說到台中燒肉，
被網友們喻為台中燒肉界霸主【屋馬燒肉】，
我想多數人自然都不會陌生的，
雖然台中燒肉店如雨後春筍般一家一家的開，
但【屋馬燒肉】在台中燒肉界的地位仍屹立不搖，
目前【屋馬燒肉】有六間分店，雖說分店越開越多間，
但是還是超難訂位的而且不訂還吃不到，
還好現在可透過網路事先預訂啦! 文末會一併附上讓大家參考喔!
【店家資訊】
屋馬燒肉園邸店
地址:台中市西區公益路111號
電話: 04-23013000
【屋馬燒肉】在台中共有六間分店，分別是園邸店、
文心店、國安店、中港店、崇德店以及中友店，
九月份的台中之旅因住宿在【F Hotel 台中麗加園邸】，
因次就選擇在園邸店用餐了!
其實去年和媽媽住宿在這裡就很想在這吃晚餐，
但是要等到晚上11點.....怕媽媽肚子餓因此只好作罷!
今年有事先預訂，但也只有預定到晚上9點啦!
【F Hotel 台中麗加園邸】雖說是一家有歷史的飯店
不過入住幾次感覺都還不錯，
重點是想吃燒肉住這真的很方便，
因為【屋馬燒肉園邸店】就在飯店的一樓，
吃飽就回房間梳洗睡覺...哈哈!
【屋馬燒肉園邸店】座位很寬敞而且座位也有很大間距，
我想疫情期間來這樣環境用餐比較安心，
但是受到疫情影響 烤肉是由服務人員負責，
不過也不是桌邊服務端上來後，再由服務人員端到另一邊去烤
菜單部分可以參考官網
菜單
我們這天點的是A5日本和牛雙人套餐2980元+10%
燒肉沾醬
最右邊的燒肉沾醬，中間的檸檬汁可解油膩，
而最左邊的是昆布芥末鹽。
雞湯
雞湯其實也是【屋馬燒肉】的經典喔!
直接給一壺可以無限享用，
調味若覺得太淡或太鹹都可調整，我覺得剛剛好，
若是喜歡吃蔥的朋友也可加上青蔥，這香氣自然更美妙了!
屋馬主廚沙拉
主廚沙拉滿滿一盤給的醬料滿多的，
可選擇胡麻醬或凱薩醬，我們選的是胡麻醬，
生菜吃起來很爽脆，除了可當開胃菜外，
肉吃多的時候配給口生菜沙拉解解膩都很不錯。
冷盤
原本應該是附上泡菜，但是這天改成其它涼拌菜了!
清爽可口
生菜
這是可以無限續點的，主要是用來包燒肉吃的啦!
接下來就是今日的重頭戲，A5日本和牛雙人套餐2980元，
肉品部分皆以經典三層架的方式呈現，
包含有A5日本和牛翼板牛小排、A5日本和牛胸腹牛小排、
A5日本極品雪花和牛、A5日本和牛角切，
豬肉部分則有帶骨雪花豬與安心豬梅花。
九月份用餐當時因為疫情期間，桌上隔著透明隔板自然不能烤肉，
因此當時採取方式就是店員會先端上來，會稍微說明這是哪種肉品，
然後就拿到廚房幫忙燒烤，雖說少了吃燒肉的那種樂趣，
但是專業服務每種肉品考出來真的好吃極了!
日本和牛之所以充滿魅力，就是擁有入口即化的口感，
加上獨特香氣，因此可擄獲許多老饕們的胃。
豬肉部分雖說沒有和牛那樣驚艷，但也是美味可口，
不過不知道大家有發現...我覺得使用的餐盤有點小扣分，
因為感覺與一般燒烤店使用黑色小盤子一樣。
北海道干貝與蝦品
原本應該每一種都各2個但是蝦子只剩一隻，
就只好使用干貝來取代嚕!
甜品
飲品
特調
因為訂餐有註明是慶祝紀念日，
因此有另外送兩杯特調飲品，還蠻好喝的喲!
一餐吃下來不僅好吃而且吃得很飽，
加上服務人員很親切，用餐氣氛也令人感到舒適，
難怪這麼多年來【屋馬燒肉】在台中燒肉界的地位屹立不搖，
推薦喜歡吃燒肉的朋友來到台中千萬別錯過，
但切記一定要事先預訂喔!
附上訂位方式 訂位
【店家資訊】
屋馬燒肉園邸店
地址:台中市西區公益路111號
電話: 04-23013000
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