蕎麥麵跟壽司和天婦羅一樣，都是日本具有代表性的料理，
我們過年吃年夜飯，在日本除夕夜則是有吃蕎麥麵的習慣。
位於東日本橋附近的【手打ち蕎麦たむら東日本橋店】，
有著舒適的用餐空間，手打蕎麥麵吃起來麥香味十足，
口感更是彈牙，若你也喜歡蕎麥麵來到東京可試試喔!
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本文目錄 |
手打ち蕎麦たむら東日本橋店位置&交通
手打ち蕎麦たむら東日本橋店
地址:東京都中央区東日本橋3-10-9
交通: 1.都營淺草線東日本橋站B4出口徒步2分鐘
2.都營新宿線馬喰橫山站徒步3分鐘
3.JR總武線馬喰町站徒步4分鐘
其實會來這家【手打ち蕎麦たむら東日本橋店】一來是因為就在當時
入住【APA飯店日本橋馬喰橫山】，【手打ち蕎麦たむら東日本橋店】就在附近，
二來是在日本讀書的外甥Charlie來吃過兩次，他也很推薦。
手打ち蕎麦たむら東日本橋店用餐環境
一走進店內就可看到師傅製作蕎麥麵的過程喔!
店內的用餐環境還算寬敞舒適，
除吧檯座位區也有四個人的方桌座位區，
平日11點剛開始營業當時客人還不多，
手打ち蕎麦たむら東日本橋店菜單
中午菜單
點此
晚間菜單 點此
後來才知道原來中午與晚間的餐點不一樣，
若要吃蕎麥麵供應時間是到下午四點喔!
手打ち蕎麦たむら東日本橋店餐點介紹
點好餐服務人員隨即送上一壺熱茶
↑ 天婦羅蕎麥麵 1800日圓
其實在日本天婦羅和蕎麥麵是很搭的喔!
因為通常天婦羅有點油膩，很適合配上爽口的蕎麥麵啦!
冷的蕎麥麵煮熟後用冰水冰鎮後就將麵條撈起，
因此在調理過程中幾乎沒有使用到油，
算是日本麵食中熱量最低的料理，
這樣低熱量的蕎麥麵自然是許多愛美女性的最愛。
除了用來做為佐料的蔥花之外，涼的蕎麥麵可以加綠芥末，
另外還有附上用柴魚片高湯、醬油煮出來的蕎麥麵汁。
但我建議第一口首先什麼都不沾直接放入口，
咀嚼中可品嘗到蕎麥清爽的香味，Q彈的口感真令人喜愛啊!
當然可以加入芥末來調味，口感又不一樣。
吃完後可將桌上茶壺內的湯汁，倒入剛剛沾麵的醬汁中，
這樣就成為一碗熱湯。文章開頭提到日本人除夕會吃蕎麥麵，
因他們吃蕎麥麵時不會從中咬斷而是一口氣吃掉，
這也寓意著祈求自己或家人健康長壽且是有始有終，
想想其實跟我們生日吃長壽麵也是一樣的道理，
若來到東京想吃道地的蕎麥麵不妨可以試試。
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店家資訊
手打ち蕎麦たむら東日本橋店
官網: 點此
地址:東京都中央区東日本橋3-10-9
電話: 050-5596-7288
營業時間: 平日 10:30-22:30 週六日 11:00-22:30
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