茶餐廳自1950年代興起，將舊時港式冰室及酒店、
西餐廳飲食文化融合，成為香港獨有飲食文化，
不少人到香港必吃的美食，這些年在台灣也有許多茶餐廳，
內壢車站附近的【永芯茶檔 茶餐廳】堅持使用最好的食材
及師傅來製作料理，餐點從從香港傳統早午餐、港式茶點，
到豬扒、港式茶飲通通都有，讓你不用飛香港也可解饞啦!
永芯茶檔 茶餐廳在哪裡
【永芯茶檔 茶餐廳】鄰近內壢火車站，
站在街頭遠遠就看見醒目的招牌，
開車的朋友餐廳斜對面有Times停車場。
記得這天是平日的下午2點左右，
可能已過用餐時間還好沒遇到排隊人潮，
因朋友之前來吃跟我說平日也是要排隊的。
永芯茶檔 茶餐廳用餐環境
雖說不用排隊，
但我們走進來裡面客人卻不少喔!
有些照片是趁客人離去趕緊拍照。
【永芯茶檔 茶餐廳】內部是以藍綠為主色調，
牆上有五顏六色霓虹燈，復古花磚地板，
播放著一首首懷念的粵語歌曲，
頓時讓人有種錯覺以為是來到香港啦!
若是一個來用餐也有靠窗的座位區，
這樣也可避免一些不必要的尷尬吧!
店內這樣的座位區加上發財抱枕，
讓我想起少女時代最愛的港片呢!
【永芯茶檔 茶餐廳】創辦人其實是正港台灣人，
學習麵點有10多年的經驗，熟悉港式茶餐廳料理，
2019年式開業漸漸做出口碑生意越來越好，
永芯茶檔 茶餐廳點餐方式
不妨先參考以上的照片，
點餐是自己手機掃桌面QR碼，
點好餐再到櫃檯結帳，餐點都是現點現做需耐心等候，
因不收服務費，餐具自取，用完餐後餐具也自行回收。
永芯茶檔 茶餐廳餐點介紹
↑蘿蔔糕
蘿蔔糕是老闆每天自己做的，
新鮮蘿蔔絲煮軟加入炒香廣式臘腸，
再用米漿拌勻入模，蘿蔔糕外皮煎到赤赤，
但是裡面又是很軟嫩，
咀嚼中不僅有Q彈扎實的好滋味，
還伴隨著那誘人香氣啊!
↑ 豬扒包
這豬扒包內的豬肉鮮嫩多汁，
但我覺得最有特色是這酥脆有韌性的麵包，
感覺這口感比我上次在澳門吃的還好吃啊!
↑咖哩魚丸
香港經典小吃的咖哩魚丸，魚丸Q彈加上咖哩香氣，
吃起來超爽口的，一份兩串一人一串剛剛好。
↑ 鐵板雙豬扒 (主食為飯)
堅持使用台灣溫體豬，而且不油炸是採乾煎的方式，
鮮嫩又彈牙的口感，兩大塊包你吃的超滿足的啦!
白飯搭配鹹香的醬上加上半熟蛋，
這也是茶餐廳經典款之一，大家不妨也可試試。
↑ 滑蛋沙嗲牛肉 (主食為公仔撈麵)
沙嗲牛肉據說光醃製就要6小時，
我覺得是融合南洋沙嗲醬與台式沙茶醬，
不僅肉質鮮嫩好吃這鹹香氣也很足，
底下的撈麵麵條Q彈好吃，更因吸飽這鹹香的醬汁，
加上那滑嫩的蛋 ~ 整碗吃起來就是讓人大呼過癮。
↑冰火菠蘿油
雖然已經飽到不行，
但是還是要吃個冰火波蘿油才肯罷手!
哈哈!
酥脆的菠蘿麵包光看賣相就讓人想大口咬，
一口咬下有層次的口感，香滑奶油在口中化開，
酥脆鹹甜加上而冷熱交織的口感
更是這道餐點的經典。
↑ 凍檸茶
凍檸茶不僅具有茶味、檸檬香和酸甜味，
喝幾口後還會回甘，搭配以上的餐點剛好可解膩呢!
↑鹹檸七
這也是每次去茶餐必點的飲品啊!
杯內少量冰塊以及切片的醃製檸檬，
接著倒入七喜，喝的時候用可用長匙繼續按壓鹹檸檬，
永芯茶檔 茶餐廳用餐心得
【永芯茶檔 茶餐廳】 不僅對餐點要求很嚴格，
店內的裝潢也很苛求，來到這享受美食之餘，
讓人感受到懷舊復古的港式氛圍，
若是你也跟我一樣喜歡港式茶餐廳的餐點，
不妨也可來試試 【永芯茶檔 茶餐廳】喔!
永芯茶檔 茶餐廳店家資訊
永芯茶檔 茶餐廳
FB：點這裡
地址：桃園市中壢區成章四街61號
電話：(03)433 1193
營業時間：平日1130-2030中間不休息
假日1100-2030中間不休息
(無固定公休日 如有公休會提前在IG臉書發佈)
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