新北林口老街上的【熟度精緻鍋物】湯底選擇多樣化，
有人見人愛的小狗、小熊冰磚，餐點的選擇也不少，
而且份量十足啊! 除此還有自助吧飲料冰淇淋無限暢飲，
更令人驚訝的是還有提供剝蝦的桌邊服務，
CP值很高，來到林口想吃火鍋，
【熟度精緻鍋物】絕對是你最佳選擇。
【店家資訊】
熟度精緻鍋物林口店
FB:https://www.facebook.com/SODOHotPot/
地址:新北市林口區中正路121號
電話: (02) 2601-8749
營業時間：11:30 ～ 22:30 (21:30最後點餐)
週一到週五 14:00 ～ 17:00(休息）週 六週日 全天候供應
多數人來到林口可能就是去三井逛outlet順便用餐，
但假日用餐時間總是大排長龍，壞了出遊逛街興致呢!
之前就有林口在地人跟我說他們會選擇老街這裡用餐，
一來餐點好吃份量也多，二來價格也更加經濟實惠，
後來我們有時來林口就會跑來老街這裡來覓食，
果然發現幾家很不錯的店家呢!
比如【熟度精緻鍋物】就位於林口老街中正路上，
若開車前往附近就有幾個收費停車場算是很方便。
一進店內左側就看到這個熱門打卡牆
【熟度精緻鍋物】是由四位8年級生是開立的，
他們懷著同樣開餐廳的夢想，
在林口中正路美食老街開了這間【熟度精緻鍋物】，
用心的鍋物，拉近你我的熟度
我想他們希望他們對火鍋的用心，可以拉近與顧客間的熟度，
一言以蔽之就是希望顧客都可以一吃成主顧啦!
這天是228假期最後一天，
我們刻意避開用餐時間下午2點左右來用餐，
但是店內也有不少客人，而且陸續一直有客人進來用餐呢!
醬料區自取區
手做醬油、柴魚醬油、蔥花、沙茶醬、蒜頭碎、
辣椒碎、白蘿蔔泥、胡麻醬以及比較特別的澄柚醬。
另一旁還有白醋、黑醋、玫瑰鹽...等 。
這個秘製萬能醬是店家獨門配料，
大家不妨可試試，若喜歡吃辣的可以加一點新鮮辣椒。
飲料自助區
冷飲有檸檬風味紅茶、奶茶與日式煎茶
熱飲則有綠茶與紅茶
還有四種口味冰淇淋都可無限享用
【熟度精緻鍋物】有九種湯底可供選擇，
除了黃金豚骨湯不加價，其它加價50元或是80元，
他們家的湯底有些口味還滿特別的呢!
基本上就是分為精選套餐、嚴選套餐 、
特選海鮮套餐、雙人套餐以及和牛套餐，
另外還有套餐加購優惠價以及單點部分。
超值套餐加購189元，可以吃到整盆海鮮，
我覺得這個超划算的喔!
用餐消費須知
比較特別的是雖說菜單上沒看到，其實有素食精緻鍋物每鍋269元，
店內有酌收10%清潔服務費。
點完餐不用多久就陸續上桌了 !
豪華海陸海鮮套餐 (肉品升級西班牙伊比利豬)+加購189元山海蛤蠣
北海道札幌辛味噌湯( 加價80元)
這「北海道札幌新味噌湯鍋」是店內最吸引人湯底，
以北海道札幌赤味噌製成的小熊、小狗造型冰磚，
這可是每日限量，有不同造型是隨機提供，
我想不少人都跟我一樣就是衝著超萌的冰磚來的吧!
端詳許久還要來個合照才心滿意足丟下鍋啊!
像這樣小狗洗澡模樣也超可愛的啦!
「北海道札幌新味噌湯鍋」是以濃厚大骨為基底，
加入濃縮的味噌製成的冰磚後，
加熱過程中空氣中陣陣香氣撲鼻而來呢!
我吃東西的口味一向比較偏清淡，
因此我覺得這湯底煮海鮮或是肉品，
其實不用再沾醬就很美味。
雪腐花牛肝菌湯( 加價50元)
鍋中那個像是花朵的可是由手工刀切豆腐而成的喔!
湯頭喝起來清香中帶些甘甜，
我覺得搭肉品或是海鮮都很合適。
豪華海陸海鮮套餐，海鮮部份好彭湃喔 !
除了最醒目的野生青龍蝦外還有白蝦、草蝦、
天使紅蝦、蛤蜊、鯛魚片和鮑魚。
【熟度精緻鍋物】還有一個很特別的服務喔 !
通常在高級餐廳才有桌邊剝蝦服務，
沒想到來到【熟度精緻鍋物】這裡也有提供這樣高級的喔!
不知道你是不是跟我一樣雖然很瞎...不是啦! 愛吃蝦!
但是就是很懶得自己剝殼，
來到【熟度精緻鍋物】 都沒這困擾有專人來服務喔!
剝殼剝好再來張特寫吧!
菜盤部分也是以健康為取向，
天然食材居多讓大家享受美食同時也兼顧到健康呢!
依比西班牙伊比利豬
原本豪華海陸海鮮套餐就有搭配一盤肉品，
我們選擇升級為西班牙伊比利豬，
這個擁有豬肉界愛瑪仕、勞斯萊斯的美名西班牙伊比利豬，
脂肪如大理石紋般均勻漂亮，一端上來就很吸引人啦!
副餐方面有一個比較特別的海藻烏龍麵喔!
山海蛤蠣 (加購價189元)
凡是點套餐就可以以189元加購蝦子、蛤蜊和鮭魚任一種，
這樣一堆積如山的蛤蜊只要189元，你說能不點嗎?
西班牙伊比利豬粉嫩色澤就很吸引人，
服務人員有提醒只要涮至8分熟就可食用了!
西班牙伊比利豬肉質軟嫩多汁，
而且咀嚼中還帶有橡果香氣，
不需過度調味就非常好吃。蛤蜊飽滿鮮甜，
鮑魚肉質細緻口感彈牙，鯛魚片也好吃。
三種蝦子白蝦、草蝦、天使紅蝦，
白蝦口感爽脆鮮甜，草蝦口感則是比較緊實，
至於比較霸氣的天使紅蝦，
吃起來則是口感鮮嫩豐腴啦!
至於海藻烏龍麵，麵體是我喜歡略帶嚼勁，
當然喜歡吃軟嫩的口感就煮久一點啦!
我另外淋上胡麻醬汁~ 真是美味極了!
印象中多數的火鍋店提供的龍蝦，
好像都是使用大螯的波士頓龍蝦，但這裡是野生青龍蝦，
野生龍蝦殼薄吃起來更加方便且有豐富高蛋白又低脂，
吃在嘴裡口中溢滿鮮甜滋味，整個口感腴滑、韻味十足啦!
龍蝦粥
只要餐點內有龍蝦服務人員就可在餐後煮龍蝦粥喔!
老實說聽到能在平價火鍋店吃到龍蝦粥還有點驚喜，
用剛剛煮過龍蝦的精華，加入雞蛋後慢慢熬煮收汁，
每粒米都吸飽龍蝦的鮮甜，香甜好吃的口感讓人很驚艷。
雖說已飽到不行，
但還是要來吃個冰淇淋才算完美ending。
這次來到【熟度精緻鍋物】用餐，餐點都在水準之上，
分量十足而且服務更是沒話說，難怪開店二年來除了受到當地人喜愛，
更有許多客人是專程跑來吃，喜歡吃鍋物的朋友不妨也可親自來感受吧!
補充一下除了林口店還有新莊店與土城店喔! (文末附上地址)
【店家資訊】
熟度精緻鍋物林口店
FB:https://www.facebook.com/SODOHotPot/
地址:新北市林口區中正路121號
電話: (02) 2601-8749
營業時間：11:30 ～ 22:30 (21:30最後點餐)
週一到週五 14:00 ～ 17:00(休息）週 六週日 全天候供應
熟度精緻鍋物新莊店
地址: 新北市新莊區昌平街33號
電話: 02-29918002
熟度精緻鍋物土城店
地址: 新北市土城區學士路14號1樓
電話: 02-22630350
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