鮮涮品原味套餐附上的私房小菜與牛小菜，
有牛腱、黃金泡菜、青木瓜.....等，
牛肉當然好吃其它小菜吃起來很開胃，
我們還去多買一瓶黃金泡菜。
↑ 紅糟牛肉麵 160元 (手工麵)
基本上這裡牛肉麵都在水準之上，
帶有嚼勁的手工麵條也是好口感喔!
↑ 紅糟牛肉麵 170元 (麵疙瘩+10元)
紅燒牛肉很大一塊，
加上更有嚼勁的麵疙瘩也是好吃啊!
這系列附上的私房小菜就比較簡單些，
但也是好吃又開胃!
來這用餐餐後的甜點也不容錯過喔!
這個牧草冰淇淋，
一入口舌尖立刻感受到牧草的草本芳香，非常驚艷，
重點是無限供應的，讓人可以吃得很過癮。
吃飽我和IVY在裡面忙著採買，
萌萌和Lun他們三個人在外邊玩耍與拍照。
今年228假期我們臨時決定又跑了一趟金門，
第二天下午原本想說找其它餐廳吃看看，
但發現過了午餐時間很多餐廳都已經休息，
加上當天晚上要與IVY他們約在金湖飯店碰面，
因此又想到下午還有營業的【良金牧場】，
這次是租摩托車，門口這裡就可停放。
↑ 紅糟牛肉麵 170元 (麵疙瘩+10元)
↑ 涼拌牛肚 150元
上回來小菜都沒了...
這次點了涼拌牛肚份量不少而且也好吃喔!
↑ 茄汁牛肉麵 190元
湯頭部分是選用蕃茄和牛大骨等去熬煮，
喝起來有著豐富的層次感，牛肋條吃起來Q彈又美味。
吃飽繼續採買，
總店這裡除了有餐廳區也有伴手禮區，
主要產品有牛肉乾、牛肉角、豬肉乾、豬肉角、
肉鬆、牛肉牛軋糖、 冷凍湯品另外也有貢糖...等，
反正金門的伴手禮這裡都可買到，
只要滿3000元還有免費宅配的服務，
來到金門旅遊我覺得【良金牧場】是不容錯過的一站，
簡單的說好吃又好買。
補充說明:
因受疫情影響5/24起 餐廳只提供外帶服務
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【店家資訊】
良金牧場工廠總店
FB：https://www.facebook.com/liangjin335886/
地址：金門縣金湖鎮金湖鎮漁村160號
營業電話：(08) 335886 營業時間：10:30–19:30
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