小瑜兒愛旅行也愛美食

基隆信一路141巷雖說只有短短一條路，

但是這裡可說有不少美食店家，

除了咖啡廳、牛肉麵、定食、火鍋、早午餐，

還有這家頗具特色的【古灶煨烤肉飯】。

【店家資訊】

古灶煨烤肉飯

FB：點這裡

地址：基隆市信義區信一路141巷21號

電話： (02)  2428 6855

這天原本想去看難擁有百年歷史的基隆燈塔，

可惜竟然整修中沒有開放。

雖說燈塔沒有開放，

但站在有觀景平台可以欣賞基隆港的貨櫃，

遠眺基隆嶼也很清楚，

本想還繼續往白米甕砲台走去，

但後來有人說肚子餓，於是下山去用餐。

之前大都去仁愛市場那裏用餐，

這次想說換個地方來到信一路141巷，

這裡雖說只是短短一條巷子，不過美食不少喔!

本來想去吃一家定食但是沒訂位，還要等...

有人肚子餓就來到隔壁這家【古灶煨烤肉飯】。

古灶煨諧音唸起來就是"古早味"，

因創辦人想要傳承並創新阿嬤的家傳菜味道，

更多介紹可以參考上方的照片。

乾淨明亮的用餐空間，開放式的廚房就在吧檯後方，

可以清楚看到作業，但是卻不用擔心油煙問題。

結帳櫃台旁擺放小物也超可愛的呦!

菜單

這裡點餐方式就是勾選好拿去櫃檯先結帳

點好餐後發現店內的logo很有趣呢!

一個廚師留著鬍子頭上卻是帶著羊角頭飾，

後來才知道因為二個老闆都屬羊，

所以才用這樣有趣的logo造型。

↑招牌泡菜 30元

略帶微辣的泡菜不僅好吃也很開胃。

 

↑招牌烤肉飯 105元

烤肉飯是特別選用有「上肉」稱號的梅花肉，

烤過後外焦內嫩，不僅有濃郁香氣更添美味的口感，

而且很大一塊呢!   配菜除了半顆的滷蛋還有木耳、

高麗菜以及牛蒡，米飯部分則是用花東台東30號米，

吃起來很Q彈，米飯淋上滷肉肉汁，

一口白飯一塊烤肉，迷人的口感會讓人一口接一口。

↑紅槽肉飯 115元

紅槽肉外酥內軟帶點肥肉也是很好吃喔!

↑不是臭豆腐 50元

這一道不僅取名特別，口感也很特別喔!

外皮是豆皮去炸的咬下十分酥脆，

咀嚼後口中滿是豆香味，上方淋上店家特製的醬汁，

吃起來有著酸甜和檸檬香氣，搭配泡菜以及醃製過的南瓜片，

這道小菜我們都覺得好好吃。

↑骨仔肉湯 40元

骨仔肉湯是使用大骨熬煮的，湯頭不油膩挺好喝的。

 

最後附上當日的消費金額二人共計340元

多數人來到基隆可能就是去夜市覓食，

這回介紹這家【古灶煨烤肉飯】，

以在地精選食材烹煮出美味的料理，

而且價格也算合理，大家來到基隆不妨也可嚐嚐。

 

 

【店家資訊】

古灶煨烤肉飯

FB：點這裡

地址：基隆市信義區信一路141巷21號

電話： (02)  2428 6855

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