不知道大家喜歡串燒和關東煮嗎?
位於桃園藝文特區附近的【和也串燒專門藝文店】，
從傍晚開始營業到深夜，無論是想吃晚餐還是宵夜都沒問題，
在炎熱的夏天幾個好友相聚，吃串燒和關東煮再加上冰涼飲料，
享受美食同時四周圍繞是那種歡樂氣氛，
無形中也會讓自己心情放鬆許多。
上禮拜剛從北海道回來，
雖說是夏天但是北海道的天氣很舒適，
但一回台灣就覺得天氣特別熱啊!
端午假期第三天晚上，
來到離桃園家不遠的【和也串燒專門藝文店】，
【和也串燒專門藝文店】位於桃園的藝文特區附近，
對面就是曾經分享過的【潮旅館】，
開車的朋友不用擔心停車問題，因對面就是鹿過停車場，
但若準備小酌或是暢飲的朋友，基本上就不建議開車啦!
一走進店內除了高朋滿座的人潮聲外，
關東煮的香氣撲鼻而來啊!
在關東煮料理台上擺放許多的蔬果食材，
關東煮種類也不少有油豆腐、黑輪、天婦羅、
高麗菜捲、白蘿蔔 (大根)、丸子.......等。
【和也串燒專門藝文店】店內為簡約木質設計風格，
主要以四人桌為主，若人多也可將桌子合併，
另外還有吧檯高腳椅用餐區，大約可容納40個人左右，
我們當天周六晚上大約八點來用餐，全部客滿呢!
還好我們有事先訂位，建議若要來用餐最好事先訂位比較保險啦!
店家的廚房是半開放式的，但是完全不用擔心會有油煙味喔!
冰箱內擺放著日本酒、韓國酒。
【和也串燒專門藝文店】點餐方式是掃描QR Code
不久服務人員即刻送上柴魚湯啦!
這保溫壺裡裝的可不是茶水喔!
這是店內關東煮的柴魚湯，
非常爽口好喝而且是讓你免費喝到飽啦!
↑ 關東煮盛合 (小份 2-3人份) $360
關東煮盛合會依當天食材來搭配幾種不同的品項，
這盤內有白蘿蔔(大根)、娃娃菜、竹輪、黑輪、
魚板、豆皮包.....等，可沾著醬和黃芥末吃，
讓我覺得即使不沾醬就很可口了!
白蘿蔔燉煮時將高湯的滋味徹底吸收，
把美味完全凝縮其中，燉煮後的白蘿蔔變得柔軟，
放進嘴裡咬一口，即刻感受到高湯四溢在嘴中擴散的美味。
↑自製塔塔醬唐揚雞 $200
這是新菜色目前菜單上還沒有的喔!
唐揚其實就是日文的炸物，
而且是指「醃漬入味」的炸物，
每次到日本的居酒屋我想這是菜單上的基本款，
也是我都會點的一道菜。
雞肉外酥內軟又多汁的口感就很讚，
若沾上塔塔醬這美味自然更加分啊!
↑ 牛肉蔥$60 豬肉泡菜$60 雞軟骨$45 翼板牛肉(2本) $160 (由左至右)
牛肉蔥顧名思義就是牛肉內捲入蔥，
吃起來更加香甜好入口啊!
豬肉泡菜這個讓我想起在韓國吃燒肉，
我也很喜歡把泡菜捲在肉片內一起入口，
豬肉的鹹香味與泡菜的酸味很契合，
美味又多層次的口感讓人一口接一口啦!
雞軟骨是胸骨的最前端的部分，
燒烤後軟骨熟透脆脆的有嚼勁，
這是很受大家喜愛的一道下酒菜。
翼板牛肉油脂含量均勻且筋比板腱少，
口感有點類似牛小排，燒烤後更香，
而且越嚼是越好吃啊!
↑ 雞腿肉 $60 豬五花肉串 $65
雞腿肉很嫩口，豬五花鮮嫩又多汁啊!
↑香酥肥腸 $180
剛烤好的肥腸一點也不油膩，
外皮酥脆吃起來也很軟Q，
可沾胡椒鹽或是蔥末來提味。
↑鱈魚肝沙拉佐柚子風味醬油 $160
炎夏就是該吃些涼爽的小菜，端上來想說怎沒看到鱈魚肝?
原來是藏在這滿滿柴魚片底下啊!
這道不僅很開胃又美味，
鱈魚肝在口中就像在嘴中綻放的煙花般美味。
↑ 日式烤鮭魚茶泡飯 $120
湯底味道自然鮮甜，烤過的鮭魚更加香甜，
搭配鮭魚卵更加美味!
米粒泡在茶湯裡面吸附湯汁精華，
米粒也入味卻能保有口感，
看似簡單但有時這樣樸實的味道卻最對味。
↑黃魚一夜干 $320
黃魚的肉質鮮美且少鱗，魚骨軟口感鮮甜細嫩，
且比鮮魚又多了一份酥香的口感。
↑海鹽檸檬氣泡飲 (右) $180 草莓風味氣泡飲 (左) $180
店內推出的氣泡飲也是很受歡迎的喔!
口味也不少有葡萄、草莓、白葡萄......等，
氣泡飲上方的水果也給的不手軟喔!
海鹽檸檬氣泡飲
這個讓我想起鹹檸七啊! 不過更加冰涼與順口呢!
吃串燒即使不喝酒 ~ 這個也很適合呢!
草莓風味氣泡飲
要喝之前要先攪拌一下，喝起來酸甜好滋味且冰涼，
搭配串燒也好讚喔! 多數人都會想在下班或是休假日，
想和好朋友一起聊聊天嚐美食，
紓解一天或是一周來的疲憊，這時來吃串燒或是關東煮
然後來個冰涼飲料，我想絕對是最幸福又最舒壓的方式，
【和也串燒專門藝文店】有著舒適的環境還有任你喝的柴魚湯，
重點是從傍晚開始營業到深夜，無論是吃晚餐還是宵夜都沒問題，
而且除了藝文店在中壢還有兩家分店，
喜歡串燒和關東煮的朋友可別錯過了!
【店家資訊】
和也串燒專門
藝文店
地址：桃園區大興西路二段67號1樓之2
營業時間：下午5:30 – 凌晨01:00(最後出餐00:00)
預訂電話：03-3022722 外帶、內用
停車資訊：對面有一個收費停車場
莊敬本店
地址：中壢區莊敬路874號
營業時間：下午5:00-凌晨12:30
預定電話：03-4633551 外帶
中原店
地址：中壢區中北路89號
營業時間：下午5:30 – 凌晨01:00(最後出餐00:30)
預訂電話：0972-417373 外帶、內用
停車資訊：times中原夜市停車場、中原國小地下停車場
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